Bevarar den värdefulla Van Linh-kycklingrasen.

Van Linh-hönsrasen, en gång på gränsen till utrotning, restaureras och utvecklas gradvis tack vare ett bevarandeprojekt av Department of Science and Technology.

Herr Hoang Van Truong tar hand om sin familjs hönsflock.

Med hjälp av noggrant utvalda avelsdjur har många hushåll i Van Linh kommun utvecklat effektiva jordbruksmodeller, vilket skapar hållbara försörjningsmöjligheter och bidrar till bevarandet av den lokala specialkycklingrasen.

Van Linh-kycklingar av gyllene ursprung är mycket näringsrika och har en lång historia i Van Linh-samhället. Jämfört med andra vanliga kycklingraser är det deras korta ben, glansiga gyllene skinn, fasta kött och distinkta arom som gör Van Linh-kycklingar unika.

Tidigare, på grund av bristande uppmärksamhet och selektiv avel, föddes Van Linh-kycklingar huvudsakligen upp av hushåll med hjälp av frigående metoder, vilket ledde till korsavel med andra lokala kycklingraser och en allvarlig minskning av deras värdefulla genetiska resurser. År 2022 genomförde Department of Science and Technology ett projekt för att återställa, hållbart utveckla och bevara den värdefulla Van Linh-kycklingrasen för att skydda denna värdefulla inhemska genetiska resurs.

Som ett av de första hushållen som deltog i projektet samarbetade Mai Van Phan från Van Linh kommun proaktivt med experter från departementet för vetenskap och teknik för att utveckla sin kycklingavelsflock. Han anser att deltagandet i projektet inte bara bidrar till att bevara värdefulla produkter från hans hemland utan också öppnar upp lovande ekonomiska utvecklingsmöjligheter för hans familj. Med denna modell hoppas han kunna utöka sin kycklingavelsflock, skapa hållbara försörjningsmöjligheter och öka inkomsterna för lokalbefolkningen.

Avelsprocessen är mycket rigorös. Från tusentals kycklingar som ägs av lokalbefolkningen väljer experter och forskare ut 200 friska kycklingar med de bästa egenskaperna för att bilda "kärnflocken". Dessa kycklingar föds upp på Mr. Phans familjegård.

Enligt magisterexamensinnehavaren Nguyen Khanh Toan från Center for Applied Science and Technology, Department of Science and Technology i Lang Son- provinsen: "Denna 'kärnflock' av kycklingar är grunden för att utveckla högkvalitativa föräldrakycklingar. Om den genetiska källan inte är korrekt i detta skede kommer alla efterföljande avelsförsök att vara i stort sett meningslösa."

Liksom många andra hushåll brukade Mr. Phans familj föda upp kycklingar på traditionellt sätt, främst genom att förlita sig på erfarenhet och låta det påverkas av väder och sjukdomar. Sedan de deltagit i Van Linhs projekt för bevarande av kycklingrasen har hans familj varit tvungen att strikt följa biosäkerhetsrutiner för jordbruket.

Efter expertvägledning utvecklade Mr. Phan proaktivt en plan för att regelbundet administrera alla nödvändiga vaccinationer; förde en daglig odlingslogg för att övervaka kycklingarnas kost och hälsa; och etablerade en lämplig näringsregim som kombinerade naturligt foder med systematiska odlingstekniker för att säkerställa en sund kycklingtillväxt.

"När jag började föda upp kycklingar med vetenskapliga och tekniska metoder var jag ganska obekant med allting. Men tack vare den engagerade vägledningen från tjänstemännen upptäckte jag att systematisk uppfödning resulterade i färre sjukdomar och en jämnare tillväxt", berättade Phan.

Till skillnad från många andra kycklingraser är en av faktorerna som bidrar till värdet på Van Linh-kycklingar deras långa uppfödningstid. Medan industrikycklingar bara tar cirka 2–3 månader för att vara redo för marknaden, behöver Van Linh-kycklingar 7–8 månader. Denna förlängda uppfödningstid hjälper kycklingköttet att uppnå rätt fasthet, krispigt skinn och en rik, söt smak.

Dessutom har tillämpningen av vetenskap inom fjäderfäuppfödning bidragit till att kontinuerligt förbättra kvaliteten på kycklingflocken. Med ett marknadspris på 150–200 tusen VND/kg har Van Linh-kycklingar för närvarande ett bättre pris än många vanliga kycklingraser. Priset på kycklingar fluktuerar också runt 15 tusen VND/kyckling, vilket skapar gynnsamma förutsättningar för människor att fylla på besättningen, bibehålla och utöka sin produktionsskala.

Efter att ha framgångsrikt bevarat den inhemska kycklingrasen har Mr. Phan och många hushåll i kommunen utökat jordbruksmodellen och etablerat Van Linh Chicken Farming Cooperative med över 2 000 kycklingar. Efter att ha etablerat kooperativet investerade Mr. Phan djärvt i ett synkroniserat system av kycklinghus, högteknologiska äggkläckningsmaskiner för att kontrollera kläckningshastigheten och tillämpat biologiska strö- och ventilationssystem för att säkerställa en ren jordbruksmiljö, minska lukt och sjukdomar.

Förutom Van Linhs kycklingprodukter utvecklar kooperativet även Van Linhs kycklingägg, som har erkänts uppfylla OCOP:s 3-stjärniga standarder, vilket bidrar till att öka värdet och bekräfta produktens varumärke.

Herr Hoang Van Truong, medlem i Van Linh Chicken Farming Cooperative, sa: ”För närvarande följer även min familj herr Phans exempel för att utveckla vår gula kycklingflock Van Linh. Jag föder upp två omgångar om året, varje omgång med cirka 800 kycklingar, totalt över 1 500 kycklingar, vilket genererar en inkomst på cirka 250 miljoner VND.”

Van Linh kommun genomgår en stark omvandling tack vare stöd från olika avdelningar och myndigheter, som arbetar hand i hand med jordbrukare och därigenom bidrar till att bevara värdefulla, inhemska produkter och skapa stabila försörjningsmöjligheter. Modellen för att bevara och utveckla Van Linhs gyllene kyckling kan öppna nya vägar för hållbar jordbruksekonomisk utveckling.

QUOC DAT

Källa: https://nhandan.vn/bao-ton-giong-ga-quy-van-linh-post964112.html