Den 27 juni anordnade Can Thos stads industri- och handelsdepartement, i samarbete med andra enheter, öppningsceremonin för Can Tho Durian Buffet Week 2026 på Muong Thanh Luxury Can Tho Hotel.
KLIPP: Många rätter gjorda på durian
Detta är en nyckelaktivitet som syftar till att genomföra folkkommitténs policy i Can Thos stad att proaktivt främja handel och stödja sammankopplingen av konsumtionen av viktiga lokala jordbruksprodukter under högskördesäsongen.
Herr Ha Vu Son, chef för industri- och handelsdepartementet i Can Tho City, talade vid evenemanget.
Herr Ha Vu Son, chef för industri- och handelsdepartementet i Can Thos stad, sade att stadens jordbruksproduktion på senare tid har fortsatt att utvecklas stadigt och gradvis bildat koncentrerade produktionsområden kopplade till marknadens efterfrågan.
I synnerhet durianindustrin blomstrar och blir en av de värdefulla fruktgrödorna, vilket bidrar till ökade inkomster för lokalbefolkningen och främjar stadens jordbruksekonomiska utveckling.
Enligt Ha Vu Son kommer Can Tho Durian Buffet Week 2026 inte bara att vara en typisk handelsfrämjande aktivitet, utan en integrerad lösningsmodell med flera värden, som fungerar synkront baserat på tre logiska pelare:
För det första , att utöka värdekedjan genom avancerad bearbetningsteknik. Evenemanget presenterade en buffémeny med färsk durian och nästan 20 unika durianbaserade kulinariska produkter.
Gästerna njuter av färsk durian.
För det andra kommer vi att främja den digitala ekonomin och digital transformation inom handeln. Genom nära samarbete med ViettelPost Can Tho kommer arrangörerna att genomföra en livestream-session för att introducera och visuellt kommunicera digitalt innehåll direkt på evenemangsplatsen. Denna lösning hjälper till att minimera mellanhandskostnaderna genom att direkt koppla samman jordbrukare med konsumenter nationellt och internationellt via en smart post- och logistikplattform.
Några rätter gjorda på durian inkluderar: söt soppa med pumpa och durian och platta riskakor med duriansmak.
För det tredje kommer kopplingen mellan handel och stimulering av upplevelseturism att skapa en skjuts för den inhemska konsumtionen genom att locka inhemska och internationella turister, samtidigt som regionalt samarbete främjas med stöd och samordning av reglering av varuflöden från ledare för industri- och handelsdepartementen i andra provinser och städer.
Chefen för industri- och handelsdepartementet i Can Thos stad informerade att de har uppmanat kooperativ och jordbrukare att strikt följa livsmedelssäkerhetsförfaranden och förbättra spårbarheten; och berörda departement och myndigheter att stärka samordningen för att marknadsföra Can Thos jordbruksprodukter.
Källa: https://nld.com.vn/clip-thuong-thuc-buffet-sau-rieng-o-can-tho-196260627103227589.htm
