CT - En måltid efter stormen

Efter stormen återvände friden med mina föräldrars lekfulla skämt när de städade upp i trädgården. Det var skrattet från barn som oskyldigt lekte i vattenpölarna på gården. Det var den ångande måltiden med överblivna hemodlade produkter. Även om oron fortfarande dröjde sig kvar visste jag att morgondagen hade kommit, med solsken som skulle torka bort det förflutnas svårigheter...

En rustik bananblomssallad. Foto: Arkivmaterial.

Efter stormen var allt i oordning. Bananträden hade fallit, deras löv hade slitits i långa trådar av vinden. Någons korrugerade plåttak hade blåst över brunnens kant och knarrat då och då. Det fanns inget snyggt och prydligt kvar efter stormen, förutom min fars rygg. Hans sköra, trötta rygg försökte städa upp den klibbiga leran.

I flera dagar hade vinden tjutat. Inte en ordentlig måltid hade lagats i köket längst bak i huset. Vi höll oss ihop i det mest gedigna rummet, vår mat bestod av ett paket råa snabbnudlar, brutna i små bitar, tillsammans med en flaska vatten.

Du kanske också gillar

Tron på att dyrka träd.Under processen att bosätta sig i nya länder förde folket i Quang Nam med sig många övertygelser kopplade till naturen, framför allt dyrkan av träd.

Seinefloden: Från en "död" flod till en berömd "kylplats".DNO - Parisare och turister kan nu njuta av att bada i floden Seine för andra sommaren i rad. Det tidigare förbudet, som varade i ett sekel, syftade till att återuppliva floden från allvarlig förorening och förvandla den till Paris hetaste badplats.

Träd och minnen från Da NangVHXQ - Mitt bland Da Nangs livliga gator finns det fortfarande historiska grönområden där kulturarvsträd och gamla träd slår djupa rotar i jorden och stenarna. De är mer än bara ekologiska grönområden, de är också "levande museer", vittnen som bevarar minnena från Da Nang – tidigare Tourane-koncessionen – genom olika historiska perioder.

Idag har vinden avtagit och vattnet har dragit sig tillbaka. Vi gick ut i trädgården för att städa upp det som var kvar. Pappa rengjorde vattentanken. Mina systrar och jag sopade upp leran och skräpet som hade svepts in efter översvämningen. Mamma stöttade upp ett bananträd och klippte av en ung, orörd bananblomma. Hennes röst ropade: "Så idag ska vi ha bananblomssallad!" Ljuden av matlagning ekade från köket, och doften av varmt ris steg upp till tegeltaket och sved i våra näsor. Alla log upphetsat, de första leendena efter stormen.

Bananblomssallad är en enkel rätt, men den blir plötsligt en delikatess vid måltiden efter en storm. Min mamma skivar bananblommorna tunt och lägger dem i en skål med citronsaft allt eftersom för att förhindra att de blir svarta. Hon blötlägger bananblommorna i ungefär 10 minuter, rör om dem då och då, sköljer dem sedan rena och häller av vattnet.

Medan mamma väntade rotade hon igenom lerkärlet på köksbjälken efter jordnötter och lade dem i en kastrull. Jordnötterna rostades tills de var gyllenbruna, svalnade sedan och skalades. Efter att ha städat i trädgården sysselsatte mina systrar och jag oss med att hjälpa mamma att sålla och krossa jordnötterna i halvor eller tredjedelar. Dressingen till salladen gjordes med chili, vitlök och socker efter smak. De avrunna bananblommorna lades i en stor skål och blandades med dressingen; om så önskas tillsattes citronsaft, och sedan ströddes jordnötterna över.

Varmt, nykokt ris bars in i rummet, orört av översvämningen, tillsammans med en skål bananblomssallad. Måltiden efter stormen, blandad med svett och leenden, värmde det kvarhållande regnet utanför. Med risskålen och några bitar bananblomssallad i handen kände jag plötsligt en djup uppskattning för vad jag hade, och sa till mig själv att snabbt samla mig för en nystart från ruinerna utanför.

USA - Vietnam: Missa inte

Högt uppsatta parti- och statsledare skickar brev och telegram för att gratulera USA på nationaldagen.I gratulationsbrev och meddelanden på USA:s självständighetsdag bekräftade högt uppsatta ledare för det vietnamesiska partiet och staten att Vietnam anser att USA är en av sina strategiskt viktiga partners.

Högt uppsatta ledare för det vietnamesiska partiet och staten skickar brev och telegram för att gratulera USA på nationaldagen.I gratulationsbrev och meddelanden på USA:s självständighetsdag bekräftade högt uppsatta ledare för det vietnamesiska partiet och staten att Vietnam anser att USA är en av sina strategiskt viktiga partners.

Stärka vänskapen mellan Vietnam och USA.Den 3 juli, som en del av Stillahavspartnerskapet - Friends of the Pacific 2026-programmet, gjorde den amerikanska arméns Stillahavsdelegation, ledd av generallöjtnant Joel Vowell, biträdande befälhavare för den amerikanska arméns Stillahavsregion, ett artighetsbesök på Quang Tris provinsiella militärkommando.

Källa: https://baodanang.vn/ct-bua-com-sau-bao-3308311.html