Song Thao palmolja

Van Ban kommun ligger i den övre delen av Cam Khe-distriktet och har stora markområden planterade med taggiga palmer – en karakteristisk växt från förfäderslandet. Tidigare år skördades och bearbetades palmfrukterna från människorna i kommunen och angränsande kommuner endast i rå form, så den ekonomiska effektiviteten var inte hög.

Nguyen Anh Tuans familj i Nuong Son-området insåg potentialen hos denna råvara att bearbetas till ätbar olja och investerade djärvt i moderna maskiner för att producera palmolja för försäljning på marknaden. Nyligen beslutade folkkommittén i Cam Khe-distriktet att erkänna Song Thao-palmolja som uppfyllande OCOP:s 3-stjärniga standarder, vilket bidrar till att bevara lokala produktvärden på vägen mot att bygga hållbara nya landsbygdsområden.

Palmoljeprodukten Song Thao deltog i bedömnings- och utvärderingsprocessen och certifierades som en 3-stjärnig OCOP-produkt.

Produktionsområdet för palmolja förvaltas för närvarande av Mr. Nguyen Anh Tuans hushåll i en samarbetsmodell för produktion och konsumtion med andra hushåll i kommunen. Området täcker 8 hektar och ger 250 ton färsk palmfrukt per år. Efter skörd tvättas den färska palmfrukten, ångkokas och kärnorna avlägsnas för att få fram fruktköttet. Fruktköttet, som är rikt på näringsämnen, torkas sedan, pressas och filtreras för att producera ren palmolja. Palmolja är rik på E-vitamin (9,04 mg/kg). E-vitaminet i palmolja har en mycket högre biologisk aktivitet än andra vegetabiliska oljor, vilket bidrar till att minska risken för stroke.

Dessutom innehåller palmolja 15 gånger fler vitamin A-prekursorer än morötter, och den har förmågan att eliminera överskott av syreatomer. Eftersom den inte innehåller några transfetter anses palmolja vara hälsosammare och en perfekt ersättning för ister eller smör. Song Thao-palmolja är överlägsen många andra vanliga matoljor när den används i daglig matlagning: wok, fritering och salladsdressing.

Produkten har bedömts och certifierats av relevanta myndigheter och har ett högt innehåll av antioxidanter och olika vitaminer, med fördelar för skönhet, minskad risk för hjärt-kärlsjukdomar, stödjande blodsockerreglering hos diabetespatienter och minskad risk för fetma. Song Thao-palmoljan, som produceras med moderna maskiner, raffineras, avsyras, avfärgas, deodoriseras och har beviljats ​​ett certifikat för livsmedelssäkerhet och hygien.

Herr Nguyen Anh Tuan, ägaren till produktionsanläggningen, berättade: ”Med önskan att utveckla och erbjuda vegetabiliska oljeprodukter som uppfyller alla kriterier för att vara läckra, näringsrika, prisvärda och säkra till konsumenter både inom och utanför provinsen, har min familj investerat i avancerade maskiner och utrustning för att förbättra produktkvaliteten och produktionseffektiviteten. Utöver det har vi undersökt och designat attraktiva förpackningar och etiketter för att möta kundernas krav. Att delta i OCOP:s produktutvärderingsprogram är en viktig milstolpe för att hjälpa våra produkter att nå längre på marknaden och bygga förtroende hos konsumenterna.”

Efter raffinering buteljeras palmoljeprodukten i 100 ml och 400 ml behållare och säljs direkt i fabriken och via stormarknadskedjor i provinsen och e-handelsplattformar. År 2023, efter avdrag för kostnader, gjorde produktionsanläggningen en vinst på nästan 300 miljoner VND, vilket skapade jobb för många lokala arbetare.

Palmfrukter används för att producera eterisk olja.

Angående produktens framtida utvecklingsriktning sa Nguyen Viet Xuan, ordförande för folkkommittén i Van Ban kommun: "Lokalregeringen kommer att sträva efter att samordna med relevanta myndigheter för att ge teknisk vägledning om palmträdsskötsel för att ytterligare utöka råvaruområdet för att möta marknadens efterfrågan. Detta kommer att öka lokalbefolkningens inkomster. Vi hoppas att våra lokala produkter i allt högre grad kommer att spridas till marknaden, bli väl mottagna av alla och bidra till att ge de lokala OCOP-produkterna ett högt ekonomiskt värde."

Vid den här tiden på året är det skördesäsong för palmfrukter. Med mottot att ge hälsa till varje hem är Song Thao taggig palmolja en speciell, ny och unik matolja som förhöjer smaken på varje rätt. Därför är taggig palmolja en pålitlig produkt bland hemmafruar och en attraktiv gåva från hemlandet till besökare långväga ifrån när de besöker Central Highlands-regionen.

Hong Nhung

Källa: https://baophutho.vn/dau-co-gai-song-thao-224221.htm