Binh Lieu under kanelsäsongen

(PLVN) - Enligt statistik från jordbruks- och miljödepartementet i Binh Lieu-distriktet (provinsen Quang Ninh) har distriktet för närvarande 690 hektar kanelplantager i 7 kommuner, med den största arealen i Huc Dong-kommunen, som har över 412 hektar.

Binh Lieu är en idealisk odlingsplats för många typer av högvärdiga skogsträd . Förutom det väletablerade anisträdet är kanel också en av de grödor som är särskilt väl lämpade för den lokala jorden. Från februari till slutet av mars enligt månkalendern fokuserar kanelodlarna i Binh Lieu på att skörda sin vårgröda.

Efter skörden transporteras kanelen för bearbetning, sorteras i kanelstänger för torkning och kanelbitar för återanvändning.

Både torkad kanelbark och eterisk kanelolja bör förvaras svalt, torrt och skyddat från direkt solljus.

När man besöker Binh Lieu nuförtiden kan man lätt se människor flitigt skala kanelbark, bära kanel i korgar längs båda sidor av vägen, och ljuden av skratt och samtal eka genom bergen och skogarna. En livlig och energisk livsrytm signalerar ankomsten av kanelskörden i höglandet.

Under varje skördesäsong är det inte bara skogar och berg som myllrar av människor som skalar kanel, utan lika mycket är det på insamlingsplatserna i människors hem. Efter skörden transporteras kanelen för bearbetning, sorteras till kanelstänger för torkning och kanelbitar för återanvändning. Tack vare detta kan människor nästan fullt utnyttja kanelträdets värde.

Herr La Ngoc Duong, chef för jordbruks- och miljöavdelningen i Binh Lieu-distriktet, berättade: För närvarande odlar Binh Lieu inte bara kanel utan har också utökat sitt samarbete med fyra intressenter för att odla ekologisk kanel. I Huc Dong kommun har en modell för sammankopplad ekologisk kanelodling implementerats på över 100 hektar.

"För närvarande sprider Huc Dong kommun information och vägleder hushållen att följa instruktioner från specialiserade myndigheter för att öka värdet på kanelskörden i området och strävar efter att öka arealen för ekologisk kanelodling i framtiden", betonade chefen för jordbruks- och miljöavdelningen i Binh Lieu-distriktet vidare.

Kanel anses också vara en traditionell medicin med många hälsofördelar som smärtlindring, blodsockerkontroll och anti-aging... viktigast av allt, det hjälper till att bekämpa förkylningar och infektionssjukdomar på vintern som influensa.

Från februari till slutet av mars enligt månkalendern fokuserar kanelodlare i Binh Lieu på att skörda sin vårgröda.

Enligt Dinh Tien Dung, ordförande för Huc Dong kommun, finns det 498 hushåll som odlar kanel på en yta på 412 hektar i kommunen. Varje år leder, marknadsför och uppmuntrar kommunen människor att ändra odlingsstrukturen, med fokus på kanelträd, eftersom kanel är lämplig för klimatet och jordförhållandena. Värdet på kanelträd är cirka 520 miljoner VND/hektar, och det finns för närvarande 6 anläggningar i området som köper kanel från folket.

Kanel är en välkänd krydda i asiatisk matlagning , med en distinkt arom och söt och kryddig smak, som ofta används i grytor, grillade rätter eller te.

Efter torkning, lägg kanelbarken prydligt i behållare eller bunta den i plastpåsar. Undvik att bryta barken, eftersom det försämrar kanelens kvalitet.

Utvecklingen av skogsbruket har avsevärt bidragit till att höja inkomsterna och förbättra levnadsstandarden för människorna i Binh Lieu. I slutet av 2024 nådde den genomsnittliga inkomsten 75,5 miljoner VND/person/år. Binh Lieu-distriktet strävar efter att fortsätta diversifiera ekonomiska modeller, tillämpa vetenskap och teknik och sträva efter att uppnå den avancerade nya landsbygdsstandarden i slutet av 2025 med en genomsnittlig inkomst på 100 miljoner VND/person/år.

Hoan Duong

Källa: https://baophapluat.vn/binh-lieu-vao-mua-que-post545347.html