Da Nang skärper åtgärderna för livsmedelssäkerhet under högsäsong för turister.

DNO - Inför den ökade efterfrågan på livsmedel under högsäsongen för turister och helgdagarna 30 april–1 maj skärps inspektioner och övervakning av livsmedelssäkerhet och hygien av relevanta myndigheter och marknadsstyrelser, vilket bidrar till att upprätthålla bilden av en säker, vänlig och civiliserad destination.

Turister besöker och handlar på Han-marknaden. Foto: VAN HOANG

Att säkerställa livsmedelssäkerheten

Nuförtiden är atmosfären av shopping och matkonsumtion på marknader och food courts i Da Nang livlig och livlig. Enligt marknadsstyrelsen ställer den stora tillströmningen av turister till staden under Hung Kings minnesdag och helgdagen 30 april-1 maj höga krav på livsmedelssäkerhet och hygienkontroll.

Som en välkänd turist- och shoppingdestination för internationella besökare implementerar Han-marknadens ledning och handlare heltäckande lösningar för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien, skydda konsumenternas hälsa och upprätthålla destinationens rykte. I området som säljer torkad mat och lokala specialiteter är varorna prydligt ordnade av handlarna och märkta med QR-koder för spårbarhet.

Fru Nguyen Thuan Vy, en liten företagare på Han Market, sa att företagare alltid är tydligt medvetna om att säkerställa livsmedelssäkerheten, särskilt under högsäsong . Med tanke på dess natur som en turistmarknad görs allt från att välja ut varor till att konservera och visa upp dem noggrant, rent och attraktivt för att skapa ett positivt intryck på internationella turister.

Alla produkter som visas har tydliga ursprung, fullständiga etiketter och priser samt QR-koder för enkel kundåtkomst till information. Dessutom implementeras prislistning och försäljning till det angivna priset konsekvent, vilket skapar transparens och trygghet för turister.

Förutom försäljarnas självmedvetenhet genomför marknadsstyrelsen regelbundet informationskampanjer, påminnelser och inspektioner, vilket bidrar till att upprätthålla ordningen, säkerställa en civiliserad handel och bevara bilden av ett vänligt och gästfritt turistmål.

Turister besöker och upplever det lokala köket på Son Tra nattmarknad. Foto: VAN HOANG

Samtidigt välkomnar Son Tra nattmarknad (An Hai-distriktet) 5 000–6 000 besökare varje kväll, med en topp på 10 000–12 000. I väntan på en betydande ökning av besökare under semesterperioden prioriterar ledningsenheten och försäljarna livsmedelssäkerhet och hygienkontroll.

Fru Ho Thi Be, ägare till ett matstånd på marknaden, sa att på grund av att maten tillagas direkt vid ståndet är det av största vikt att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien. Kunderna kommer hit för att både se sig omkring och njuta av maten, så alla steg, från att välja ingredienser och tillaga dem till matlagning, måste vara rena och säkra.

"Även ett litet misstag kan påverka kundernas hälsa och marknadens övergripande image. Därför är alla försäljare medvetet medvetna om behovet av att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien, och ser det som ett långsiktigt ansvar att upprätthålla sitt rykte och locka turister att återvända", delade Ms. Bé.

[ VIDEO ] - Da Nang stärker livsmedelssäkerhet och hygienkontroll:

Stärk inspektion och kontroll.

Tran Van Dung, biträdande chef för Han Market Management Board, sa att enheten proaktivt utvecklade och implementerade en plan för att svara på aktionsmånaden för livsmedelssäkerhet och arbetarskydd år 2026 med temat "Innovativ ledning och förbättring av arbetsskyddets effektivitet i den digitala tidsåldern".

Fokus ligger på att främja medvetenhet och ansvarstagande bland tjänstemän, arbetstagare och företagare när det gäller efterlevnad av arbetsmiljö- och hygienföreskrifter.

Detta inkluderar att fokusera på strikt kontroll av varors ursprung och källa, produkternas utgångsdatum och hygienförhållandena vid stånden. Samtidigt kommer patruller och inspektioner att intensifieras, och överträdelser kommer att åtgärdas och bestraffas omedelbart.

Detta bidrar till att upprätthålla en säker och civiliserad affärsmiljö och effektivt tillgodose invånares och turisters shopping- och konsumtionsbehov.

Genom regelbundna inspektioner och övervakning följer företagarna på Han Market strikt bestämmelserna om livsmedelssäkerhet och hygien, särskilt när det gäller att säkerställa varors ursprung, källa och utgångsdatum; hittills har inga överträdelser upptäckts.

"Styrelsen kommer att fortsätta att stärka kontrollen och resolut hantera överträdelser strikt, för att inte påverka marknadens rykte och image", betonade Dung.

Efterfrågan på att besöka och uppleva det lokala köket på Da Nang-marknaderna ökade kraftigt under Hung Kings minnesdag och helgdagarna 30 april - 1 maj. Foto: VAN HOANG

Herr Do Ngoc Thi Ca, direktör för DHTC Multi-Purpose Joint Stock Company (enheten som investerar i, förvaltar och driver Son Tras nattmarknad), sa att företaget tidigt utvecklade en plan för att förbereda sig inför turistsäsongen och instruera varje försäljare om kravet på att förbättra varornas kvalitet och säkerställa livsmedelssäkerheten.

Med över 8 års erfarenhet på marknaden är leverantörerna skickliga på att förbereda ett rikligt utbud av kvalitetsvaror för att betjäna den ökade kundvolymen under semestersäsongen.

Som svar på "Aktionsmånaden för livsmedelssäkerhet" år 2026 intensifierar företaget sina ansträngningar för att sprida information, tillhandahålla utbildning och organisera regelbundna hälsokontroller för småföretagare, särskilt de inom livsmedels- och dryckesbranschen. Samtidigt kräver det att dessa företag skriver under åtaganden om att följa bestämmelser om livsmedelshygien och säkerhet, bearbetningsrutiner och etiska affärsmetoder.

"

Förutom att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien strävar Son Tra Night Market också efter att bygga en civiliserad och vänlig turistdestination, en säker kulinarisk plats och skapa en känsla av trygghet och komfort för besökare. Detta bidrar till att främja bilden av Da Nang som en dynamisk, säker och gästvänlig turistdestination.

Herr Do Ngoc Thi Ca, direktör för DHTC Multi-Purpose Joint Stock Company

Enligt stadens livsmedelssäkerhetsavdelning kommer avdelningen under aktionsmånaden att samordna med andra myndigheter för att stärka inspektionerna, resolut bekämpa, förebygga och strikt hantera överträdelser, särskilt vid livsmedelsserviceanläggningar, kollektivkök och gatumatförsäljare.

Mer specifikt kommer underavdelningen under helgdagen 30 april–1 maj att inrätta tre inspektionsteam för att övervaka livsmedelsföretag, med fokus på spårbarhet av livsmedel, utgångsdatum, bearbetnings- och konserveringsförfaranden; och samtidigt genomföra slumpmässiga stickprovskontroller av produkter av okänt ursprung eller som visar tecken på överträdelser.

Källa: https://baodanang.vn/da-nang-siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-cao-diem-du-lich-3334495.html