Snabb översikt:
  • 1. Ingredienser för ananasbräserade revbensspjäll
  • 2. Hur man tillagar revbensspjäll bräserade med ananas
  • 3. Att tänka på vid tillagning av revbensspjäll bräserade med ananas

1. Ingredienser för ananasbräserade revbensspjäll

Fläskrevben: 500 g
Ananas: 100 g
Matolja: 100 ml
Vitlök: 1 klyfta
Grön lök: en liten mängd
Färsk chili: 1
Vanliga kryddor (fisksås/socker/salt/MSG/kryddpulver): en liten mängd

2. Hur man tillagar revbensspjäll bräserade med ananas

Steg 1: Förbered ingredienserna

suon rim dua a.jpg
Förberedelse av ingredienserna. Foto: Liv och lag

Tvätta revbenen noggrant och använd sedan en kniv för att skära dem i munsbitsstora bitar.

Ställ sedan en kastrull på spisen, häll i vatten och vänta tills det kokar. När vattnet kokar, blanchera revbenen i cirka 3-4 minuter för att ta bort eventuell obehaglig lukt. Ta upp revbenen, skölj dem 2-3 gånger och låt dem rinna av i ett durkslag. När revbenen har rinnit av, marinera dem med lite kryddor så att smakerna kan tränga in.

Skala ananasen, ta bort ögonen, skölj med rent vatten och skär i munsbitar. Skala, tvätta och finhacka vitlöken. Tvätta och finhacka salladslök och chilipeppar.

Steg 2 : Stek revbenen

Placera en stekpanna på spisen och tillsätt 100 ml matolja. Tillsätt sedan de färdiglagade revbensspjällen och stek på medelvärme tills båda sidorna är gyllenbruna.

Medan du steker, tillsätt de krossade vitlöksklyftorna i pannan för att ge rätten en läcker arom.

Steg 3 : Gör de ananasbräserade revbenen

Lägg de stekta revbenen i grytan och tillsätt sedan en liten skål vatten tillsammans med all den förberedda ananasen.

Tillsätt sedan följande kryddblandning i grytan: 1 tsk socker, 1 tsk salt, en halv tsk MSG och en halv tsk kryddpulver.

Använd ätpinnar för att blanda revbenen väl så att de absorberar kryddningen, koka sedan på låg värme tills såsen tjocknar. Smaka av med kryddorna, tillsätt lite hackad salladslök och stäng av värmen.

Steg 4 : Slutförande

Lägg de ananasbräserade revbenen på en tallrik, häll såsen jämnt över dem och garnera med några skivor färsk chilipeppar för en mer tilltalande presentation.

Denna rätt serveras bäst med varmt ris. För att förbättra smaken kan du äta den med gurka eller färska grönsaker.

Suon rim dua 1.jpg
Bräserade revbensspjäll med ananas är en utsökt och näringsrik rätt. Foto: Soha

3. Att tänka på vid tillagning av revbensspjäll bräserade med ananas

För att göra de godaste ananasbräserade revbensspjällen behöver du tänka på några tips när du väljer ingredienser.

När du köper revbensspjäll, välj de som är rosa till färgen, med små, platta ben och har fast, elastiskt kött utan några konstiga lukter. Du bör dock inte välja revben som är för små, eftersom dessa troligen kommer från unga grisar, som inte kommer att smaka gott och kanske inte är av god kvalitet.

Om du väljer att köpa revbensspjäll i snabbköpet bör du be säljaren ta ut revbenen ur montern så att du direkt kan observera köttets färg och undvika att bli lurad av lamporna i montern.

När du väljer ananas, välj de med en attraktiv gul färg blandad med grönt. Dessa är mogna ananaser som har nått sin optimala sötma. De ska kännas måttligt mjuka vid beröring, med lätt skrynkligt skal.

Observera att du bör undvika att köpa ananas som har ojämn färg. Om det finns mycket grönt betyder det att den inte är helt mogen, medan om den är en blandning av gul och mörkbrun betyder det att den är övermogen och på väg att bli dålig.

Beroende på din familjs preferenser och smak kan du öka mängden ananas och färska chilipeppar.

En lyckad ananasbräserad fläskrevbensrätt bör ha glansiga revbensspjäll, mört och smakrikt kött, perfekt mogen ananas som inte är mosig och en tjock sås med en distinkt sötsur smak.

Således, med lättillgängliga ingredienser och en enkel metod, har du nu en läcker ananasbräserad revbensspjällsrätt att lägga till i din familjs meny.

Jag önskar dig framgång!

>> Se fler av de senaste läckra recepten för varje dag

Att göra sötsura fläskrevben hemma är otroligt enkelt.

Att göra sötsura fläskrevben hemma är otroligt enkelt.

Sötsura revbensspjäll är en populär rätt. Nedan följer en guide till hur du gör läckra och otroligt enkla sötsura revbensspjäll till din familjemåltid.
Hur man gör läckra honungsglaserade revbensspjäll med en airfryer.

Hur man gör läckra honungsglaserade revbensspjäll med en airfryer.

Honungsglaserade revbensspjäll är en utsökt och tilltalande grillrätt. Hur man lagar autentiska, läckra honungsglaserade revbensspjäll? Låt oss utforska ett enkelt recept med hjälp av en airfryer i den här artikeln.
Topp 5 sätt att marinera revbensspjäll för möra, läckra grillade revbensspjäll som inte torkar ut.

Topp 5 sätt att marinera revbensspjäll för möra, läckra grillade revbensspjäll som inte torkar ut.

Sötsura grillade revbensspjäll, med sitt möra och smakrika kött, är en favoriträtt för många. Nedan följer de 5 bästa sätten att marinera revbensspjäll för möra, saftiga grillade revbensspjäll som inte torkar ut.