Öka produktvärdet

Varumärkesbyggande är viktigt.

Berättelsen som nämns ovan, som delades av Vo Thi Tam Dan - direktör för Golden Dragon Tea Joint Stock Company - vid ett seminarium om "Att bygga ett nationellt varumärke för vietnamesiska jordbruksprodukter", visar på nödvändigheten av att bygga och utveckla varumärken för jordbruksprodukter.

Vietnam är en ledande exportör av jordbruksprodukter världen över , inklusive ris, kaffe, peppar, cashewnötter, frukt, grönsaker och skaldjur. Nästan varje ort har kända specialiteter kopplade till sin region. Men väldigt få jordbruksprodukter är för närvarande registrerade för varumärkesskydd. Många vietnamesiska jordbruksexporter saknar egna logotyper och etiketter och har inte helt integrerats i globala värdekedjor. Det är detta som håller värdet på dessa produkter lågt.

Det är viktigt att bygga varumärken för vietnamesiska jordbruksprodukter. Foto: Thanh Thúy

I en diskussion om denna fråga erinrade sig Pham Ngoc Anh Tung, grundare av Foodmap, att för sex år sedan såldes vietnamesiskt oolongte endast för 9 dollar/kg, medan Taiwan exporterade samma sort till USA för upp till 100 dollar/kg. Tung betonade att de flesta vietnamesiska jordbruksprodukter främst exporteras i rå form. Om vi ​​vet hur man ökar produktvärdet, bygger varumärken och förbättrar kvaliteten kan vi absolut fördubbla eller till och med tredubbla exportvärdet.

Många studier har visat att varumärkesbyggande för jordbruksprodukter är avgörande på grund av dess avgörande roll i jordbruks- och landsbygdsutveckling, vilket bidrar till att bevara traditionella kulturella värden, bevara biologisk mångfald och främja utvecklingen av produktions- och handelsverksamhet, samt ökar mervärdet för vietnamesiska jordbruksprodukter.

Att bygga och utveckla varumärken för jordbruksprodukter skulle helt klart medföra ett stort värde, men varför har upp till 80 % av Vietnams exporterade jordbruksprodukter ännu inte byggt upp sina egna varumärken, logotyper eller etiketter...?

En ekonomisk expert analyserade att detta visar att Vietnam bara har deltagit i det minst värdeskapande steget i den globala jordbruksvärdekedjan. Orsakerna härrör från alla tre parter (staten, företag och jordbrukare). Till exempel är marknadsföringen av vietnamesiska jordbruksvarumärken inte tillräckligt stark. Samtidigt saknar företag tillräckligt med markyta, så de förlitar sig främst på mellanhänder för export. Jordbrukare är också ovilliga att "bryta upp" sina åkrar för att delta i storskalig produktion. Om dessa svårigheter löses kommer det att bli lättare att bygga jordbruksvarumärken.

Positiva tecken

Berättelsen om att utveckla biodling för honungsproduktion i Nam Nhun-distriktet (Lai Chau-provinsen) i samband med att bygga OCOP-produkter (One Commune One Product) är ett positivt tecken. Nam Nhun-distriktet, som utnyttjar över 79 500 hektar skogsmark, har sett många framgångsrika biodlingsmodeller för honungsproduktion, vilket har gynnat hushåll och kooperativ.

Hittills har Nam Nhun fått stöd i form av 1 249 bikupor för två kooperativ och 18 hushåll, med en total kostnad på över 874 miljoner VND. Biodlarhushåll fokuserar på att tillämpa tekniker inom biodling, skörd och konservering av honung. Som ett resultat har de framgångsrikt utvecklat tre honungsprodukter som uppfyller OCOP:s 3-stjärniga standarder: Honung från Da-flodens övre lopp; Le Loi macadamiablomhonung; och Le Loi skogsblomhonung. I framtiden förväntas fler produkter utvecklas, såsom gurkmejainfuserad honung från Da-flodens övre lopp och bipollen från Da-flodens övre lopp.

Med ett ekonomiskt värde på 2–2,5 miljoner VND/fat/år har många hushåll i Nam Nhun inte bara undkommit fattigdom utan också identifierat det som en ny riktning för ekonomisk utveckling som kan leda till rikedom.

För att bygga ett varumärke för honungsprodukter har Nam Nhun-distriktets specialiserade organ gett råd, stöttat och väglett företag som registrerar sig för att delta i OCOP:s produktutvärderings- och klassificeringsprocess att investera i maskiner och utrustning för att säkerställa korrekt skörd, bearbetning och konservering av produkter; designa varumärken, förpackningar och registrera varumärken. Lokala partikommittéer och myndigheter uppmärksammar också stöd till företag, kooperativ och hushåll i att utveckla produktions- och affärsplaner, få tillgång till kapital och marknader.

I Thanh Hoa-provinsen, som har en stor jordbruksproduktion, har provinsregeringen identifierat varumärkesbyggande och utveckling som en "grund" för hållbar utveckling av jordbruksprodukter, byggande av konsumentförtroende, expansion av marknader och ökning av människors inkomster.

Följaktligen har jordbrukssektorn och orterna i Thanh Hoa fokuserat på att planera odlingsområden och bygga specialiserade jordbruksområden enligt VietGAP, GlobalGAP och ekologiska standarder. Samtidigt har de aktivt attraherat investeringar i djupförädling av fruktprodukter för att öka produktvärdet.

För närvarande har flera produkter beviljats ​​kollektiva varumärken, såsom apelsiner och guava från Nhu Xuan; apelsiner från Van Du (Thach Thanh); vattenmeloner från Mai An Tiem (Nga Son); pomelos från Luan Van (Tho Xuan) och geografiska beteckningar... och OCOP-produkter i distrikten Tho Xuan, Nhu Xuan, Thach Thanh och Yen Dinh...

Enligt statistik har Thanh Hoa-provinsen 62 varumärkesskyddscertifikat för jordbruks- och hantverksprodukter, och 42 andra jordbruks-, skogsbruks- och vattenprodukter med certifierade varumärken.

Lokalbefolkningen inser själva att de ovannämnda siffrorna fortfarande är ganska blygsamma jämfört med de nästan 200 jordbruksprodukterna i provinsen. Anledningen till denna "begränsning" i varumärkesbyggandet av jordbruksprodukter är att både befolkningen och jordbruksförvaltningsmyndigheterna saknar medvetenhet om att bygga varumärken för sina produkter.

Berättelsen om Thanh Hoa-provinsen är bara ett exempel. Denna situation finns på många platser runt om i landet. För att maximera värdet på jordbruksprodukter föreslår experter att platser bör fortsätta att uppmuntra organisationer och individer att förnya sig och förbättra produktionsprocesser och produktkvalitet, öka tillämpningen av digital teknik inom produkthantering och handel; och fokusera på att investera i att bygga varumärken för jordbruksprodukter som är kopplade till varje regions styrkor, och därigenom utöka konsumentmarknaden och sträva efter export.

Det är särskilt viktigt att inse att varje jordbruksprodukt är en "kulturell ambassadör" för en lokalitet. Varje produkt återspeglar traditionerna, sederna och livsstilarna hos människorna där. Turister behöver alltid vara fullt informerade om produktens unika aspekter när de besöker och handlar produkter, från råvarukällan, bearbetning, produktion och till och med dess användningsområden...

Därför kan inte varumärkesbyggandet för jordbruksprodukter försenas, eftersom det direkt skapar ekonomiskt värde och bidrar till att bevara traditionella kulturella värden i ett sammanhang med djup integration som den är idag.

Trots att de är bland de 15 största jordbruksexportländerna i världen exporteras vietnamesiska jordbruksprodukter fortfarande huvudsakligen i rå form, med lågt ekonomiskt värde, och måste ofta bära utländska varumärken.

Källa: https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html