Livsmedelssäkerhet – oron kvarstår.

På senare tid har livsmedelssäkerheten, vid sidan av framsteg, fortfarande mött många brister och begränsningar. Situationen med matförgiftning blir alltmer komplex i hela landet, särskilt matförgiftning i företags-, storföretags- och skolmatsalar, samt matförgiftning från gatumat.

Det provinsiella styrkommittén för livsmedelssäkerhet, som bestod av flera myndigheter, genomförde en inspektion på Mandala Hotel and Service Management Joint Stock Company, Hoa Binh-filialen, Mo Da-området, Bo stad (Kim Boi-distriktet) under det kinesiska nyåret och vårfestivalen 2025.

En alarmerande verklighet.

År 2024 registrerades 135 matförgiftningsincidenter i hela landet, vilka drabbade 4 936 personer, varav 24 dödsfall. Det är värt att notera att 31 matförgiftningsincidenter involverade fler än 30 personer, främst i kollektivkök och gatumatförsäljare. Vissa gatumatföretag säljer stora mängder mat men har inte fått tillräcklig inspektion och kontroll.

Enligt statistik från den provinsiella avdelningen för livsmedelssäkerhet och hygien inträffade två matförgiftningsincidenter i provinsen år 2024, inklusive en massmatförgiftningsincident som drabbade över 30 personer.

En av de mest chockerande händelserna nyligen involverade företag i Hoa Binh-provinsen som registrerade och självdeklarerade förfalskade mjölkprodukter. En representant från hälsodepartementet uppgav att fyra filialer till dessa företag under de senaste tre åren har lämnat in ansökningar om och självdeklarerat totalt 305 produkter. Mer specifikt tillhör två filialer, belägna på 335 Tran Hung Dao Street, Quynh Lam Ward, Hoa Binh City, Hacofood Group Joint Stock Company och Rance Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company; de återstående två filialerna, som tillhör Big Four Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company och BFF Medical Nutrition Joint Stock Company, ligger på 10 Da Hop Adjacent Area, Group 12, Huu Nghi Ward, Hoa Binh City. Hälsodepartementet har inspekterat dessa företag och samordnat med underavdelningen för livsmedelssäkerhet och hygien för att granska dokument och bedöma efterlevnaden av föreskrifter om produktdeklaration och efterkontroll av de ovannämnda mjölkprodukterna. I verkligheten utför företagen endast deklarationsförfarandena lokalt, medan produktion och konsumtion sker på andra ställen, vilket gör efterkontroll svår.

I en diskussion om denna fråga bekräftade Bui Thu Hang, chef för hälsodepartementet, att det finns ett "kryphål" i hur företag deklarerar kvalitetsstandarder genom "självdeklaration", och att efterinspektionsarbetet också möter många svårigheter...

Med tanke på verkligheten med matförgiftningsincidenter och den utbredda försäljningen av förfalskade livsmedelsprodukter på marknaden och sociala medier utan kvalitetskontroll är människor förståeligt nog förvirrade och oroliga. Fru Nguyen Thi Hoa, 45, en hemmafru i Huu Nghi-distriktet (Hoa Binh stad), delade: "Jag köper regelbundet mjölk till min familj via onlineförsäljningskanaler. Efter att ha hört talas om förfalskad mjölk är jag mycket förvirrad och orolig för min familjs hälsa. Jag hoppas att myndigheterna kommer att utöva strängare kontroll så att konsumenterna inte behöver leva i ständig ångest..."

Mer beslutsamma åtgärder behövs.

Som svar på denna situation utfärdade premiärministern den 17 april 2025 officiell rapport nr 40/CD-TTg angående hanteringen av produktion och distribution av förfalskad mjölk. Följaktligen uppmanade premiärministern relevanta ministerier och myndigheter att stärka ledningen, snabbt upptäcka, förebygga och strikt hantera produktion och handel med förfalskade livsmedel, inklusive förfalskad mjölk. Provinsiella och kommunala folkkommittéer instrueras att fokusera på att granska och inspektera efterlevnaden av bestämmelserna om att säkerställa livsmedelssäkerhet för mjölkprodukter i sina områden, och strikt hantera överträdelser i enlighet med bestämmelserna. Dessutom ska de stärka ledningsåtgärderna för att förbättra effektiviteten och ändamålsenligheten i hanteringen av livsmedelssäkerhet.

Inte bara stärks hanteringen av mejeriprodukter, utan livsmedelssäkerheten tas också upp inom alla sektorer, från produktion och bearbetning till näringslivet. Provinsen organiserar för närvarande särskilt aktiviteter för livsmedelssäkerhetsmånaden från 15 april till 15 maj 2025. Utöver detta fortsätter den provinsiella folkkommittén att uppmana departement, myndigheter och kommuner att noggrant förstå och beslutsamt genomföra centralregeringens och provinsens direktiv om livsmedelssäkerhet. Detta inkluderar att stärka inspektion, tillsyn och utbildning för att öka medvetenheten, definiera ansvar och säkerställa åtgärder bland partikommittéer, organisationer, tjänstemän, partimedlemmar och folket för att säkerställa livsmedelssäkerhet och trygghet i kollektivkök, livsmedelsserviceanläggningar och gatumat; samt att resolut bekämpa och strikt hantera organisationer, individer och produktions- och affärsanläggningar som bryter mot livsmedelssäkerhetsreglerna.

Att vägleda företag, verksamheter, hushållsföretag, livsmedelsproduktions-, bearbetnings- och handelsanläggningar, särskilt företag och verksamheter med kollektivkök, industriella måltidsleverantörer, restauranger, matställen och gatumatförsäljare, att öka sin ansvarskänsla och strikt följa lagstadgade bestämmelser om livsmedelssäkerhet...

I synnerhet behöver varje medborgare öka sin medvetenhet om självskydd för sin hälsa, välja och använda livsmedel med tydligt ursprung och säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien. Aktivt delta i övervakning, upptäckt och rapportering av brott mot livsmedelssäkerhetsföreskrifter till myndigheterna.

Huong Lan

Källa: https://baohoabinh.com.vn/274/200927/An-toan-thuc-pham-con-nhung-noi-lo.htm