Vad är kollagen och varför är det viktigt?
Enligt Healthline består kollagen huvudsakligen av aminosyrorna glycin, prolin och hydroxiprolin. Dessa aminosyror bildar tre strängar, vilket skapar kollagenets karakteristiska trippelspiralstruktur.
Kollagen finns i bindväv, hud, senor, ben och brosk. Det ger strukturellt stöd till vävnader och spelar en viktig roll i cellulära processer, inklusive vävnadsreparation, immunsvar...

Fler och fler människor tar dagligen kollagentillskott i hopp om att förbättra sin hud, sitt hår och sina leder (Foto: Health.Osu).
Bindvävsceller som kallas fibroblaster producerar och bibehåller kollagen. När människor åldras fragmenteras kollagen, fibroblastfunktionen minskar och kollagenproduktionen saktar ner.
Dessa förändringar, tillsammans med förlusten av ett annat viktigt strukturellt protein som kallas elastin, leder till ålderstecken som slapp hud och rynkor.
Vad orsakar kollagenförlust?
När man åldras minskar kollagenproduktionen naturligt. Dessutom blir kollagen fragmenterat och mer löst fördelat. Dessa förändringar leder till typiska ålderstecken, såsom rynkor och torr, slapp hud. Kollagenets integritet i skelettet minskar också med åldern, vilket leder till minskad benstyrka.
Kollagenförlust och -skada när du åldras är oundviklig, men vissa kost- och livsstilsfaktorer kan påskynda denna process.
Till exempel bryter rökning ner kollagen och orsakar hudens åldrande, rynkor och förlust av elasticitet. Överdriven alkoholkonsumtion har också visat sig påskynda hudens åldrande genom att minska kollagenproduktionen och skada hudens reparationsmekanismer.
Dessutom kan dieter med högt tillsatt socker och ultraprocessade livsmedel leda till för tidigt åldrande genom att bidra till en process som kallas glykation, vilket minskar kollagenmetabolismen och stör kollagenets förmåga att interagera med omgivande celler och proteiner.
För mycket solexponering minskar också kollagenproduktionen, så att använda solskyddsmedel och undvika för mycket solexponering kan bidra till att förhindra tecken på för tidigt hudåldrande.
Vilka livsmedel är rika på kollagen?

Livsmedel som ger kroppen kollagen (Illustration: Istock).
Kroppen producerar naturligt kollagen. Alternativt kan du få det genom mat. Kollagen finns hos alla djur och är koncentrerat i vissa delar av kroppen, såsom hud och leder.
Här är några exempel på kollagenrika livsmedel:
- Djurben, hud och senor, såsom kycklingskinn och fläskben.
- Vissa skaldjur, såsom fiskskinn och maneter.
- Produkter tillverkade av djurdelar såsom ben och senor, inklusive benbuljong.
Eftersom din kropp naturligt producerar kollagen från aminosyror kan du stödja kollagenproduktionen genom att se till att du äter tillräckligt med protein från livsmedel som fågel, fisk, bönor och ägg.
Förutom aminosyror behöver din kropp andra näringsämnen för att producera och bibehålla kollagen.
Till exempel behövs C-vitamin för kollagensyntes, så en brist kan leda till försämrad kollagenproduktion. Att äta mycket mat rik på C-vitamin kan bidra till att stödja en hälsosam kollagenproduktion. Försök till exempel att äta citrusfrukter, paprika, gröna grönsaker och bär.
Dessutom kan en kost rik på nyttiga växtföreningar bidra till att förbättra hudens hälsa genom att minska inflammation och skydda huden från kollagennedbrytning.
Vilka är fördelarna med kollagentillskott?
Enligt Cleveland Clinic saknas det för närvarande randomiserade kontrollerade studier av kosttillskott (guldstandarden för att testa läkemedels effektivitet).
En liten mängd forskning har gjorts som visar att kollagenpeptider kan vara effektiva för att förbättra hudens fukt och elasticitet. Det kan också vara effektivt för att minska smärta och förbättra ledfunktionen hos personer med knäartros.
Viktiga saker att veta om vetenskapen bakom kosttillskott.
För det första reglerar inte den amerikanska läkemedelsmyndigheten (FDA) kollagentillskott som läkemedel. FDA kräver inte att randomiserade, dubbelblindade, placebokontrollerade studier som läkemedel måste genomgå för att bli godkända.
Tillverkare av kosttillskott behöver inte bevisa att deras produkter är säkra eller effektiva innan de släpps ut på marknaden.
För det andra finansieras många studier som utförs med kosttillskott av kosttillskottsindustrin eller så har studiens författarna ekonomiska kopplingar till kosttillskottsindustrin.
För det tredje är det ännu inte känt om kollagentillskott är lika effektiva som det anges på etiketten.
Slutligen, kom ihåg att intag av kollagenpeptider – från mat eller kosttillskott – inte kan användas till det avsedda ändamålet. Din kropp använder dessa peptider för sina behov, vare sig det är som kollagen eller protein.
Mer forskning behövs innan några säkra slutsatser kan dras om kosttillskottens effektivitet för att främja en friskare hud.
Det är viktigt att notera att du inte nödvändigtvis behöver ta kollagentillskott för att stödja kroppens kollagennivåer eller benhälsa.
Faktum är att du kan hjälpa din kropp att producera kollagen och bibehålla frisk kollagen och benvävnad helt enkelt genom att få i dig tillräckligt med högkvalitativt protein, D-vitamin, kalcium, C-vitamin och zink i din kost.
En balanserad kost med lite mer protein är särskilt bra för att bibehålla muskel- och benvävnad när man åldras. Forskare rekommenderar att man konsumerar cirka 0,8 g per kg kroppsvikt för detta ändamål.
För att stödja detta, kombinera denna proteinrika kost med fysisk aktivitet, särskilt styrketräning och viktbärande övningar.

Källa: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bo-sung-collagen-co-thuc-su-hieu-qua-20251020113847139.htm
Kommentar (0)