Enligt Ya Toan Ênuôl, ordförande för Dak Lak Provincial Farmers' Association, står kaffeindustrin i allmänhet, och i Dak Lak- provinsen i synnerhet, inför svårigheter och utmaningar såsom: klimatförändringarnas effekter, småskalig produktion, där endast cirka 10 % av kaffeodlingsarealen är koncentrerad till specialiserade jordbrukszoner.
Därför har den provinsiella lantbrukarföreningen på senare tid samarbetat med många relevanta enheter för att organisera utbildningar och dela kunskap om kaffeproduktion och återplantering, såsom: tekniker för plantering, skötsel och kontroll av skadedjur och sjukdomar, tekniker för att forma kaffeplantor, skörd och konservering…
Detta hjälper i sin tur bönder att producera kaffe som uppfyller de allt strängare kraven på både inhemska och internationella marknader.
 |
| Binh Hoa Organic Agriculture Cooperative (Krong Ana-distriktet) samarbetar för att utveckla ett område för ekologiskt kaffeodling. |
Till exempel har herr Y Pho Nie (Ea Ho kommun, Krong Nang-distriktet) 1 hektar mark planterad med kaffe och durian. Även om han har marken för ekonomisk utveckling, ser han den bara som en kompletterande inkomstkälla, så han investerar inte i att sköta om den och arbetar huvudsakligen som anställd arbetare i hela provinsen. Trots att han är mycket flitig är hans familjs ekonomiska situation fortfarande extremt svår. Lyckligtvis gick han och många lokala hushåll med i ett kooperativ i distriktet år 2019, vilket gjorde det möjligt för dem att fokusera på jordbruksutveckling.
Herr Y Pho fick tekniskt stöd, deltog i utbildningar om plantering och skötsel av kaffeträd och kunde låna jordbruksmaterial vid behov, och använda det i rätt skeden av kaffeträdets utveckling. Tack vare att han följer ekologiska kaffeproduktionsprocesser tjänar han ytterligare 5–20 miljoner VND per ton jämfört med traditionella metoder. År 2024 tjänade han över 600 miljoner VND i vinst från sin familjs kaffeplantage, vilket bidrog till hans stadigt förbättrade ekonomiska situation.
För att vietnamesiskt kaffe i allmänhet, och Dak Lak-kaffe i synnerhet, ska nå den globala marknaden krävs betydande investeringar i vetenskap och teknik, certifierad produktion och spårbarhet för att organisera produktionen så att den uppfyller tekniska standarder, livsmedelssäkerhetsföreskrifter, ekologiska standarder och hållbar produktion.
För att uppnå dessa mål måste jordbrukare samarbeta, producera enligt etablerade rutiner och förbättra konkurrenskraften för sina jordbruksprodukter. En av de föreningar som har gjort ett bra jobb med att främja detta samarbete är jordbrukarnas organisation i Krông Ana-distriktet.
Under årens lopp har Krông Ana-distriktets lantbrukarförening etablerat ett flertal yrkesföreningar och kooperativ för att sammanföra jordbrukare för utveckling. Ett anmärkningsvärt exempel är Bình Hòa Organic Agriculture Cooperative, som grundades 2022 och har 13 medlemmar som producerar kaffe. Förutom att skapa en säker och högkvalitativ kaffeförsörjning utan användning av bekämpningsmedel, marknadsför medlemmarna också gemensamt sina produkter och säljer direkt till rosterier för att maximera vinsten.
Tack vare utvecklingen av ekologiskt kaffeodling tjänar vissa medlemmar i kooperativet nu en betydande extra inkomst genom att sälja andra kaffebiprodukter, såsom kaffeblomste och kaffeskalste.
Enligt Y Thắng Bdap, vice ordförande för Krông Ana-distriktets lantbrukarförening, samordnar distriktets lantbrukarförening, förutom att sprida information och etablera yrkesföreningar och grupper, även med relevanta myndigheter för att implementera regionala kopplingar och registrera sig för OCOP- och VietGAP-certifieringar för viktiga jordbruksprodukter, inklusive kaffe, för att öka produktvärdet.
 |
| Bönder fokuserar på att utveckla hållbar kaffeproduktion. |
Enligt ordföranden för den provinsiella lantbrukarföreningen, Ya Toan Ênuôl, kommer den provinsiella lantbrukarföreningen framöver att fokusera på att vägleda och stödja etableringen och utvecklingen av kooperativ och föreningar för kaffeodlande hushåll; organisera olika och praktiska aktiviteter för att locka kaffebönder att delta. Samtidigt kommer den att samordna organiseringen av många utbildningar om vetenskap, teknik och bildandet av produktionskedjor ... för att bidra till en hållbar utveckling av kaffe.
Källa: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/cung-nong-dan-phat-trien-ca-phe-ben-vung-d180865/
Kommentar (0)