Minska utsläpp inom boskapsproduktion

Boskapsnäringen bidrar till livsmedelssäkerhet och försörjer miljontals hushåll, men den är också en av de betydande källorna till utsläpp av växthusgaser från jordbruket.

Uppfödning av grisar med hjälp av biosäkerhetsmetoder i Xuan Loc-distriktet, Dong Nai -provinsen. (Foto: Nhan Dan Newspaper)

Mot bakgrund av Vietnams åtagande att minska metanutsläppen (CH4 ₎ med 30 %. År 2030 blir "minska utsläpp från boskapsuppfödning" en obligatorisk väg, inte bara ett uppmuntrat alternativ.

Inventeringar av växthusgaser visar att utsläppen från boskapsuppfödning i Vietnam ökar snabbt i takt med att boskapsbesättningen växer. År 2010 var _CH4- utsläppen från boskapsuppfödning cirka 16,5 miljoner ton _CO2- ekvivalenter (en måttenhet för totala växthusgasutsläpp), medan detta år 2020 hade överstigit 20 miljoner ton CO2-ekvivalenter. Detta indikerar att boskapsuppfödningens bidrag till _CH4- utsläppen i ekonomin ökar avsevärt.

Utsläppsstrukturen inom boskapsproduktionen är också ganska tydlig, med cirka 74 % som kommer från enterisk jäsning i idisslares vom, och resten huvudsakligen från gödsel och hantering av boskapsavfall. Bland idisslare står nötkreatur för den största andelen av _CH4- utsläppen från vom, medan grisar står för en hög andel av utsläppen från gödselhantering, tillsammans med nötkreatur, buffel och fjäderfä.

Strategin för utveckling av boskapsproduktionen för perioden 2021–2030, med en vision fram till 2045, syftar till att uppnå en grispopulation på 29–30 miljoner, bufflar 2,4–2,6 miljoner, nötkreatur 7,15–7,3 miljoner och fjäderfä 600–670 miljoner år 2030. Detta ger en grund för att öka kött-, mjölk- och äggproduktionen; det innebär dock också att utsläppen av växthusgaser, särskilt _CH4 , kommer att fortsätta öka om lämpliga tekniska lösningar inte implementeras. Den nationella klimatförändringsstrategin fram till 2050 syftar till att minska utsläppen av växthusgaser inom jordbruket med 43 % till 2030, dock högst 64 miljoner ton _{koldioxidekvivalenter} ; och till 2050 är minskningen målet över 63 %, dock högst 56 miljoner ton _{koldioxidekvivalenter} . Specifikt för metan har Vietnam åtagit sig att minska den med 30 % till 2030 och 40 % till 2050.

För att förverkliga detta mål utfärdade de relevanta myndigheterna inom boskapssektorn år 2024 cirkulär nr 19/2024/TT-BNNPTNT daterat 3 december 2024 om tekniska föreskrifter för mätning, rapportering, bedömning av utsläppsminskningar och inventering av växthusgaser på sektor- och gårdsnivå, med verkan från och med januari 2025. Detta är en viktig rättslig grund för gårdar och boskapsföretag att "mäta" utsläpp, istället för att bara registrera dem kvalitativt.

Enligt Dr. Le Thi Thanh Huyen från Institutet för djurhållning fokuserar lösningar för att minska _CH4- utsläppen inom boskapsuppfödning för närvarande på två "heta områden": matsmältningsprocessen i vommen och hantering och behandling av avfall. Därför är det första steget att förbättra fodergivan för att minska utsläppen från vommen. Jäsningsprocessen i vommen hos kor och bufflar producerar flyktiga fettsyror (acetat, propionat, butyrat) samtidigt som den genererar _H2- , _CO2- och _CH4 -gaser.

Specifika lösningar inkluderar: Användning av ensilage (sojabönor och gräs fermenterat med urea eller biologiska tillsatser) för att förbättra smältbarheten, öka torrsubstansintaget, förbättra viktökningen och minska CH4-utsläppsintensiteten per kilogram viktökning; tillämpning av PC Dairy-programvara vid formulering av foderransoner för mjölk- och nötkreatur, med prioritering av kombinationen av baljväxter och industriella biprodukter för att säkerställa näring samtidigt som utsläppen minskas; användning av metanhämmande fodertillsatser såsom _3NOP , aktivt kol, zeolit ​​och tanninrika foder för att undertrycka aktiviteten hos metanogena bakterier i vommen.

Dessutom måste avfallshanteringen vara cirkulär. Det uppskattas att Vietnams boskapsindustri genererar över 62 miljoner ton fast avfall och över 300 miljoner ton flytande avfall årligen, varav svin- och nötgödsel står för en stor andel. Om den bearbetas med lämplig teknik kan detta bli en betydande källa till organiskt gödselmedel och energi, istället för att bli en förorening för jord och vatten och släppa ut metan.

De föreslagna lösningarna inkluderar att bygga och uppgradera biogasrötningssystem för att återvinna _CH4 från gödsel, använda det som bränsle för matlagning, elproduktion eller för att förse boskap med värme. Tillämpa teknik för separation av fast och flytande avfall på svin- och nötkreatursgårdar; den fasta delen komposteras, medan den flytande delen kan bearbetas vidare eller användas för bevattning enligt tekniska procedurer. Kompostering kan kompletteras med halm, jordbruksbiprodukter och till och med kombineras med biokol för att påskynda nedbrytningen, öka näringsinnehållet och avsevärt minska _CH4- utsläppen under komposteringsprocessen.

En studie visade att kompostering av komjölk med halm minskade E. coli (dysenteribaciller) och koliforma bakterier (bovarna bakom farliga mag-tarmsjukdomar) med mer än 96 % jämfört med före komposteringen, medan kompostering av enbart komjölk bara minskade antalet patogena bakterier med cirka 70 %.

En annan lösning är att använda biologiskt strö i nötkreatursstall. Ströet (sågspån, risskal eller andra mikrobiellt berikade fyllnadsmedel) hjälper till att bryta ner gödsel och urin direkt på stallgolvet, vilket minskar lukt, minskar behovet av rengöring av stallen och förbättrar djurens välfärd. Experiment har visat att nötkreatur som föds upp på biologiskt strö har en högre genomsnittlig viktökning, minskad klövsjukdom och efter uppfödningscykeln blir ströet en källa till organiskt gödningsmedel...

Pilotprojekt på nötkreatursgårdar och studier av halmensilage, kompost och biologiskt strö har visat att lösningar för att minska _CH4- utsläppen inom boskapsproduktion, om de implementeras korrekt, är fullt genomförbara och lämpliga för Vietnams produktionsförhållanden, särskilt när de kopplas till direkta ekonomiska fördelar för jordbrukare. Den nuvarande utmaningen är hur man standardiserar dessa lösningar tekniskt genom specifika procedurer och riktlinjer. Detta inkluderar att integrera dem i stödprogram och projekt för boskapsutveckling, jordbruksförlängning och gröna krediter, och säkerställa att de beräknas, registreras och utvärderas inom ett system för mätning, rapportering och bedömning för att demonstrera resultat av utsläppsminskningar och ge en grund för tillgång till framtida klimatfinansieringsresurser.

DUC TUNG

Källa: https://nhandan.vn/giam-phat-thai-trong-chan-nuoi-post932544.html