Är det okej att äta kyckling efter en bröstcanceroperation?

[annons_1]

Jag har nyligen genomgått en mastektomi på grund av bröstcancer. Kommer det att orsaka infektion i såret om man äter kyckling, vilket leder till svullnad, varbildning och fördröjd läkning? (Tran Ngoc, Vinh Long)

Svar:

Sårläkning tar 3–6 månader och består av tre faser: inflammatoriskt svar, cellproliferation och vävnadsregenerering.

Kyckling är en välbekant rätt i vietnamesiska familjemåltider. För närvarande finns det inga studier som bevisar att kycklingätande orsakar keloidärr. Ärrbildning beror på skadans omfattning och läkningsprocessen. Om alla faktorer som är involverade i sårläkningsprocessen är gynnsamma kommer såret att lämna ett vackert, litet och svagt ärr; omvänt kan ett fult ärr (hypertrofiskt ärr, keloidärr, atrofiskt ärr) bildas. Normala ärr ligger inom det ursprungliga sårets gränser, medan hypertrofiska ärr sträcker sig bortom dessa gränser.

Det finns många orsaker till hypertrofisk ärrbildning, såsom infektion, hår och smuts som fastnar i såret. Skador som inte behandlas ordentligt kan också lätt leda till hypertrofisk ärrbildning. Keloida ärr beror vanligtvis på genetik och påverkas mindre av hur såret behandlas och vårdas.

Kycklingkött är rikt på protein, vitaminer och mineraler. Foto: Freepik — Kycklingkött är rikt på protein, vitaminer och mineraler. Foto: *Freepik*

Kycklingkött är rikt på protein, vitaminer och mineraler, och är lätt att smälta och absorbera. Cancerpatienter i allmänhet, och bröstcancerpatienter i synnerhet, behöver mycket protein för att bibehålla kroppsmassa, förbättra sin hälsa och bekämpa trötthet och fysisk svaghet under kemoterapi och strålbehandling. Därför bör du inte undvika kycklingkött.

Du bör välja färsk, genomkokt kyckling för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien. Undvik processad kyckling eftersom den innehåller mycket salt, vilket lätt kan höja blodtrycket och öka risken för vissa typer av cancer.

I din dagliga kost bör du inkludera en variation av livsmedel som kött, fisk, ägg, grönsaker, frukt, spannmål, ost, mjölk och näringsgrupper som fibrer, kolhydrater, protein, vitaminer och mineraler. En hälsosam kropp hjälper patienter att stärka sitt immunförsvar och förebygga infektioner.

För att förhindra hypertrofisk ärrbildning och minska risken för keloidärr bör patienterna sköta sina sår ordentligt. Tvätta såret varje dag med saltlösning eller antiseptisk lösning och ta bort eventuella främmande föremål (hår, päls etc.). Förbind inte såret för hårt eller för löst. Om såret uppvisar några avvikelser bör du kontakta en kirurg för korrekt vård.

Masterexamen, doktor Huynh Ba Tan
Bröstkirurgiska avdelningen, Tam Anh General Hospital, Ho Chi Minh-staden

Här kan läsare ställa frågor om cancer som läkare kan svara på.

[annons_2]
Källänk