Teknik för lågkaloriproduktion av socker

Australiska forskare utvecklar en kostnadseffektiv metod för att producera ett kalorisnålt "sällsynt socker" med hjälp av genetiskt modifierade bakterier. Dessa bakterier kommer att omvandla rörsocker till detta "sällsynta socker".

Foto: UNIVERSITY OF QUEENSLAND

Dr. Axayacatl Gonzalez (på bilden) från Australian Institute of Biotechnology and Nanotechnology vid University of Queensland (Australien) sa att denna typ av socker behåller sötman, konsistensen och egenskaperna som liknar traditionellt socker men har betydligt färre kalorier. Enligt Dr. Gonzalez lockar sällsynta sockerarter, som förekommer naturligt i vissa frukter, alltmer uppmärksamhet från restaurang-, hotell- och livsmedelsindustrin som ett alternativ till traditionella sötningsmedel.

Du kanske också gillar

Nordkoreas ledare Kim Jong-un övervakar vapentester.VTV.vn - Nordkoreas ledare Kim Jong-un övervakade viktiga vapentester den 25 juni.

Mer än 50 000 människor saknas efter jordbävningen i Venezuela.Venezuelanska tjänstemän uppgav den 26 juni att fler än 50 000 människor kan saknas efter att två kraftiga jordbävningar drabbade Venezuela den 24 juni.

Ryssland kritiserar USA för att förneka "Anchorage-avtalet" om Ukraina.Den 26 juni kritiserade den ryske utrikesministern Sergej Lavrov USA:s utrikesminister Marco Rubio för att ha förnekat att det finns något avtal mellan Moskva och Washington angående Ukrainakonflikten vid förra årets toppmöte i Anchorage, Alaska, och kallade uttalandet "okänsligt".

Genombrottet från australiska forskare förväntas bana väg för en utbredd användning av hälsosammare sötningsmedel inom livsmedels- och dryckesindustrin. Produktionskostnaderna är dock fortfarande ett hinder för utbredd kommersialisering.

MINH CHAU

Källa: https://www.sggp.org.vn/cong-nghe-san-xuat-duong-it-calorie-post858272.html

USA - Vietnam: Missa inte

Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.

Uppmuntra amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologiska sektorer.Vice premiärminister Ho Quoc Dung sade att Vietnam välkomnar amerikanska företag att fortsätta expandera sin verksamhet i Vietnam, särskilt inom högteknologiska industrier och sektorer med högt mervärde.

Vietnam och USA stärker samarbetet för att hantera konsekvenserna av kriget.VTV.vn - Den 22 juni tog generalsekreterare och president To Lam emot den amerikanska flottans tillförordnade sekreterare Hung Cao.