När jag besökte den antika staden Dai Khe beundrade jag inte bara dess skönhet utan stannade också upp för att begrunda tidens historia.
En intressant "huvudvärk"
När jag återvände till Taiwan, fortfarande på en Vietjet- flygning med ett modernt flygplan och en ung, dynamisk kabinbesättning, började jag utforska nya destinationer på ön.
Jag hade svårt att välja vart jag skulle besöka, för från Hanoi, Ho Chi Minh-staden, Nha Trang till Taiwan finns det många resplaner som Taipei, Taichung, Tainan och Kaohsiung. Bland dem är Taipei modernt, Taichung är avslappnat, Tainan är rikt på historia, Kaohsiung är pulserande med sin havsutsikt och Jiufen är förtrollande med sina röda lyktor, som taget ur en saga – alla är tilltalande. Varje plats är intressant och får mig att vilja boka ett Vietjet-flyg och packa mina väskor för att åka.
 |
Dai Khes gamla stadskärna, med sin nostalgiska charm, hjälper till att lindra stress och trötthet. |
Eftersom jag ville återknyta kontakten med det förflutna och minnas gamla tider för att lindra stress och trötthet efter en lång arbetsperiod, valde jag att stanna till i Daxi, den gamla staden i Taoyuan City, som ligger sydväst om Taipei.
Gamla stan vid floden
Flyg VJ942 avgick från Hanoi och landade på Taoyuan flygplats klockan 18.00. Jag åkte till Taipei för att vila, och nästa dag tog jag i lugn och ro ett tåg och sedan en buss till Taixi, där jag började fördjupa mig i den gammaldags charmen och lugnet i den antika staden. Taixi imponerade på mig med sina smala gator och gamla hus, deras fasader intrikat snidade, som bär outplånliga prägel av en välmående era som format Taixis utseende idag.
Daxi, som ligger vid floden Dahans strand, har sedan 1800-talet framstått som en livlig handelshamn och ett attraktivt turistmål i Taiwan, med likheter med den antika staden Hoi An. Barockarkitektur är utbredd i Daxi, men den är inte renodlat europeisk barock; snarare är det en taiwanesisk barockstil, en blandning av västerländsk och traditionell kinesisk arkitektur.
 |
Turister minns det pulserande livet i en livlig handelshamn. |
Husens mest utmärkande detaljer är de europeiska kolonnerna, de böjda valven och de upphöjda reliefmönstren. Husen har smala fasader men är djupa i längden, vilket är praktiskt för affärsverksamhet. Arkitekter kallar Dai Khe för en blandning av västerländsk stil och lokal tradition, vilket skapar en unik arkitektur.
Medan jag promenerade längs de mossbeklädda gatorna, mitt i turisternas och ståndens vimlet, beundrade jag den utsökta europeiska konsten, som smälte in i det långsamma, nostalgiska tempot i någon antik huvudstad, men ändå fann något unikt olikt någon annanstans.
Tidens ljud
När jag gick nerför Hepinggatan kände jag en sval bris från Dahanfloden. När jag svängde in på Pujigatan, en gata som löper längs flodstranden, såg jag vidsträckta trädgårdar med frodiga gröna gräsmattor och uppfriskande träd, som erbjöd en stunds vila innan jag fortsatte min utforskning. Jag stannade lugnt upp här, slöt försiktigt ögonen och lyssnade på och kände de vibrerande ljuden från den livliga hamnen, burna över av tiden.
 |
Pujigatan löper längs Dahanfloden, där de livliga ljuden från den gamla handelshamnen fortfarande ekar. |
Dahanflodens kaj var en gång en port för fartyg från havet att resa inåt landet. Tack vare detta blev Daxi en viktig transitpunkt som förband öns inlandsområden med havet, underlättade export och fungerade som en mottagningspunkt för varor från andra länder, som transporterade dem till andra delar av Taiwan. Varor som handlades genom Daxi inkluderade timmer, ris, te, kol och bergsprodukter. Bland dessa var kamfer en vara som gav folket i Daxi rikedom.
Som mest var Daikhes handelshamn full av fartyg som kom och gick. Köpmän från många platser, inte bara från Taiwan och Kina, utan även från England, Tyskland, Nederländerna och Spanien, kom hit för att handla och etablera huvudkontor, vilket bidrog till bildandet av det särpräglade Daikhe-distriktet.
 |
Dai Khe-bron, som sträcker sig över Dai Han-floden, är ett vittne till Dai Khes förvandling från en livlig handelshamn till en historisk turiststad. |
Genom upp- och nedgångar har Dai Han-floden ändrat lopp, och dess vattendjup är inte längre tillräckligt för vattenvägar. Utvecklingen av järnvägs- och vägsystem har samtidigt stängt Dai Khes roll som handelshamn, men den förblir ett vittnesbörd om minnena från sin guldålder.
Kökets själ
Medan de gamla gatorna bevarar minnet av den livliga handeln, erbjuder köket en glimt av invånarnas vardagsliv i Dai Khe. Dai Khes kök återspeglar tydligt handelns och livets historia i detta område.
 |
Matstånd lockar alltid turister när de kommer till Dai Khe. |
Dai Khe är känt för sin torkade tofu med en distinkt arom. Doften kommer från stånden, sprider sig över gatan, smälter in i luften och lockar mig milt. Här är tofustånden fulla av människor som köar och väntar på sin tur att njuta av godsaken. På grund av deras arbete med att transportera varor är tofu ett lämpligt livsmedel för lokalbefolkningen. Dai Khe-tofu är hårt pressad, har en glansig brun färg och en seg konsistens; ju mer du tuggar, desto fylligare och sötare blir smaken.
Förutom tofu erbjuder Dai Khe även många andra läckra rätter, alla handgjorda enligt familjerecept som gått i arv genom generationer. Lokalbefolkningen bevarar dessa rätter delvis för att bevara essensen av sina förfäders traditioner, och delvis för att låta besökare återknyta kontakten med Dai Khes rika historia och kultur. Men eftersom det är en välkomnande plats för människor från hela världen, kryddas rätter som mjuka, sega riskakor, jordnötsbaserade kakor med rustik smak och nudelsoppa för att passa allas smak.
Dai Khe är en plats där besökare kan fördjupa sig i tidens enkla, vackra och lugna flöde.
När kvällen föll och solen gradvis gick ner, kastade den en bärnstensfärgad nyans över de väderbitna taken, vilket ytterligare förstärkte Dai Khes lugna skönhet. De sista solstrålarna som föll på varje trappsteg fick mig att halvt vilja gå därifrån, halvt vilja stanna.
Dai Khe är som en tyst ton i ett musikstycke, som låter mig fördjupa mig i dess enkelhet, skönhet och fridfulla flöde med tiden, och bevara minnet av denna imponerande destination under min resa ombord på Vietjet-flyg.
Källa: https://znews.vn/dai-khe-noi-luu-giu-ky-uc-post1665482.html
