Diet för glada minnen

Mat som är bra för hjärnan. Foto: Illustration

The External Sunshine of the Spotless Mind (vietnamesisk titel - Eternal Sunshine of a Pure Mind) är en klassisk kärleksfilm från världen . Efter att de två huvudkaraktärerna har gjort slut raderar de sina minnen av varandra och inser sedan att de inte kan leva utan varandra. De måste hitta alla sätt att bevara bilden av den person de älskar i sitt minne.

Det värsta är inte att förlora egendom, pengar, möjligheter eller att förlora varandra. Det läskigaste är att förlora våra minnen av varandra: föräldrar, makar, barn, vänner. Ibland har vi bara vårt ursprungliga undermedvetna.

Enligt statistik från Världshälsoorganisationen lider cirka 10 miljoner fler människor varje år av sjukdomar relaterade till minnesförlust, varav 70 % är Alzheimers - en sjukdom som kännetecknas av gradvis förlust av nervceller och synapser i hjärnbarken, vilket orsakar negativa effekter på dagliga aktiviteter. I det allvarligaste skedet kommer patienten inte längre att känna igen släktingar.

Vi kommer inte att veta exakt vilka effekter genetik har, från livsstil, aktiviteter och kost, under de år vi lever tills vi får Alzheimers. Men om du en dag inser att du är förvirrad, inte längre kommer ihåg vissa viktiga saker, som första gången du gick i skolan, minnen av gamla vänner, minnen av dejter, bröllopsdagen eller händelser alldeles nyligen, vad ska du göra?

Bland de faktorer som bidrar till utvecklingen av Alzheimers sjukdom finns närvaron av mat. Bearbetade produkter som korvar, snabbnudlar, industrigodis, läsk, snacks... innehåller många ingredienser som raffinerat socker, raffinerat salt, raffinerad olja, transfett, vilket avsevärt ökar fria radikaler, orsakar inflammation, förstör blodkärl, orsakar blockeringar och åderförkalkning. Utan tillräckligt med blod till hjärnan kommer neuroner gradvis att dö, vilket gör att sjukdomen fortskrider allvarligare.

Alkohol, öl och cigaretter är också faktorer. Lite alkohol varje dag kan vara bra, men mer än så ökar risken för att fria radikaler förstör kroppen. Du saknar kontroll när du dricker alkohol, eller röker för underhållning, för att lindra stress eller på grund av livsstilsvanor, vilket är anledningen till att du också förlorar ditt minne.

Järnbrist är en vanlig sjukdom hos många åldrar, särskilt hos kvinnor och gravida kvinnor. Men järnöverskott är också en vanlig sjukdom. Järnöverskott kan uppstå genom att äta för mycket rött kött (nötkött, fläsk) eller ta onödiga järntillskott. Detta är en källa till järn som kroppen absorberar för bra, vilket lätt leder till risk för järnöverskott.

Överskott av järn i kroppen kan omvandlas till fria radikaler, vilket direkt förstör blodkärl, hud och hela kroppen inklusive nervsystemet. Rött kött är mycket bra för att stödja bibehållandet av muskelmassa hos äldre. Ät dock med måtta och ofta under veckan.

De bästa livsmedlen för Alzheimers kommer alltid att vara obearbetade livsmedel och kryddor som grönsaker, knölar, frukt, bönor, nötter, skaldjur, havsfisk, ägg, havssalt, råsocker, handpressad olja. Ät varierat och balanserat för att ge hjärnan tillräckligt med näringsämnen, vilket bidrar till att skydda nervcellerna. Undvik raffinerade oljor, raffinerat socker, kryddpulver eller MSG.

En näringsrik kost i kombination med daglig motion och ett positivt mentalt liv, samt kontakt med familjemedlemmar, bidrar till att bevara våra minnen före ålderdomen. Detta bör göras i alla åldrar, med början nu.

Källa: https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html