Är kaffe verkligen bra för hjärt- och kärlhälsan?

(Dan Tri Newspaper) - Kaffe har länge trots minska trötthet, öka vakenhet och minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Är detta verkligen sant?

Enligt forskning som publicerades i september av World Endocrine Society kan regelbunden, måttlig koffeinkonsumtion bidra till att förebygga risken för typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och stroke.

Denna effekt uppstår dock endast när man konsumerar en måttlig mängd koffein varje dag. Om koffein konsumeras i stora mängder kan det ha motsatt effekt och öka risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Mer specifikt använde forskarna data från 360 000 personer i åldrarna 37–73 år från UK Biobank, och jämförde de som inte konsumerade något koffein eller mindre än 100 mg koffein per dag med de som konsumerade 200–300 mg koffein per dag.

Resultaten visade att den andra gruppen hade 41–48 % lägre risk att utveckla hjärt-kärlsjukdomar.

Att dricka kaffe med måtta kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och stroke. (Illustrativ bild: Unsplash).

I ett uttalande till Medical News Today sa nutritionisten Melanie Murphy Richter att koffein kan minska risken för typ 2-diabetes genom att förbättra insulinkänsligheten och öka fettmetabolismen för att stödja den allmänna kardiovaskulära hälsan.

Enligt Dr. Cheng-Han Chen, chef för PCA Medical Center (USA), är både kaffe och te drycker som innehåller hundratals bioaktiva föreningar.

Förutom koffein tros föreningar som flavonoider, alkaloider och polyfenoler i te och kaffe också ha antioxidativa och antiinflammatoriska effekter, vilka kan vara relaterade till glukos- och lipidmetabolism, vilket bidrar till att begränsa fetma.

Detta betyder dock inte att det är bra för hälsan att konsumera för mycket te och kaffe.

I en studie som presenterades vid ACC Asia 2024-konferensen i augusti rapporterade forskare att personer som konsekvent konsumerar stora mängder koffein fem dagar i veckan eller mer har en högre risk för hjärt-kärlsjukdom.

Följaktligen definierar läkare "för mycket koffein" som motsvarande cirka 400 mg/dag, vilket motsvarar 4 koppar kaffe, 2 burkar energidryck och 10 burkar läsk.

De som konsumerade minst 400 mg koffein per dag under fem dagar i rad upplevde en ökning av hjärtfrekvens och blodtryck över tid. Denna effekt var mer uttalad hos dem som konsumerade 600 mg koffein per dag.

Den huvudsakliga forskaren, Dr. Nency Kagathara vid avdelningen för internmedicin på Zydus Hospital (Indien), sa att koffein påverkar det autonoma nervsystemet. Överdriven och frekvent koffeinkonsumtion kan utsätta friska individer för risken att utveckla högt blodtryck och andra hjärt-kärlhändelser.

Enligt en studie som publicerades i Journal of Stroke i september kan kolsyrade drycker, fruktjuicer och drycker med högt koffeinintag öka risken för stroke och hjärnblödning. Riskerna med dessa drycker varierar dock beroende på deltagarnas befolkning och geografiska plats.

Enligt data som samlats in från deltagare i 32 länder kan det öka risken för stroke med upp till 37 % att dricka mer än fyra koppar kaffe om dagen.

Dieu Linh

Källa: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ca-phe-co-thuc-su-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-20241209003000251.htm