Risgröt finns på många ställen, men versionen i Ha Tinh har sin egen unika smak.

Nudlarna i denna nudelsoppa är gjorda av vetemjöl, vilket ger dem en seg och elastisk konsistens. Efter att degen knådats skärs nudlarna i strimlor som är ungefär två tredjedelar av en ätpinne, och de är ogenomskinligt vita till färgen. Nudelsoppans buljong har en söt smak från de sjudade benen, aromen av schalottenlök, räkornas fyllighet, några skivor fläskkorv, en nypa salladslök, koriander och några skivor chilipeppar – allt detta gör denna rätt otroligt tilltalande.
Källa: https://dulichhatinh.com.vn/am-thuc/banh-canh-ha-tinh-125/










