Lektion 2: Att ta bort hinder

Lektion 1: Rikliga råvaruområden

SVÅRT ATT SPÅRA URSPRUNGET

Ett av de största hindren ligger i produkthanterings- och spårbarhetssystemet. För närvarande fungerar de flesta fågelboproduktionsanläggningarna i Kien Giang fortfarande spontant, utan att etablera ett enhetligt kontrollsystem från fågelboodlingsstadiet till den färdiga produkten.

Enligt departementet för boskap och veterinärmedicin i Kien Giang-provinsen har provinsen fler än 3 000 släktgårdar, men endast cirka 300 registrerar sig för sjukdomsövervakning årligen. Detta leder till betydande begränsningar när det gäller att spåra ursprunget för släktbon, vilket är ett avgörande krav för officiella importmarknader. För närvarande har provinsen fyra släktbonsproduktions- och handelsföretag som håller på att slutföra exportansökningar, men detta antal är fortfarande alldeles för litet jämfört med den lokala potentialen.

Ledarna för Thuan An Import-Export Investment and Development Joint Stock Company ( Ho Chi Minh- staden) genomför en undersökning vid produktionsanläggningen tillhörande Fanza Bird's Nest Limited Company (Ha Tien City).

Dessutom har majoriteten av odlings- och bearbetningsanläggningarna för swiftlet i provinsen ännu inte uppfyllt internationella certifieringsstandarder som ISO, HACCP, FDA eller JMA. Detta är en avgörande faktor för att Kien Giangs swiftlet-produkter ska få tillgång till krävande marknader.

Enligt Le Van Tai, generaldirektör för Thuan An Import-Export Investment Development Joint Stock Company, samarbetar företaget aktivt med odlare av raps i Kien Giang för att exportera raffinerade rapsprodukter till Kina. Även om produkterna från vissa anläggningar uppfyller utländska partners kvalitets- och designkrav, saknar de fortfarande de internationella certifieringar som krävs för att beviljas officiella exportlicenser. Därför måste rapsodlingsföretag i Kien Giang noggrant samarbeta med relevanta myndigheter för att snabbt kunna slutföra den nödvändiga dokumentationen för att uppfylla kraven på potentiella importmarknader.

Förutom hinder i ledning och kvalitetsstandarder kännetecknas fågelboproduktionen i Kien Giang också av småskalig, fragmenterad verksamhet som saknar starka kopplingar mellan fågelbogårdar, bearbetningsföretag och tillverkningsföretag. Pham Duy Khiem, vice ordförande för Vietnam Bird's Nest Association, noterade att även om Kien Giang har en Bird's Nest-filial under Vietnam Bird's Nest Association, har den ännu inte skapat hållbara kopplingar mellan produktion och affärsenheter inom provinsen. Detta gör provinsens fågelboindustri mindre konkurrenskraftig på den globala marknaden.

Enligt Vo Thi Diem, chef för Hung Diem Trading and Service Co., Ltd. (Rach Gia City), har många släktbönder fortfarande för vana att själva bearbeta släktbon och sälja dem individuellt, utan att delta i leveranskedjan med kommersiella företag. Detta leder därför till inkonsekvent produktkvalitet, bristande enhetlighet i bearbetningsprocedurer och svårigheter att kontrollera produktionskvaliteten.

Även om vissa kunder från Kina beställer tonvis med fågelbon varje månad, kan lokala anläggningar inte möta efterfrågan på grund av fragmenterad verksamhet och bristande samarbete mellan fågelboodlare och bearbetningsföretag. Detta hindrar också provinsen från att etablera storskaliga, centraliserade områden för bearbetning av fågelbon, vilket minskar Kien Giangs fågelbons konkurrenskraft på den internationella marknaden.

BRIST PÅ KAPITAL OCH TEKNIK

Förutom hinder relaterade till ledningssystem och produktionskopplingar har företag och jordbrukshushåll i Kien Giang också svårigheter att få tillgång till banklån och investera i modern produktionsteknik.

Enligt Tran Quoc Phuong, vice ordförande för Kien Giang Swiftlet Association, vill många medlemmar investera i avancerad teknik för att förbättra produktkvaliteten men är begränsade av kapital. För närvarande möter banklånepolicyer för swiftletodling fortfarande många hinder, vilket gör det svårt att utöka produktionen. Dessutom är swiftletbearbetningstekniken i Kien Giang fortfarande ganska manuell och uppfyller inte stränga internationella standarder.

Representanter från Thuan An Import-Export Investment and Development Joint Stock Company (Ho Chi Minh-staden) besökte den färdiga förpackningsprocessen för fågelboet vid produktionsanläggningen hos Fanza Bird's Nest Company Limited (Ha Tien City).

Samtidigt har provinser och städer med mer utvecklade bearbetningsindustrier investerat kraftigt i modern teknik, vilket ökar produktvärdet och ger sina produkter en konkurrensfördel vid officiell export. Detta intensifierar ytterligare konkurrensen inom fågelboindustrin, vilket kräver att Kien Giang gör betydande framsteg om de vill förbättra sin position på den globala marknaden.

Medvetna om dessa utmaningar har provinsiella myndigheter utvecklat planer för att övervinna svårigheter och skapa gynnsamma förutsättningar för lokala fågelboprodukter att få tillgång till officiella exportmarknader. Den högsta prioriteten är att etablera ett strikt ledningssystem, säkerställa tydlig spårbarhet och sträva efter internationella standardcertifieringar. Samtidigt är det avgörande att främja produktionskopplingar mellan fågelboodlare, bearbetningsföretag och tillverkare för att öka konkurrenskraften för Kien Giangs fågelboprodukter.

Dessutom behöver provinsen strategier som stöder kapital och teknik, vilket gör det möjligt för företag och hushåll som driver snabbodling att investera i modern utrustning och förbättra produktkvaliteten. Tillgång till utvecklingsstöd och förenklade låneförfaranden kommer att ge Kien Giangs snabbodlingsföretag större motivation att utöka produktionsskalan och uppfylla internationella exportstandarder. Om dessa hinder åtgärdas effektivt har Kien Giangs snabbodling möjlighet att nå längre ut på den globala marknaden och bidra till den socioekonomiska utvecklingen i området.

Text och foton: KIEU DIEM

*Fortsättning följer, sista artikeln: Hjälper Kien Giangs fågelbo att nå längre*

Källa: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/bai-2-thao-go-rao-can-25316.html