Thanh Huong klibbiga risflingor är en specialprodukt.

Hung Yen, ett bördigt land med berömda och läckra specialiteter som longan, Dong Tao-kyckling, ål- och vermicelli-soppa, Quynh Coi-fisksoppa och riskakor, är också känt för sin rustika lokala delikatess, Thanh Huong klibbiga risflingor.

Ingen vet exakt när Thanh Huong-risflingorna (från Van Xuan-kommunen) har sitt ursprung, men det är känt att människorna här har vuxit upp omgivna av ljudet av mortelstötar som knuffar risflingor och doften av klibbigt ris från födseln till vuxen ålder. Risflingor produceras året runt, men risflingorna av bästa kvalitet tillverkas från juli till oktober under månkalendern.

Dessa mjuka, gröna, doftande risflingor, gjorda av noggrant utvalt klibbigt ris av sorten "gyllene blomma", genomgår många noggranna steg: från att skörda riset vid rätt mjölkig mognad, rosta det på rätt värme, stöta det jämnt, till att noggrant sikta och tvätta. Allt detta kräver tålamod, skicklighet och många års erfarenhet från hantverkarna.

För att färga de gröna risflingorna använder lokalbefolkningen pandanblad, ingefärsblad etc., krossar dem för att extrahera saften och blandar sedan med de råa risflingorna för att skapa en livfull grön färg. De gröna risflingorna här har en vacker turkos färg, är tunna och släta och har fortfarande kvar lite kli. Förutom att äta dem färska bearbetar lokalbefolkningen dem också till läckra och tilltalande desserter med gröna risflingor, kakor med gröna risflingor och biffar med gröna risflingor.

Du kanske också gillar

Utveckla landsbygdsturism med hjälp av OCOP-initiativet (One Commune One Product).Synergin mellan landsbygdsturism och programmet "En kommun, en produkt" (OCOP) öppnar nya vägar för lokal ekonomisk utveckling. Från traditionella hantverksbyar och specialiserade jordbruksområden till särpräglade produkter har många modeller bidragit till att öka värdet på jordbruksprodukter, främja lokal kultur och skapa större attraktionskraft för hållbar landsbygdsturism.

Fisk- och skaldjursmat – smaker som lockar turister att återvända till Hung Yen.Hung Yen är inte bara känt för sina historiska platser, traditionella festivaler och kulturellt rika byar, utan erbjuder idag även turister nya upplevelser med sin unika kustturism och flodmynningskultur. I denna upptäcktsresa är köket den röda tråden som fängslar besökarna med sina rika smaker av havet, fiskebybornas genuina natur och den distinkta sofistikeringen i flodmynningens kulinariska kultur.

Det som gör Thanh Huongs risflingor unika är deras naturliga smak, till skillnad från alla andra typer av risflingor. Flingorna är mjuka och sega men inte klibbiga, med en subtilt söt, milt nötig smak och en antydan av rishalm och lantlig bris. Att helt enkelt linda in risflingorna i lotusblad, knyta om dem med gyllene halm och öppna dem framkallar en helt höstlig atmosfär på landsbygden.

Besöker du Hung Yen idag, leta efter Thanh Huong klibbiga risflingor för att uppleva riskornens sötma, hantverkarnas engagemang och den kvarhållande smaken av en fridfull landsbygd. En liten godbit, men tillräckligt för att bära essensen av fälten och brisen, en del av den typiska nordvietnamesiska landsbygden.

Artikel: TTXTDLHY

USA - Vietnam: Missa inte

Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.

Uppmuntra amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologiska sektorer.Vice premiärminister Ho Quoc Dung sade att Vietnam välkomnar amerikanska företag att fortsätta expandera sin verksamhet i Vietnam, särskilt inom högteknologiska industrier och sektorer med högt mervärde.

Vietnam och USA stärker samarbetet för att hantera konsekvenserna av kriget.VTV.vn - Den 22 juni tog generalsekreterare och president To Lam emot den amerikanska flottans tillförordnade sekreterare Hung Cao.

Foto: Insamlat från olika källor

Källa: https://hungyentourism.com.vn/dac-san-com-thanh-huong-c21648.html