Vilka är fördelarna med äppelcidervinäger?

Äppelcidervinäger används ofta inom folkmedicinen för att underlätta matsmältningen, kontrollera blodsocker och vikt, och används ofta som ett kompletterande medel i den dagliga hälsovården.

Äppelcidervinäger (ACV) är en produkt som framställs genom jäsning av äpplen. Sockret i äpplen omvandlas till alkohol av jäst, och sedan omvandlar bakterier alkoholen vidare till ättiksyra – den komponent som skapar den karakteristiska sura smaken och är också den huvudsakliga aktiva ingrediensen som är involverad i dess biologiska effekter.

Innehåll

• 1. Vanliga typer av äppelcidervinäger
• 2. Potentiella fördelar med äppelcidervinäger
• 3. Hur man använder äppelcidervinäger på ett säkert sätt
• 4. Risker med att använda äppelcidervinäger
• 5. Personer som behöver försiktighet
• 6. Förvara äppelcidervinäger på rätt sätt.

Förutom ättiksyra innehåller äppelcidervinäger även små mängder B-vitaminer, mineraler som kalium, magnesium och kalcium, samt antioxidantföreningar (polyfenoler). I det dagliga livet används äppelcidervinäger som krydda, salladsdressing, matmarinad och även som ett folkmedel.

Enligt aktuell forskning är dock de flesta hälsofördelarna med äppelcidervinäger bara suggestiva, och forskningsskalan är tillräckligt liten för att göra definitiva påståenden.

1. Vanliga typer av äppelcidervinäger

Det finns två huvudtyper av äppelcidervinäger på marknaden för närvarande:

- Filtrerad, pastöriserad äppelcidervinäger : Klar, med lite sediment, används ofta i matlagning.

- Ofiltrerad äppelcidervinäger ("med modervinägern"): Innehåller ett grumligt sediment med bakterier och jäst. Vissa tror att denna typ är bättre för tarmen, men det finns inga tydliga bevis.

Dessutom tillverkas äppelcidervinäger även i tablett-, pulver- eller gummiform. Effektiviteten och säkerheten hos dessa former har dock inte studerats fullt ut.

Äppelcidervinäger kan erbjuda flera hälsofördelar, såsom att stödja blodsocker-, vikt- och blodfettkontroll.

2. Potentiella fördelar med äppelcidervinäger

Stödjer blodsockerkontroll: Några mindre studier tyder på att äppelcidervinäger kan bidra till att sänka blodsockernivåerna efter måltid när den används i utspädd form (cirka 1–2 matskedar). Mekanismen kan innebära att stärkelsen bromsas.

Äppelcidervinäger kan dock inte ersätta diabetesmedicin. Patienter bör endast använda det som ett komplement och bör rådfråga sin läkare.

Begränsat stöd för viktminskning: Vissa studier har visat att daglig användning av äppelcidervinäger kan minska vikt och visceralt fett något. Dessa studier var dock små i skala, hade korta uppföljningsperioder och övervakade inte noggrant kost och motion. Viktminskningseffekten kan bero på känslor av mättnad eller mild illamående, vilket leder till att användare äter mindre, och inte på grund av ökad ämnesomsättning som många felaktigt tror.

Påverkan på blodfetter: Preliminära data tyder på att äppelcidervinäger kan hjälpa:

• Lägre totalkolesterol.
• Lägre triglycerider.
• Öka det "goda" kolesterolet (HDL).

Emellertid behövs fler storskaliga studier för att bekräfta denna effektivitet.

Innehåller antioxidanter: Äppelcidervinäger, särskilt den ofiltrerade typen, innehåller polyfenoler, som har antioxidativa effekter. Även om mängden inte är hög kan de bidra till den allmänna hälsan när de används på rätt sätt i en kost.

Äppelcidervinäger kan hjälpa till att sänka kolesterolet i blodet.

3. Hur man använder äppelcidervinäger på ett säkert sätt

Äppelcidervinäger är generellt säkert när det används korrekt:

• Späd alltid ut före användning (1–2 matskedar med 200–250 ml vatten).
• Det kan tas före eller efter måltider.
• Drick inte på tom mage om det orsakar obehag...

Dessutom kan äppelcidervinäger användas som krydda i måltider och som hårskölj en gång i veckan (utspädd). Vid lokal användning, testa den först på ett litet hudområde. Det finns för närvarande inga officiella rekommendationer om dosering, men de flesta studier föreslår att man använder cirka 1–2 matskedar per dag.

4. Risker med att använda äppelcidervinäger

På grund av sin höga syrahalt kan äppelcidervinäger orsaka:

• Det kan irritera matstrupen om det sväljs direkt.
• Erosion av tandemaljen.
• Illamående, matsmältningsbesvär.
• Hudirritation kan uppstå vid topikal användning utan utspädning...

Dessutom kan äppelcidervinäger interagera med vissa läkemedel, såsom diuretika, insulin och laxermedel.

5. Personer som behöver försiktighet

Vissa grupper bör undvika överdriven användning av äppelcidervinäger:

• Njurpatienter.
• Personen har hypokalemi (låga kaliumnivåer i blodet).
• Personer som tar medicin för en kronisk sjukdom.
• Människor med känsliga magar...

Dessa personer bör rådfråga en läkare innan de använder denna produkt.

6. Förvara äppelcidervinäger på rätt sätt.

Äppelcidervinäger kan lagras länge på grund av dess höga syrahalt; dock:

• Den bör användas inom 2–3 år efter öppnandet.
• Förvara svalt och torrt, skyddat från solljus.
• Inget kylskåp behövs.
• Håll locket ordentligt stängt för att förhindra fuktkontaminering...

Äppelcidervinäger är ett livsmedel med ett visst näringsvärde och kan erbjuda vissa hälsofördelar, såsom att stödja kontroll av blodsocker, vikt och blodfetter. Det vetenskapliga underlaget är dock för närvarande begränsat. Äppelcidervinäger bör användas korrekt, i rätt dosering, och bör inte ersätta medicinska behandlingar. Man bör se äppelcidervinäger som ett stödjande medel, inte ett "botemedel" i absolut bemärkelse.

Se videon för mer information:

Källa: https://suckhoedoisong.vn/giam-tao-co-tac-dung-gi-169260406203354621.htm