Minskar ägg risken för stroke?

Ägg är erkänt som ett näringsrikt livsmedel och kan spela en roll för att skydda hjärt-kärlhälsan, men är det bra att äta ägg för personer som riskerar stroke?

I åratal underskattades ägg på grund av sitt kolesterolinnehåll. Nya vetenskapliga bevis tyder dock på att ett ägg om dagen inte ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar och faktiskt kan göra underverk. En översikt från 2016 som publicerades i Journal of the American College of Nutrition bekräftade detta och förstärkte äggens roll som en del av en hälsosam kost.

Ägg hjälper till att förbättra den allmänna hälsan

Ägg ger komplett protein med alla nio essentiella aminosyror, rika på viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter. Dessa komponenter stödjer inte bara muskelmassa och viktkontroll, är bra för ögon och hjärna, utan har också antiinflammatoriska effekter och minskar cellskador orsakade av fria radikaler, vilket minskar risken för kroniska sjukdomar som diabetes, cancer och hjärt-kärlsjukdomar, enligt hälsonyhetssajten Verywell Health.

Att äta ett ägg om dagen, helst till frukost, minskar risken för stroke med 12 %.

Foto: AI

En studie visade att personer som åt ägg till frukost hade lägre nivåer av hungerhormonet ghrelin, vilket hjälpte dem att känna sig mättare längre och äta mindre under dagen. Detta är särskilt fördelaktigt för personer som behöver kontrollera sin vikt – en viktig riskfaktor för stroke.

Att äta ett ägg om dagen kan minska risken för stroke med 12 %

Metaanalysen, utförd av forskare från EpidStat Pharmaceutical Research Institute (Michigan, USA), sammanställde data från sju studier som spänner över 33 år och omfattade 308 000 deltagare.

Resultaten visade att att äta ett ägg om dagen, helst till frukost, minskar risken för stroke med 12 %, enligt hälsonyhetssajten Only My Health.

Ägg gör detta eftersom de är fulla av näringsämnen, inklusive antioxidanter som hjälper till att minska oxidativ stress och inflammation. Ett stort ägg innehåller 6 gram protein och är rikt på antioxidanter som lutein och zeaxantin, vitamin A, D, E och många andra mikronäringsämnen.

Resultaten visade anmärkningsvärt att äggkonsumtion inte ökade risken för kranskärlssjukdom.

Att tänka på vid äggberedning

Även om ägg är erkända som näringsrika livsmedel rekommenderar experter fortfarande att man är uppmärksam på hur de tillagas för att bibehålla hälsofördelarna.

Forskarna sa: ”Att ägg kan minska risken för stroke är ett intressant fynd, men vi behöver mer forskning för att förstå sambandet. Ägg bör konsumeras som en del av en hälsosam kost, till exempel är kokta ägg på fullkornsbröd mycket bättre än stekta ägg med processat kött.”

Källa: https://thanhnien.vn/an-trung-co-giam-nguy-co-dot-quy-185250803205533782.htm