Fru Khé byggde en damm i två nivåer på berget.

TUYEN QUANG - Fru Phuong Mui Khe grävde två dammar i olika nivåer på 1 000 meters höjd för att föda upp sötvattensfisk. Runt dem föder hon upp ankor, kapuner etc. Det bästa är att ankorna och fiskarna lever fredligt tillsammans.

Fiskdamm i två nivåer – en unik design i Ho Thau.

Morgonluften i Ho Thau ( Tuyen Quang ) var frisk och sval. Vinden från bergsskrevorna förde med sig en kyla, vilket gjorde luften ännu klarare och ljuvt sval. Fru Phuong Mui Khe (byn Tan Thanh, Ho Thau kommun) gick snabbt till förrådet för att hämta en skål med fiskfoderpellets och öste ner nävar i dammen. Fiskarna, vana vid denna rutin, rusade upp till ytan för att snappa upp maten, vilket skapade ett uppståndelse. Många typer av fisk, som karp, gräskarp, svartkarp och ål, dök alla upp samtidigt.

En modell av en sötvattensfiskodlingsdamm i två nivåer på berget, ägd av Ms. Phuong Mui Khe. Foto: K. Trung.

Detta är tredje året som Ms. Khé odlar fisk i två dammar på 1 000 meters höjd – en sällsynt och ovanlig praxis i den etniska minoritetsbyn Dao i kommunen Hồ Thầu. Ännu mer anmärkningsvärt är att Ms. Khés familj, genom att utnyttja den sluttande terrängen med rikliga vattenresurser, byggde de två dammarna i en etappdesign, en högre och en större nedanför, med en höjdskillnad på cirka 1 meter, där varje damm täcker hundratals kvadratmeter.

Naturligt vatten från bergsbäcken leds ner genom plaströr, alltid kristallklart. Detta är också det vatten som används i det dagliga livet av människorna i bergsregionen. Rören måste gå långt för att nå dammarna, så Ms. Khé kom på idén att skapa två dammar på olika höjder för att samla vatten från varandra. När den övre dammen är full rinner vattnet nerför en liten kanal längs stranden till den nedre dammen, vilket bevarar det värdefulla rena vattnet samtidigt som det skapar ett flöde som hindrar båda dammarna från att ständigt stagnera, vilket säkerställer att de alltid är rika på syre utan behov av luftningsmaskiner.

Ankor och fiskar lever fredligt tillsammans i Ms. Phuong Mui Khes tvåvåningsdamm. Foto: K. Trung.

I sin damm odlar Ms. Khé olika typer av fisk, men framför allt gräskarp, vanlig karp, lerkarp, smörbult och broskål ... alla odlas naturligt och skördas endast ungefär vartannat år. "Eftersom de odlas under lång tid är fisken mycket läcker, med fast, doftande och sött kött. Därför når försäljningspriset för ett kilogram fisk 180 000–200 000 VND/kg", förklarade Ms. Khé.

Varje gång hon tömmer sin damm skördar Ms. Khé 4–5 quintal fisk, vilket genererar intäkter på 80–100 miljoner VND. Fisken är en utsökt specialitet som lockar många kunder, särskilt företag som driver hemvistelser i de natursköna terrasserade risfälten i Ho Thau. Samtidigt som hon tjänar pengar bidrar Ms. Khé också med en lokal specialitet till sin by, vilket uppmuntrar turister att stanna längre.

Det speciella med Ms. Khés modell för bergsodling är inte bara dammdesignen i två nivåer utan också det extremt lugna landskapet. Nedanför finns fiskarna, medan ovanför, på dammytan, simmar flockar av inhemska ankor med glansiga svarta fjädrar varvade med fläckar av vitt och grått, och halsar som skimrar som pärlor, fridfullt.

En fridfull scen på Ms. Khés gård. Foto: K. Trung.

När Ms. Khé kastar mat till fiskarna stiger fiskstim upp till ytan för att snappa upp betet, medan ankorna förblir oberörda och inte bryr sig om att fånga fisken, och fiskarna är inte rädda för ankorna. Dessa "naturliga rovdjur" samexisterar fredligt och i vänskap i den lilla dammen, vilket ytterligare förstärker det lugna bergslandskapet.

"Jag har fött upp dessa ankor i många år bara för att få deras ägg, som jag sedan använder för att kläcka ankungar. Jag har också fött upp fiskarna länge, så de är vana vid varandra och lever tillsammans i fred utan att 'bråka'. Ankorna fångar inte fiskarna, och fiskarna är inte rädda för ankorna."

Precis som Ms. Khé hade sagt simmade ankorna runt dammens yta och putsade sina eleganta röda fjädrar, och klättrade sedan glatt upp på en ensam sten som stack upp ur dammen för att putsa sina fjädrar och sola sig. Fiskarna, fulla av mat, cirkulerade också lekfullt runt och hoppade då och då upp ur vattnet, vilket skapade ringar som spred sig utåt. För att ge ankorna en ren plats att leka i hade Ms. Khé dämt upp bäckfåran för att skapa en klar vattenpöl för att föda upp ankorna, vilket producerade utsökt ankkött.

De kastrerade tupparna som tillhör Ms. Khés familj förbereds för försäljning under Tet (vietnamesiskt nyår). Foto: K. Trung.

Ett självständigt, ekologiskt trädgårdsdamm- och boskapssystem.

I Ho Thau kommun är Ms. Khes diversifierade, självständiga boskapsuppfödningsmodell en av de sällsynta exemplariska ekonomiska modellerna. Som en framstående medlem i kommunens kvinnoförening är Ms. Khe ett ledande exempel inom alla områden. Hennes make, Mr. Phuong Chan Nu, är kommunens vice ordförande och är upptagen med arbete från tidig morgon till sen kväll, så Ms. Khe sköter allt hemma. Endast på sällsynta helger kommer Mr. Phuong Chan Nu hem för att hjälpa sin fru.

Den integrerade trädgårdsdamm-boskapsmodellen som Phuong Mui Khes familj använder är ett mönsterexempel i Ho Thau-kommunen. Foto: K. Trung.

Förutom att föda upp ankor och fisk föder Ms. Khé även upp en flock på över 100 frittgående kastrerade tuppar, med målet att sälja dem under Tet (vietnamesiskt nyår), tillsammans med fyra suggor för att förse hela byn med svarta griskultingar. Ständigt upptagen med att mata fiskarna och ankorna, hacka bananer åt grisarna, ösa ris åt de kastrerade kycklingarna... Ms. Khé vilar aldrig ett ögonblick. Ändå glömmer hon aldrig att ta hand om sin nästan 3 hektar stora tomt planterad med 3-åriga kanelträd alldeles på kullen bakom hennes hus.

Dessutom föder Ms. Khés familj upp 5 inhemska suggor för att avla smågrisar till försäljning. Varje år säljer Ms. Khé 8–10 kullar med smågrisar från dessa 5 suggor och tjänar över 50 miljoner VND på sina avelsdjur.

”Vår familjegård täcker cirka 3 000 kvadratmeter och består mestadels av två fiskdammar, hönshus och grisstior. Även om det ligger långt från bostadsområden måste vi fortfarande säkerställa miljöhygien och förhindra att dålig lukt och avloppsvatten från gårdarna läcker ut”, sa Khé entusiastiskt.

Phuong Mui Khes ekologiska, slutna modell för boskapsuppfödning. Foto: K. Trung.

Denna hårt arbetande kvinna hade en plan från allra första början när hon byggde sin gård: den öppna marken utanför stängslades av för att skapa en lekplats för hennes kastrerade tuppar; ankorna simmade i en damm; kyckling- och svingödsel samlades upp genom ett slutet plaströrssystem som grävdes ner i marken och ledde till en biogasgrop. Avloppsvatten lagrades i en sedimenteringsgrop som skulle användas för bevattning av grödor. Detta vetenskapliga arrangemang säkerställde att Ms. Khés gård inte hade någon dålig lukt, bara grymtande grisar, plaskande fiskar som snappade efter mat och det högljudda pratandet från ankor och kycklingar när de krävde att få äta…

Ett utmärkande drag för bergskommuner är att människor mestadels föder upp boskap i liten skala och producerar och konsumerar sina egna produkter. Phuong Mui Khes integrerade jordbruksmodell (trädgård-damm-boskap) är den mest omfattande ekonomiska modellen i Ho Thau kommun och levererar jordbruksprodukter till lokala turistföretag. För att säkerställa sin boskaps hälsa forskar hon på sätt att behandla vanliga sjukdomar, förebygger proaktivt utbrott tidigt och kan självbehandla vanliga sjukdomar om hennes djur drabbas av dem.

Frigående kastrerade kycklingar uppfödda av Ms. Phượng Mùi Khé. Foto: K. Trung.  

”Vår familjs boskapsgård ligger långt från bostadsområden, så vi har mindre kontakt med externa smittkällor, vilket gör den ganska säker och stabil mot sjukdomsutbrott. Varje år, efter avdrag för kostnader, ger inkomsterna från diversifieringen av vår boskap 70–80 miljoner dong. Detta är en stabil och betydande inkomstkälla för hushållen i höglandet”, berättade Phuong Mui Khe.

Dessutom deltar Ms. Khés familj aktivt i återplantering av skog. Hittills har hon 3 hektar kanelträd, över 4 år gamla, som täcker kullarna i byn Tan Thanh. Under skogens krona odlar hon 2 hektar lila kardemumma, vilket genererar över 80 miljoner VND i intäkter årligen. Dessutom äger hennes familj två fruktträdgårdar, som huvudsakligen odlar päron och plommon under lågsäsong, vilka var och en ger över 40 miljoner VND i intäkter.

Med sina effektiva ekonomiska modeller har Phuong Mui Khe alltid varit ett lysande exempel, spridit goda ting till människorna i kommunen och bidragit till kampanjen "Att studera och följa Ho Chi Minhs tankar, etik och stil" i Ho Thau-kommunens partikommitté.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/chi-khe-lam-ao-2-tang-tren-nui-d788196.html