Sista frågan: Vi måste hitta lösningen snabbt.

Việt Nam•22/06/2024

Det är känt att det från 2004 till 2022 fanns fyra centraliserade slaktanläggningar för boskap och fjäderfä i staden Lao Cai , belägna i fyra områden: Duyen Hai-distriktet, Kim Tan-distriktet, Lao Cai-distriktet och Van Hoa kommun. Slakteriet i Van Hoa kommun stängdes dock snabbt efter ungefär en månads drift på grund av dess avlägsna läge och svåra åtkomst, vilket resulterade i brist på kunder. Anläggningen i Duyen Hai-distriktet fortsatte att vara i drift fram till 2012 innan verksamheten upphörde.

När det gäller Thanh Congs centraliserade boskapsslakteri (beläget bredvid Ngoi Dum-bäcken) i grupp 1, Kim Tan Ward, har de lokala myndigheterna, trots att det har fått relativt omfattande investeringar, beordrat det att upphöra med verksamheten sedan maj 2023 på grund av dess oförenlighet med planeringsföreskrifter och miljöföroreningar. Mer specifikt, enligt resultaten av veterinärhygieninspektionen daterad 12 maj 2023, utförd av den provinsiella avdelningen för djurhållning och veterinärmedicin, uppfyllde anläggningen inte 14 av 17 utvärderingskriterier (enligt den nationella tekniska standarden för veterinärhygienkrav för centraliserade djurslakterier), och fick därmed inte ett veterinärhygienintyg och fick upphöra med verksamheten.

I staden Lao Cai finns det för närvarande bara ett centraliserat slakteri, som ägs av Ms. Phung Thi Hoa i grupp 29, Lao Cai-distriktet, som fortfarande är i drift.

Lektion 1: Utbredda olicensierade verksamheter

Enligt vår undersökning fortsätter det centraliserade slakteriet i grupp 1, Kim Tan Ward, att vara öppet varje natt, trots att myndigheterna har begärt ett tillfälligt stopp för slakteriinspektioner på grund av otillräcklig infrastruktur och veterinärhygieniska förhållanden.

Angående denna fråga sa Doan Thi Ngoc, ordförande för Kim Tan-distriktets folkkommitté: Omedelbart efter att ha mottagit instruktioner från stadens folkkommitté och meddelande från veterinärmyndigheten begärde distriktsstyrelsen att den centraliserade boskapsslaktanläggningen i grupp 1 av Hoang Long Trading and Service Joint Stock Company skulle upphöra med sin verksamhet och hitta en ny plats att flytta till. Det finns dock för närvarande inget lämpligt område i distriktet för att planera byggandet av en centraliserad boskaps- och fjäderfäslaktanläggning, och vi måste vänta på stadens folkkommittés planeringsgodkännande.

Inte bara i Kim Tan-distriktet, utan de flesta distrikt och kommuner i staden, har svårigheter på grund av bristen på lämpliga platser för att bygga centraliserade slakterier.

Till exempel är det småskaliga slakteriet i grupp 29, Lao Cai Ward, som ägs av Ms. Phung Thi Hoa, för närvarande den enda platsen där veterinärmyndigheterna är involverade i inspektioner. Denna plats har dock också svårigheter relaterade till planeringsfrågor. Enligt relevanta bestämmelser inom boskaps- och veterinärindustrin gör det geografiska läget, infrastrukturen och den välinvesterade, slutna processen, tillsammans med utbildad arbetskraft, att anläggningen är berättigad att drivas. Enligt planeringen relaterad till byggbranschen och markanvändning möter anläggningen dock hinder, så trots att den är i drift är ägaren fortfarande orolig för möjligheten att bli beordrad att stänga när som helst.

Enligt Pham Tuan Cuong, chef för Lao Cai Citys ekonomiska avdelning, är det största hindret för att bygga centraliserade slaktanläggningar för boskap och fjäderfä planeringen och att locka stora företag att investera i att bygga moderna fabriker. Att välja en lämplig plats som överensstämmer med stadsplaneringen, uppfyller kriterierna och fortfarande är tillräckligt attraktiv för investerare är dock mycket svårt på grund av brist på mark...

Till exempel har Thanh Congs centraliserade boskapsslakteri i grupp 1, Kim Tan Ward, tidigare godkänts för investeringar av provinsiella myndigheter och uttryckt en önskan om att få tilldelad en ny plats för återinvestering och byggandet av modern, välorganiserad infrastruktur. De lokala myndigheterna har dock ännu inte tilldelat mark för företaget, vilket leder till en situation där företaget "vill flytta men inte har någonstans att ta vägen".

När det gäller byggandet av storskaliga, centraliserade anläggningar behövs mer tid eftersom lokalbefolkningen aktivt granskar planeringen och har utvecklat flera genomförbara alternativ. Lao Cai City gör en stark insats och är mycket beslutsam; det uppskattas att det kommer att ta ytterligare cirka två år innan företag kan investera i att bygga ett centraliserat slakteri.
Herr Pham Tuan Cuong, chef för Lao Cai stads ekonomiska avdelning

I verkligheten ligger många småskaliga slakterier för boskap i Lao Cai stad i bostadshus med trånga utrymmen och inkonsekventa utformningar. Slaktverksamheten utförs huvudsakligen på golvet eller på gården; avfall och avloppsvatten renas inte och släpps ut direkt i miljön, vilket orsakar föroreningar. Dessutom har de flesta som är involverade i slakt av boskap inte fått utbildning i hygien och livsmedelssäkerhet ... viktigast av allt är att dessa anläggningar inte omfattas av myndigheternas sjukdomsbekämpning. För att eliminera dessa slakterier är det dock först nödvändigt att etablera en centraliserad slaktanläggning som uppfyller föreskrifterna.

Även om centraliserade slakterier ännu inte har byggts, behöver staden Lao Cai bygga en tillfällig anläggning med tillräcklig infrastruktur, som säkerställer miljöstandarder och veterinärkontroll. Utöver detta är det nödvändigt att stärka inspektionerna och resolut stänga småskaliga boskapsslakterier i bostadsområden; och strikt kontrollera handeln med animaliskt kött i området, särskilt på marknader...

Källa