En ung man född på 1990-talet "väcker" Dai Lois land.

(Baothanhhoa.vn) - Efter att ha arbetat utomlands i många år och återvänt till sin hemstad funderade Vu Van Hiep, en ung man född på 1990-talet, ständigt på hur han skulle utveckla sin ekonomi. När Hiep märkte bristen på sniglar på åkrar och dammar, samtidigt som efterfrågan ökade, omvandlade han djärvt sin familjs oproduktiva rismark till snigelodling år 2019.

Herr Vu Van Hiep (till höger på bilden) delar med sig av sina erfarenheter av snigelodlingsmodellen.

Hiep berättade om sina tidiga dagar som entreprenör: ”Som den första personen i kommunen att utveckla den här modellen hade mina släktingar och grannar många motstridiga åsikter, och vissa drog till och med slutsatsen att uppfödning av äppelsniglar inte kunde leda till ett välmående liv . Men jag hade fortfarande förtroende för den här modellen eftersom äppelsniglar har god motståndskraft, växer snabbt, har låga foderkostnader och relativt höga marknadspriser, så jag ville försöka föda upp dem med tankesättet att lära mig allt eftersom.”

Med kapital som samlats in från åratal av arbete utomlands och lån från släktingar började Vu Van Hiep renovera sin snigelodlingsdamm. Tack vare god dammhygien, miljöbehandling med kalk och probiotika, och för att hålla sniglarna svala på sommaren och varma på vintern, planterade han också några växter som vattenhyacint, alger och näckrosor för att skapa en naturlig miljö. Under odlingsprocessen diversifierade han sniglarnas kost för att säkerställa rätt näring, främst med hjälp av andmat, grönsaker, frukt och flytande föda. Han övervakade också regelbundet vattentemperaturen och pH-värdet för att säkerställa stabil snigelväxt. Efter varje skörd rengjordes och restaurerades dammarna, vattenkällorna och miljön för att säkerställa renlighet.

När snigelodlingsmodellen gav en stabil inkomst bestämde sig Mr. Hiep för att utöka skalan genom att arrendera liknande markområden från andra hushåll i byn. Gården utökades till cirka 5 000 kvadratmeter med ett komplett system av dammar, avelsbassänger och reproduktionsakvarier. För närvarande odlar familjen 2 till 3 grödor per år.

Efter lite research upptäckte han att de lokala resurserna av bamburör var rikliga och bestämde sig för att experimentera med att göra snigelbiffar fyllda i bamburör. Produkten, med sin distinkta bamburörsarom och den fylliga, söta och salta smaken av sniglar och andra ingredienser, fängslade kunderna redan från lanseringen. Hiep Thus snigelbiffar fyllda i bamburör har nu erkänts som en 3-stjärnig OCOP-produkt år 2023.

Dessutom forskade han på och skapade många produkter av fyllda sniglar, såsom skalade fyllda sniglar, friterade snäckbiffar och sniglar inlindade i betelblad. Produkter som Hiep Thus snäckbiffar fyllda med bamburör och skalade fyllda sniglar har certifierats för ursprung, märkning och spårbarhet, så de konsumeras i stor utsträckning på restauranger, hotell och i butiker för ren mat i provinsen och är mycket uppskattade av konsumenterna.

Herr Hiep har inte bara berikat sig själv, utan han är också villig att dela med sig av sina erfarenheter till många människor i och utanför kommunen som vill utveckla en modell för snigelodling. För närvarande samarbetar han med flera snigelodlare i Ha Trung-distriktet för att köpa alla kommersiella sniglar för bearbetning. Hans familjs totala årliga intäkter uppskattas till 700-800 miljoner VND, med en vinst på över 400 miljoner VND efter avdrag för kostnader. Dessutom ger hans familj regelbunden sysselsättning åt 5 lokala arbetare med en inkomst på 4 miljoner VND/person/månad.

Den unge mannen Vu Van Hieps snigelodlingsmodell har effektivt utnyttjat den lokala potentialen och öppnat en ny riktning för att utveckla högvärdig specialiserad boskapsuppfödning för hans familj och lokalbefolkningen.

Text och foton: Trung Hieu

Källa: https://baothanhhoa.vn/chang-trai-9x-danh-thuc-vung-dat-dai-loi-251753.htm