Resor och sightseeing: 'Gator och byggnader som sträcker sig i rader och kolumner'

I sitt verk *Vägar i södra Vietnam* (1936) rådde Bui Van Danh: "Man bör resa långt och brett", och gav anledningen till resandet: "Att stanna på ett ställe för länge kan vara lite tråkigt, så man behöver ge sig ut och se världens vägar. Att resa har sina upp- och nedgångar, sina glädjeämnen och sorger, sina många omständigheter, sina vedermödor och svårigheter... vilket kan få en att tappa modet och bli modfälld, men ibland möter man också glädjefyllda scener... glada människor... glada vänner... sedan blandas glädjeämnena och sorgerna och glöms bort."

"Gatans två sidor är tydligt åtskilda av byggnader och hus."

I början av 1800-talet beskrevs landskapet i Saigon - Gia Dinh i Trinh Hoai Ducs Gia Dinh Thanh Thong Chi (Kröna över Gia Dinh-staden). År 1882 publicerade Truong Vinh Ky Co Gia Dinh Phong Canh Vinh (Det forntida Gia Dinh-landskapet) och Kim Gia Dinh Phong Canh Vinh ( Det moderna Gia Dinh-landskapet), vilket gav senare läsare en översikt över Saigon - Gia Dinh genom poesi. Till exempel, i Kim Gia Dinh Phong Canh Vinh, finns det en rad som lyder : "Det finns trädgårdar för att föda upp djur och fåglar / Tusentals växter, hundratals insekter", med hänvisning till den botaniska trädgården som byggdes 1864, nu Saigon Zoo; och moderniteten i den livliga metropolen Saigon var tydlig från slutet av 1800-talet med "Gator och byggnader som sträcker sig i rader / Det finns butiker som säljer varor från norr och butiker som säljer varor från söder."

Trippelporten till Ông-mausoleet

FOTO: TRAN DINH BA

I början av 1900-talet reste Pham Quynh med fartyg från Tonkin till Saigon år 1918 och dokumenterade sitt besök i "Fjärran Österns pärla" i sin bok *En månad i södra Vietnam* . Eftersom han var bekant med Hanois gator blev chefredaktören för tidskriften Nam Phong inte förvånad eller överväldigad av Saigon, men blev ändå imponerad av en stad med västerländsk karaktär.

Catinatgatan (nu Dong Khoi-gatan) blev en symbol för Saigons utveckling, jämförd av Pham Quynh med Paul Bertgatan (nu Trang Tiengatan) i Hanoi. "Stora butiker, västerländska varor, vietnamesiska varor (främst från norra Vietnam) och indiska varor (främst från Bombay i Indien), med folkmassor som trängdes. Dessutom fanns det flera stora hotell, biografer och västerländska teatrar, så från klockan fem och framåt kom och gick folk som en flödande flod. De rika och överklassen var tvungna att promenera längs Catinatgatan varje kväll. De unga männen och kvinnorna i Saigon ansåg den vara sinnebilden av raffinerad elegans." Tidigare hade Nguyen Lien Phong också berömt denna gatas välstånd i sin *Nam Ky Phong Tuc Nhan Vat Dien Ca* (1909): "Särskilt Catinatgatan/På båda sidor är byggnaderna och husen tydligt definierade/Trappan är belagd med ren, orörd sten/Butikerna som säljer eleganta och fina varor är alla..."

Många av Saigons byggnader ansågs vackra av familjen Pham: guvernörspalatset i Cochinchina, Western Theatre, Western District Palace, Saigon-katedralen (Notre Dame-katedralen), Telegraph House (stadens postkontor ), New Market (Ben Thanh Market)... Western District Palace, till exempel, berömdes för sin "allmänna stil, liknande västerländska rådhus, med ett högt, fyrkantigt torn i flera våningar på toppen. Fasaden vette direkt mot den långa och breda Charner Street, vilket gav den ett värdigt utseende på avstånd, vilket anstår ett regeringskontor i en stor metropol som Saigon." Angående Saigons gator berömde han deras noggranna planering och sa att de var "som ritade för hand, markerade med en linjal, regelbundna, raka, rymliga och väl underhållna."

"Någon... vill ha söt mungbönssoppa... eller fiskgröt...?"

Journalistens resa från norr över Bongbron för att besöka Ôngs mausoleum, en helig plats i södra Vietnam, beskrevs poetiskt av Nguyễn Liên Phong : "Livets uppgång och fall har skilt oss åt / Lê Côngs lojalitet och mod finns kvar än idag / Nu återstår bara graven och templet / Seden är att kalla det mausoleet och helgedomen inom området." Vid ett besök i mausoleet noterade Phạm Quỳnh: "Det magnifika templet, de höga, frodiga träden är tillräckligt för att väcka nostalgiska känslor hos en resenär på avstånd... Nu, efter att ha kommit till Gia Định för att se kvarlevorna av hjälten från den tiden, är jag ännu mer imponerad av den orubbliga andan och det ärorika ryktet hos en förstklassig förtjänstfull tjänsteman i vårt sydliga land." Trots att han var nykomling, med en journalists skarpa insikt, förstod Phạm Quỳnh snabbt information relaterad till folkets tro på Ôngs mausoleum. Ôngs mausoleum anses vara en helig plats som lockar många besökare från alla håll som söker spådom.

Övre helgedomen tillägnad generalguvernör Lê Văn Duyệt

FOTO: TRAN DINH BA

För Binh Nguyen Loc (1914–1987), författaren till "Färjan", var Saigon älskat för sina historiska platser, träd och mat, därav hans reseberättelse "Vandrande fotspår ..." som dokumenterade tamarindträden, nattliga godsaker, tempel och helgedomar i detta land. Dessa välbekanta tamarindträd var de gamla tamarindträden på marknaden, tamarindträden på Gia Long (Ly Tu Trong) Street och Tan Da Street, "tamarindträden vars grenar flätade samman för att ge skugga, tamarindträden som höll fotgängarna sällskap mitt på dagen, tamarindträden som nyfiket kikade in i fönstren i privata hem."

Även de sena kvällssnacksen skapar en unik kulinarisk identitet, distinkt Saigon, som är svår att känna igen om man inte verkligen uppskattar och älskar den. Enkla rätter som söt mungbönssoppa, fiskgröt och fisknudelsoppa är inte bara till för att stilla hungern; de lämnar också ett bestående intryck. "Fisknudelsoppan från gatuförsäljaren är en 'enhetlig' rätt: buljong, fiskkaka, lök och peppar. Alla fyra kombineras för att bilda en enda enhet med en distinkt smak, som skiljer sig från den individuella smaken av varje komponent. Dessa smaker kompletterar varandra; att sakna en skulle vara ofullständigt, och de andra skulle lätt attackera spottkörtlarna hos sena kvällsgäster."

Att bo här är så bekant, men när man är långt borta kommer man att sakna gatuförsäljarnas nattliga rop: "Panh pho, banh tiu, do cho quay!" med sina lätt accentuerade röster, "Jordnötsgodis, Hue-te?", "Någon... mungbönssoppa med sötsaker... fiskgröt...?". Att vandra omkring, samlas, känna, fundera, minnas. Och när man skriver ner det och läser det, kommer de som är från Saigon, eller de som inte är från Saigon men har en koppling till Saigon, alltid att känna en kvardröjande nostalgi. (fortsättning följer)

Källa: https://thanhnien.vn/du-son-ngoan-thuy-pho-phuong-toa-doc-day-ngang-185260513224530756.htm