Sista inlägget: Behöver hitta en lösning snabbt

Det är känt att det från 2004 till 2022 fanns fyra koncentrerade slakterier för boskap och fjäderfä i staden Lao Cai , fördelade på fyra platser: Duyen Hai-distriktet, Kim Tan-distriktet, Lao Cai-distriktet och Van Hoa kommun. Slakteriet i Van Hoa kommun stängde dock snabbt efter cirka en månads drift på grund av dess läge långt från centrum, svåra transporter och inga kunder. Anläggningen i Duyen Hai-distriktet fortsatte att vara i drift fram till 2012 då den upphörde med sin verksamhet.

Beträffande Thanh Congs koncentrerade boskapsslakteri (beläget bredvid Ngoi Dum-bäcken) i grupp 1, Kim Tan-distriktet, har den lokala regeringen, trots att det har investerats relativt systematiskt sedan maj 2023, begärt att anläggningen ska upphöra med sin verksamhet eftersom den inte längre är lämplig för planering och orsakar miljöföroreningar. Enligt resultaten av den veterinärhygieniska inspektionen den 12 maj 2023 som utfördes av den provinsiella avdelningen för djurhållning och veterinärmedicin, uppfyller denna anläggning 14 kriterier av 17 bedömningskriterier (enligt de nationella tekniska föreskrifterna som kräver veterinärhygien för koncentrerade djurslakterier), vilket innebär att den inte är berättigad till ett veterinärhygienintyg och måste upphöra med sin verksamhet.

I staden Lao Cai finns det för närvarande bara ett centraliserat slakteri som ägs av Ms. Phung Thi Hoa i grupp 29, Lao Cai-avdelningen, som fortfarande är i drift.

Lärdom 1: Olaglig verksamhet är utbredd

Enligt reporterns undersökning är det centraliserade slakteriet i grupp 1, Kim Tan Ward, fortfarande "upplyst" varje natt, trots att myndigheterna har begärt att tillfälligt avbryta slaktkontrollen på grund av bristande infrastruktur och veterinärhygieniska förhållanden.

I samband med en diskussion om denna fråga sa Doan Thi Ngoc, ordförande för Kim Tan-distriktets folkkommitté: Omedelbart efter stadens folkkommittés anvisningar och veterinärmyndighetens tillkännagivande begärde distriktsstyrelsen att det koncentrerade boskapsslakteriet i grupp 1 av Hoang Long Trading and Service Joint Stock Company skulle upphöra med sin verksamhet och hitta en ny plats att flytta till. I distriktsområdet finns det dock för närvarande inget mer område som kan planeras för att bygga ett koncentrerat boskaps- och fjäderfäslakteri och man måste invänta stadens folkkommittés planering.

Inte bara Kim Tan-distriktet utan de flesta distrikt och kommuner i staden står inför svårigheter eftersom det inte finns någon plats att bygga ett centraliserat slakteri.

Till exempel är det småskaliga slakteriet i grupp 29, Lao Cai Ward, som ägs av Ms. Phung Thi Hoa, för närvarande den enda platsen med veterinärkontroll, men denna plats har också problem relaterade till planeringsfrågor. Mer specifikt, enligt relevanta bestämmelser för boskaps- och veterinärindustrin, det geografiska läget, infrastrukturen investeras synkront med en metodisk, sluten process och utbildad arbetskraft, så denna anläggning är kvalificerad att drivas. Enligt planering relaterad till byggbranschen och markanvändning har denna anläggning dock problem, så även om den är i drift är ägaren fortfarande "nervös" eftersom den kan bli ombedd att stänga när som helst.

Enligt Pham Tuan Cuong, chef för Lao Cai Citys ekonomiska avdelning, är det största hindret för att bygga ett centraliserat slakteri för boskap och fjäderfä planeringen och att bjuda in stora företag att investera i att bygga moderna fabriker. Att välja en plats som är lämplig för stadsplanering, uppfyller kriterierna men ändå måste vara tillräckligt "attraktiv" för investerare är dock mycket svårt på grund av brist på markmedel...

Till exempel är Thanh Congs koncentrerade slakteri i grupp 1, Kim Tan-distriktet, en anläggning som har godkänts av provinsiella myndigheter för investeringar och som också vill ordna en ny plats för återinvestering och byggande av modern, systematisk infrastruktur, men området har ännu inte ordnat mark för företaget, vilket leder till att företaget "vill åka dit men inte har någonstans att åka".

När det gäller frågan om att bygga storskaliga, koncentrerade anläggningar behövs mer tid eftersom lokalbefolkningen aktivt granskar planeringen och har ett antal genomförbara alternativ. Lao Cai stad gör stora ansträngningar och är beslutsam, och det förväntas att företag om cirka två år kan investera i att bygga koncentrerade slakterier.
Herr Pham Tuan Cuong, chef för Lao Cai stads ekonomiska avdelning

Faktum är att många småskaliga slakterier i Lao Cai stad ligger i människors hem i bostadsområden med begränsat utrymme och inkonsekvent design. All slakt sker huvudsakligen på golvet eller gården; avfall och avloppsvatten renas inte och släpps ut direkt i miljön, vilket orsakar föroreningar. Dessutom har de flesta som arbetar i slakteribranschen inte utbildats eller utbildats i hygien och livsmedelssäkerhet... viktigast av allt är att dessa platser inte är organiserade av myndigheterna för att kontrollera epidemier. För att "eliminera" dessa slakterier är det dock nödvändigt att först ordna en plats för att bygga ett centraliserat slakteri som uppfyller föreskrifterna.

Även om de centraliserade anläggningarna inte har byggts, behöver staden Lao Cai tillfälligt bygga en anläggning med tillräcklig infrastruktur, miljöskydd och veterinärkontroll. Utöver detta är det nödvändigt att stärka inspektionen och resolut stänga småskaliga slakterier i bostadsområden; strikt kontrollera handeln med animaliskt kött i området, särskilt på marknader...

Källa