Havet är rikligt, ansjovis fyller stranden.

TP - Under sommarmånaderna är Mui Ne-stranden livlig från gryningen då båtar lastade med ansjovis anländer en efter en. Lokalbefolkningen kallar detta för "havsrusningen" - en tid av rikliga fiskfångster, vilket ger inkomster till fiskare, handlare och hundratals kustarbetare. När havet ger sitt överflöd täcker ansjovisen stranden, och hela fiskebyn vaknar till liv med liv och rörelse i att försörja sig.

Med gott om fisk är fiskarna förtjusta.

Även när havet runt Mui Ne fortfarande var täckt av ett tunt lager dimma, var Bai Truoc-stranden (avdelning 7, Mui Ne) redan livlig som en tidig morgonmarknad. Det mullrande ljudet av båtmotorer ekade i land, som havets hjärtslag. Det stadiga skvalpet av vågor blandades med ropen från människor som ropade till varandra, ljudet av plastkorgar som släpades över sanden och slammet av frigolitbehållare som kolliderade, vilket skapade ett välbekant och karakteristiskt ljud från ansjovisfiskesäsongen.

Ansjovis är små, genomskinliga och glittrar i den tidiga morgonsolen.

Utan att behöva någon uppmaning bildade säsongsarbetarna grupper längs stranden, med blicken fäst på avståndet, och väntade på att fiskebåtarna skulle närma sig från öppet hav. En man, med upprullade byxor och en järnkrok i handen, ropade så fort han såg en båt dyka upp: "Fisken kommer in!" Det ropet var som en signal. På bara några sekunder lyste hela stranden upp, alla hoppade upp och rusade till vattenbrynet.

Fötter som plaskar i det kalla morgonvattnet. Starka armar som greppar korgar med fisk, lyfter dem, ger dem från hand till hand och snabbt för dem i land likt ett välsmord löpande band som hade fungerat smidigt under många fiskesäsonger tidigare.

Inte bara män, utan även många kvinnor deltar i att transportera fisk mot betalning.

Inne i korgbåten täckte ansjovis allt i vitt. På avstånd såg de ut som ett lager silver. De små, genomskinliga fiskarna skimrade i den tidiga morgonsolen och glittrade som havssaltskorn. Den stickande doften av färsk fisk steg och blandade sig med havsbrisen för att skapa en unik "smak" som bara finns i kustområden. På stranden var lastbilar redan parkerade och uppradade. Folk vägde fisken, registrerade transaktionerna och hällde dem i frigolitbehållare. Atmosfären på stranden var hektisk men glad. Många hade svett i pannan, men alla log eftersom "havets rikedomar" hade anlänt.

På fiskmarknaden stod Tran Van Tam (bosatt i Mui Ne-distriktet med över 20 års erfarenhet till sjöss) bredvid en båt som just hade lagt till. Hans ansikte var solbränt, men hans ögon lyste starkt. Tam sa att ansjovisfångsten är riklig i år, avkastningen är stabil och många båtar är fulla efter bara några timmar till sjöss. "Vissa turer är så hektiska att båten är full av fisk före middagstid. Varje båt som transporterar flera ton är normalt. Alla är väldigt glada", sa Tam, medan hans händer fortfarande var flitiga med att hjälpa sina familjemedlemmar att lossa fisken i land.

Enligt Tam översteg priset på ansjovis i början av säsongen 30 000 VND/kg, men de senaste dagarna har det sjunkit till cirka 25 000–27 000 VND/kg. Trots detta innebär den starka produktionsökningen att fiskarnas inkomster fortfarande är "behagliga". "Det är synd att priset har sjunkit, men det finns åtminstone gott om fisk. Den enda rädslan när man ger sig ut till havs är att komma tillbaka tomhänt. Så länge båten är full av fisk kan vi fortfarande försörja oss", sa Tam med ett leende.

Du kanske också gillar

Åk till Xuan Thanh och besök skaldjursnattmarknaden.(Baohatinh.vn) - När natten faller sjuder fisk- och skaldjursmarknaden på Xuân Thành-stranden (Hà Tĩnh) av aktivitet när båtarna återvänder. De färska skaldjuren och den livliga atmosfären av köp och försäljning har blivit en attraktiv upplevelse för turister.

Gia Lai: Gong- och trumföreställningar i helgen för att hedra den vietnamesiska familjedagen.(GLO) - Enligt information från departementet för kultur, sport och turism i Gia Lai-provinsen kommer programmet "Weekend Gong and Trum Performance - Enjoy and Experience" att anordnas kvällen den 27 juni på Dai Doan Ket-torget (Pleiku-distriktet) för att fira 25-årsdagen av Vietnams familjedag (28 juni 2001 - 28 juni 2026).

Många fördelar med elektroniska fiskeloggböcker.(GLO) - Folkkommittén i Gia Lai-provinsen har enats om principen att officiellt tillämpa det elektroniska fiskeloggsystemet på fiskefartyg som är skyldiga att göra det enligt lagen.

Kapplöpningen om att få färsk fisk

Herr Huynh Van An sa att det inte är svårt att tjäna några hundra tusen dong varje morgon.

Fiskare i Mui Ne-kustområdet kallar dessa kontinuerliga vågor av ansjovis för "havsvågor". Ordet "våg" låter konstigt, men för sjömän är det ett tecken på en gynnsam fiskesäsong. "Vågvåg" betyder en tät, långvarig tillströmning av fisk, vilket ger fiskarna en chans att fånga dem varje dag de ger sig ut till havs.

Fru My (en kvinna som har varit fiskköpare i många år på Bai Truoc-stranden) förklarade: "Den 'långa' säsongen är när fisken kommer in kontinuerligt. I år är den 'långa' säsongen lite sen, men när den väl kommer är fisken riklig. Vissa båtar fångar 12–15 ton per dag, medan andra fångar minst 1–2 ton. Priset på fisk är för närvarande lägre än i början av säsongen och fluktuerar runt 19 000–22 000 VND/kg beroende på typ, men tack vare den höga avkastningen gör fiskarna fortfarande vinst. 'Under de senaste dagarna har varje besättningsmedlem delat på sig från några miljoner till tiotals miljoner VND. Att få så mycket i början av den södra fiskesäsongen är något att vara glad över', sa hon."

Ansjovissäsongen brukar inledas efter nyåret. I år gick dock den andra månmånaden utan att havet lugnade ner sig. Många människor oroade sig för en dålig skörd. När fisken oväntat dök upp kände sig fiskehamnen lättad. "Den här säsongen varade längre än vanligt. Alla drog en suck av lättnad. Varje båt som gick ut fångade fisk; ingen gick tomhänt", sa Ms. My.

Inte bara fiskarna är upptagna, utan även handlarna i Mui Ne är lika hektiska nuförtiden. Fru Nguyen Thi Bay (en handlare som köper fisk på Bai Truoc-stranden) ringer ständigt, antecknar och ger sina arbetare instruktioner. ”Fisken kommer in kontinuerligt, så vi måste köpa snabbt, väga snabbt och transportera den snabbt. Varje dag köper jag allt från flera tiotals ton till hundratals ton för att ta till ångkoknings-, tork- eller fisksåstillverkningsanläggningarna. Utan att anställa extra folk skulle vi inte kunna hålla jämna steg”, sa fru Bay. Sedan pekade hon på lastbilarna som var parkerade nära strandkanten och tillade: ”Lastbilarna väntar; så snart fisken är lastad är vi redo att åka. En liten fördröjning och fisken kommer att förlora färg och pris.”

Svett för pengar

I ett hörn av stranden sitter Huynh Van An (bosatt i Mui Ne-distriktet) och spänner sina axlar medan han bär upp korgar med fisk på ett fordon. Varje korg väger cirka 15 kg. Han går snabbt, ställer ner en korg och vänder sig om för att plocka upp en annan. Den upprepade rörelsen blötlägger hans skjorta. ”Ansjovissäsongen är den bästa tiden på året för frilansare att tjäna pengar. På dagar då många båtar kommer in arbetar vi kontinuerligt och kan tjäna nästan en halv miljon dong om dagen. Normalt sett är det 300 000–500 000 dong. Det är hårt arbete, men pengarna kommer in omedelbart”, sa An.

Inte bara män, utan många kvinnor, deltar också i att bära, sortera och hälla fisk i frigolitbehållare. Arbetet kräver inget kontrakt eller specifika färdigheter, bara fysisk styrka och smidighet. Ansjovissäsongen blir därmed en "högsäsong" för hela fiskebyn. "Om jag inte kan bära mycket hjälper jag till att sortera och samla in fisken. Varje dag tjänar jag några hundra tusen dong, tillräckligt för att täcka en del av mina levnadskostnader", berättade Le Thi Kim Hang.

Du kanske också gillar

Myndigheterna vidtar åtgärder mot en försäljare som säljer kokosnötter för 60 000 VND och ett olagligt byggprojekt på stranden nära Hon Rua i Lam Dong-provinsen.På morgonen den 22 maj, i ett samtal med tidningen Dan Viet, sade Nguyen Cong Ly, ordförande för folkkommittén i Hoa Thang-kommunen i Lam Dong-provinsen (tidigare Bac Binh-distriktet, Binh Thuan-provinsen), att myndigheterna har ingripit för att hantera fallet med kokosnötter som sålts för 60 000 VND och som blivit virala på sociala medier. Dessutom har Hoa Thang-kommunen beordrat rivning av en olagligt uppförd byggnad på stranden nära Hon Rua i byn Hong Hai i Hoa Thang-kommunen.

När fiskare på ön Cu Lao Xanh bedriver turism.Belägen mitt ute i havet, cirka 20 km från fastlandet, har Nhon Chau kommun (ön Cu Lao Xanh) länge liknats vid en "rå pärla" med sitt omgivande blå hav, fascinerande klippstränder och en fridfull fiskeby.

Song Ji Hyos underklädesbilder väcker uppmärksamhet.Skådespelerskan väckte uppmärksamhet med sin underklädesfotografering. Det här är nya designer från kollektionen från modemärket som grundats och drivs av Song Ji Hyo.

Enligt Ms. Hang droppar svetten ner på sanden, men arbetarna här ler fortfarande. För de arbetar inte bara för nöjes skull, utan för sitt uppehälle. Och ansjovis är pengarna havet ger dem.

Numera fungerar ansjovisångningsanläggningarna i Mui Ne för fullt, och värmen blandas med havsbrisen för att skapa en distinkt arom. Efter ångkokningen torkas fisken antingen eller transporteras till anläggningar för fisksåsproduktion, vilket skapar en livlig traditionell industri när fisken anländer. "Hemligheten med att bevara smaken är att välja fisk av jämn storlek, rengöra den noggrant och ångkoka den i filtrerat havsvatten utan att tillsätta några kemikalier. Fisken ångkokas i 10–15 minuter för att tillagas genom och behålla sin färg, sedan soltorkas den i 3–5 timmar för att uppnå en väldoftande arom", säger Dang Van Loc (ägare av ansjovisångningsanläggningen i Mui Ne).

Fiskare i Mui Ne säger att det finns många typer av ansjovis: vita ansjovis, svartrandiga ansjovis, pepparrandiga ansjovis, röda ansjovis och små ansjovis... Trots sin lilla storlek är ansjovis rika på näringsämnen och en viktig råvara för fisk- och skaldjursbearbetningsindustrin, särskilt för att tillverka torkad fisk och fisksås.

Källa: https://tienphong.vn/bien-mo-loc-ca-com-trang-bo-post1848940.tpo