Den geografiska beteckningen för Ca Mau-krabba behöver slutföras.

Den 17 november, som en del av evenemangsserien för den andra Ca Mau-krabbfestivalen 2025, anordnade Ca Mau-provinsens folkkommitté, i samarbete med Vietnams fiskeriförening, konferensen "Att länka samman leveranskedjan i produktion och konsumtion av Ca Mau-provinsens produkter 2025".

En varumärkesidentitet för produkten " Ca Mau Crab" behövs.

Konferensen syftade till att utvärdera utvecklingen av nyckelprodukter under den senaste perioden, att inrikta sig på att öka produktvärdet kopplat till värdekedjan; och samtidigt att introducera potentialen, fördelarna och kvaliteten hos Ca Maus produkter till inhemska och internationella kunder.

Scenen på konferensen.

Konferensen leddes gemensamt av Le Van Su, vice ordförande för Ca Mau-provinsens folkkommitté, och Nguyen Viet Thang, ordförande för Vietnams fiskeriförening, med deltagande av representanter från Vietnams fiskeriförening, ledare för provinsiella departement och myndigheter; Fangcheng Port Small and Medium Enterprises Association (Kina) och många företag från och utanför provinsen.

Vice ordförande för Ca Maus provinsiella folkkommitté, Le Van Su, höll ett tal vid konferensen.

Information som presenterades vid konferensen avslöjade att Ca Mau för närvarande har 386 000 hektar krabbodlingsareal, som producerar cirka 40 000 ton per år – vilket är landets ledande odlingsplats. Cirka 70 % av produktionen exporteras till den kinesiska marknaden. Det kända varumärket medför dock också risk för förfalskning, och trots provinsens implementering av geografiska beteckningar, QR-koder och identifieringsetiketter är bedrägerier fortfarande en komplex fråga.

Vid konferensen betonade vice ordföranden för Ca Mau-provinsens folkkommitté, Le Van Su, att varumärkesförfalskning påverkar Ca Mau-krabbans rykte. "Ca Mau-krabban måste certifieras som en produkt just här i Ca Mau, för att förhindra situationen där krabbor från andra platser transporteras till gränskontroller och sedan certifieras som Ca Mau-krabbor", betonade vice ordföranden.

Partners tecknade ett samarbetsavtal för att implementera kvalitetscertifiering för Ca Mau-krabbor.

Representanter från en kinesisk organisation för produktkvalitetscertifiering uttryckte intresse och bekräftade att certifiering av krabbor i Ca Mau är fullt genomförbart och redo att samarbeta. Efter konferensen kommer Ca Maus provinsiella vetenskaps- och teknikdepartement att fortsätta upprätthålla kontakter och forskningsmodeller för samarbete med den kinesiska organisationen för produktkvalitetscertifiering för att utveckla en produktvarumärkesidentitet.

Förbättra logistiken för att öka värdekedjan för krabbor.

Deltagarna vid konferensen fokuserade på att föreslå lösningar för att förbättra värdekedjan och skydda varumärket Ca Mau-krabba. Du Thai Binh Co., Ltd. – ägaren av exportkoden TS550 – delade med sig av sina erfarenheter av att stödja lokalbefolkningen och utveckla exportmarknader; föreslog att finslipa den geografiska beteckningen "Ca Mau Crab", etablera ett specialiserat logistikcenter i Nam Can, främja en trepartsmodell (stat – företag – människor) och utöka marknadsföringen till Japan, Sydkorea och Europa.

Människor i Ca Mau deltar i aktiviteter för att marknadsföra de berömda specialiteterna från sitt hemland.

Företaget uppgav att värdekedjan för krabbproduktion fortfarande står inför många utmaningar: ohållbara produktionskopplingar, säsongsvariationer i produktionen, brist på ett enhetligt spårbarhetssystem, höga logistikkostnader och snabbt ökande tekniska och kvalitetsmässiga krav. Företaget har implementerat långsiktiga upphandlingskopplingar, tillhandahållit vägledning om biosäkerhetsodlingstekniker, testat QR-koder för spårbarhet, investerat i lagringsanläggningar och standardiserat förpackningar enligt varje marknad.

Du Thai Binh Co., Ltd. har åtagit sig att utöka sitt nätverk till 300–500 jordbrukshushåll under perioden 2025–2027, öka sin inköpskapacitet och fortsätta marknadsföra varumärket "Nam Can Crab - Du Thai Binh" internationellt.

Vid konferensen enades Ca Mau-provinsen och dess partners om att samarbeta med China Quality Inspection Center för att bygga och driva ett lokalt testcenter, som ska tillgodose behoven av att inspektera och certifiera jordbruksprodukter och krabbor som exporteras till den kinesiska marknaden. Ca Mau ingick också ett samarbetsavtal med Vietnam Fisheries Association för att implementera spårbarhetsteknik för jordbruksprodukter i allmänhet och krabbindustrin i synnerhet, för att uppfylla kraven på informationstransparens och standarder för exportmarknaden.

Konferensen enades också om att utöka kontakterna och locka fler stora köpare att utforska och arbeta i Ca Mau; och att direkt kontakta företag och kooperativ som är involverade i krabbodling för att underlätta undertecknandet av specifika ekonomiska kontrakt.

För att säkerställa ett samordnat genomförande utsåg folkkommittén i Ca Mau-provinsen industri- och handelsdepartementen, vetenskaps- och teknikdepartementen samt jordbruks- och miljödepartementen till kontaktpunkter för att samordna med China Certification Center, China Small and Medium Enterprises Association och Vietnam Fisheries Association.

Källa: https://daibieunhandan.vn/can-hoan-thien-chi-dan-dia-ly-cua-ca-mau-10395982.html