Diet för glada minnen

Mat som är bra för hjärnan. (Bilden är endast i illustrationssyfte)

"The External Sunshine of the Spotless Mind" är en klassisk romantisk film. Efter att ha gjort slut raderar de två huvudkaraktärerna sina minnen av varandra, bara för att upptäcka att de inte kan leva utan varandra. De måste hitta sätt att bevara bilden av sin älskade i sina minnen.

Det värsta är ibland inte att förlora ägodelar, pengar, möjligheter eller varandra. Det mest skrämmande är att förlora minnen av varandra: föräldrar, makar, barn, vänner. Ibland är allt som återstår vårt ursprungliga undermedvetna.

Enligt statistik från Världshälsoorganisationen diagnostiseras cirka 10 miljoner människor med demensrelaterade sjukdomar varje år, varav 70 % är Alzheimers sjukdom – ett tillstånd som kännetecknas av gradvis förlust av nervceller och synapser i hjärnbarken, vilket negativt påverkar dagliga aktiviteter. I de svåraste stadierna kanske patienterna inte längre känner igen sina nära och kära.

Vi kan inte veta exakt hur genetiska faktorer, livsstilsvanor och kost påverkar hur många år vi lever innan vi utvecklar Alzheimers sjukdom. Men om du en dag inser att du börjar bli förvirrad och inte längre kommer ihåg viktiga saker som din första skoldag, minnen av en gammal vän, dejtingårsdagar, din bröllopsdag eller ens aktuella händelser, vad skulle du göra?

Bland de faktorer som bidrar till utvecklingen av Alzheimers sjukdom spelar mat en betydande roll. Bearbetade produkter som korv, snabbnudlar, industriellt producerade sötsaker, läsk och snacks innehåller många ingredienser som raffinerat socker, raffinerat salt, raffinerade oljor och transfetter, vilket avsevärt ökar fria radikaler, orsakar inflammation, skadar blodkärl och leder till blockeringar och åderförkalkning. Otillräckligt blodflöde till hjärnan gör att nervceller dör, vilket ytterligare förvärrar sjukdomen.

Alkohol, öl och cigaretter är också bidragande faktorer. Lite alkohol varje dag kan vara okej, men mer än så ökar sannolikheten för att fria radikaler skadar kroppen. Bristande kontroll över din alkoholkonsumtion, eller rökning för underhållning, stresslindring eller som en livsstilsvana, är också en anledning till att du gradvis förlorar ditt minne.

Järnbrist är ett vanligt tillstånd i många åldersgrupper, särskilt bland kvinnor och gravida kvinnor. Järnöverskott är dock lika vanligt. Järnöverskott kan bero på att man konsumerar för mycket rött kött (nötkött, fläskkött) eller tar onödiga järntillskott. Detta är en järnkälla som kroppen absorberar för väl, vilket lätt leder till risk för järnöverskott.

Överskott av järn i kroppen kan omvandlas till fria radikaler, vilket direkt skadar blodkärl, hud och hela kroppen, inklusive nervsystemet. Rött kött är mycket bra för att bibehålla muskelmassa hos äldre vuxna. Ät det dock med måtta och med måttlig frekvens under veckan.

De bästa livsmedlen för Alzheimers sjukdom är alltid obearbetade livsmedel och kryddor som grönsaker, frukt, bönor, nötter, skaldjur, havsfisk, frigående ägg, havssalt, råsocker och hantverksoljor. Att äta en varierad och balanserad kost ger hjärnan tillräckligt med näringsämnen, vilket bidrar till att skydda nervcellerna. Undvik raffinerade oljor, raffinerat socker, MSG eller artificiella smakförstärkare.

En balanserad kost, i kombination med daglig motion och ett positivt mentalt tillstånd, tillsammans med kontakt med familjemedlemmar, kommer att bidra till att bevara våra minnen före ålderdomen. Detta bör göras i alla åldrar, med början nu.

Källa: https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html