En mängd olika produkter för turister att njuta av under vårfestivalen.

namnlös-5.jpg — Återskapa en scen med handel på en lantlig marknad.

Det är berömvärt att många turistområden organiserar olika traditionella Tet-aktiviteter för besökare att delta i, med höjdpunkten som den traditionella vietnamesiska bymarknaden...

namnlös-3.jpg — Sai Gon Mui Ne Resort återskapar ett hörn av en traditionell vietnamesisk landsbygdsmarknad.

Internationella turister från Tyskland, Frankrike, Slovakien, Ryssland och många andra länder, som bodde på ett flertal resorter, samlades på en traditionell vietnamesisk bymarknad organiserad av Saigon Mui Ne Resort. På marknaden hade utländska besökare en härlig upplevelse med synen av kvinnor i traditionella "ba ba"-blusar, som bar korgar på axlarna, och rop och inbjudningar att prova olika lokala rätter: stuvade sötpotatisar, ångade riskakor med klibbigt ris, risbollar, kokta sötpotatisar, söta soppor och halvmåneformade kakor... Den festliga atmosfären livades ytterligare upp av marknadens uppvisning av färska grönsaker och traditionella lekar som tuppfäktning och fiskfäktning, till besökarnas stora förtjusning.

namnlös-6.jpg — Byflickor på landsbygdsmarknaden på Tet (månnyåret).

Besökarna hade också möjlighet att delta i kurser i att linda in banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor), tillaga bräserade bambuskott och göra inlagda grönsaker – viktiga rätter under Binh Thuan -folkets Tet-fest (månnyår). En slovakisk turist, Christina, sa: ”Jag har sett torkade bambuskott förut, men jag har aldrig ätit dem, så dagens matlagningskurs var väldigt speciell. Jag tyckte att de var väldigt läckra.”

Christina delade entusiastiskt med sig: ”Den första dagen bad alla mig att bära en traditionell ao dai (vietnamesisk klänning) till öppningen av den traditionella vietnamesiska marknaden. Det var då jag insåg hur speciellt det var; handeln och festligheterna under Tet (vietnamesiskt nyår) är så intressanta. Så under hela marknaden bar jag en ao dai. Jag ville lära mig mer om traditionella vietnamesiska rätter till Tet, och det gav mig underbara minnen under min vistelse här.”

namnlös-12.jpg — Slovakiska turister lär sig att linda in bambuskott medan de äter traditionella vietnamesiska bräserade bambuskott.

I en traditionell vietnamesisk bymarknadsmiljö lär sig besökarna hur man väljer ingredienser, huvudkomponenterna i rätter och hur man lagar autentisk Binh Thuan-mat. Även för vietnamesiska turister är Binh Thuans bräserade bambuskott fortfarande ganska okända. Därför är denna rätt väldigt annorlunda för internationella besökare. Kursen avslutas med en provsmakning av den lokala specialiteten. Herr Helmut Groeger, en tysk turist, blev överraskad efter kursen och provsmakning av den traditionella vietnamesiska rätten – bräserade bambuskott – och sa: "Det är väldigt gott, och jag ska försöka laga det hemma för att se om det är samma sak som det jag lärde mig här. Men jag måste definitivt hitta några bambuskott i Vietnam att ta med mig hem."

Förutom matlagningskurser glädjer även de små hörnen som återskapar den rustika charmen hos en traditionell lantlig marknad besökarna. För vietnamesiska turister väcker de vardagliga söta sopporna och traditionella rätterna minnen från en bekymmerslös barndom. Internationella besökare, å andra sidan, upplever den enkla skönheten i vietnamesiska byar. Dessutom bidrar traditionella folklekar som tuppfäktning och fiskfäktning till spänningen i vårfestligheterna.

namnlös.jpg — Herr Timbo Bang har varit nära förknippad med det vietnamesiska Tet (månnyåret) i många år.

Timbo Bang, en finsk turist som har varit i Vietnam i 12 år, sa: ”Jag vet inte hur jag ska beskriva det, men Tet känns så bekant och intressant. Jag känner mig bekväm och glad att vara här under den här tiden. Gatorna sjuder av aktivitet, och det gör mig entusiastisk över vad den traditionella vietnamesiska Tet har att erbjuda. Jag ser grönsaksförsäljare, enkla rätter, roliga aktiviteter – allt finns där på en liten yta, men jag är säker på att alla kommer att uppskatta det.”

namnlös-11(1).jpg — Turister får lära sig att linda in banh chung (vietnamesiska riskakor) på Sai Gon Mui Ne Resort.

Fru Nguyen Thi My Hanh, en turist från Ho Chi Minh -staden, berättade: ”I år valde min familj att fira Tet i Phan Thiet från den 20:e i månmånaden till den 6:e dagen i Tet. Först och främst valde jag Phan Thiet eftersom transporten är bekvämare nu. Dessutom visste vi att det fanns en traditionell Tet-marknad här, så hela familjen kom. Det var verkligen roligt! Så många enkla, rustika rätter såldes av byflickor, tillsammans med roliga folklekar. Det påminde mig plötsligt om förr i tiden, när tiderna var tuffa. Att tillbringa Tet på bymarknaden var precis så på den tiden. Min familj och jag njöt verkligen av det…”

namnlös-14.jpg — Fru Hanhs familj (klädd i gul ao dai) njuter av det på den lokala marknaden.

Bymarknaden är organiserad med förhoppningen att traditionella kulturella inslag förmedlas tydligt och autentiskt genom mat, traditionella marknader och folkliga lekar. Där kan besökare uppleva och återuppleva sina egna minnen, vilket ger dem ett varierat utbud av kulturella upplevelser under sin semester i Binh Thuan.

Källa