Bevarande av sidenproduktionen i Dong Nai-provinsen.

(Dong Nai) - Mullbärsodling och silkesmaskuppfödning är ett traditionellt yrke i Vietnam, nära kopplat till landets historia av silkesproduktion. För närvarande upprätthålls och utvecklas detta yrke fortfarande på många platser, inklusive Dak Lua kommun, Dong Nai-provinsen, med en historia på över 30 år.

Från små enskilda hushåll till kooperativa modeller strävar människorna här alltid efter att bevara sitt hantverk. Målet är inte bara att bibehålla inkomsten utan också att bevara kvaliteten på silkestråd, en förädlad jordbruksprodukt djupt rotad i lokal kultur och identitet.

Öka effektiviteten i silkesmaskodlingen med hybridmullbärssorter.

Silkesmaskodling är för närvarande en av de yrken som ger snabb och stabil inkomst för människor i Dong Nai-provinsen . Efter bara 15–17 dagar av investeringar och omsorg kan bönderna återfå sitt kapital och göra vinst. För att silkesmaskodling ska kunna utvecklas hållbart är dock en förutsättning en tillräcklig tillgång på råvaror, vilket är mullbärsträd.

Anmärkningsvärt nog kan varje silkesmask från sina små kroppar spinna silkestrådar som är mellan 700 och 1 200 meter långa. Dessa skimrande silkestrådar är inte bara en värdefull tillgång för silkesmasken utan också en källa till stolthet för bönderna i Dong Nai, som varje dag strävar efter att bevara essensen av sitt traditionella hantverk.

För närvarande har Dak Lua kommun den största odlingsarealen för mullbär i Dong Nai-provinsen med över 260 hektar. Nyligen har jordbrukare djärvt bytt från gamla mullbärssorter till nya, mer högavkastande sorter. Efter 8 års arbete med mullbärsodling och silkesmaskodling beslutade Luc Thi Hanh i Dak Lua kommun att konvertera hela sin 3 sao (cirka 0,3 hektar) mullbärsträd från den gamla sorten till en hybridsort, som har tjocka blad, hög avkastning och är lätt att sköta. På liknande sätt konverterade Nguyen Dinh Mai, som har över 20 års erfarenhet inom yrket, djärvt sina 3 hektar mullbärsträd till denna högavkastande sort.

Jordbrukare i Dak Lua kommun omvandlar och återplanterar aktivt många gamla mullbärsfält med hybridmullbärssorter som ger högre produktivitet. Foto: Tu Huy

Fru Luc Thi Hanh sa: ”Eftersom den gamla jordgubbssorten krävde mycket skötsel och hade låg avkastning, bestämde sig min familj för att byta till en hybridsort. Den här nya sorten ger fem gånger mer avkastning än den jordgubb vi har odlat hela tiden.”

På liknande sätt delade Mr. Nguyen Duy Mai: ”För mer än två år sedan beslutade min familj att gradvis konvertera vår gamla mullbärsplantage till hybridmullbärsträd, och nu har vi helt ersatt alla 3 hektar med denna nya sort. Sedan konverteringen har vår familjs ekonomi utvecklats snabbare. Tack vare framgångarna från många hushåll konverterar och utökar människor här också gradvis odlingsarealen.”

Tidigare, med den gamla mullbärssorten, var bönderna tvungna att skörda varje blad individuellt. Sedan man planterat den nya sorten kan bönderna vid skördetid skära av hela stjälken och bladen, lägga dem i en strimlare och sedan sprida dem ut åt silkesmaskarna. Denna förändring sparar arbete vid skörden och ökar avkastningen av användbara mullbärsblad med 10–15 gånger, vilket gör att bönderna kan odla fler silkesmaskar och därmed generera högre inkomster.

Tack vare övergången till nya mullbärssorter har lokalbefolkningens produktivitet inom silkesmaskodling ökat avsevärt. Foto: Tu Huy

Fru Nguyen Thi Dinh, ordförande för lantbrukarföreningen i Dak Lua kommun i Dong Nai-provinsen, informerade vidare: För att hjälpa jordbrukare att odla mullbärsträd och lära sig mer om odlingstekniker och hur man bibehåller livslängden för hybridmullbärsträd, kommer kommunens lantbrukarförening att direkt ge råd till Dong Nai-provinsens lantbrukarförening och relevanta avdelningar för att organisera utbildningar om hur man planterar och sköter mullbärsträd, bekämpar skadedjur och sjukdomar för att uppnå bästa möjliga mullbärsavkastning och ger jordbrukarna optimala inkomster.

Med över 30 års hållbar utveckling är mullbärsträd inte bara en födokälla för silkesmaskar utan också en "gröda som tjänar pengar" för invånarna i Dak Lua kommun. Varje hektar mullbärsträd kan ge 230–300 miljoner VND per år, vilket gör mullbärsodling och silkesmaskodling till en effektiv och hållbar ekonomisk inriktning för jordbrukare i Dong Nai-provinsen.

Bevarar kvaliteten på silkesfibrer.

Silkesmaskodling avgör värdet på mullbärsträd, och försäljning av silkesmaskkokonger avgör varje familjs inkomst. Att få tag på kokonger av hög kvalitet är dock inte lätt. Erfarenhet, väder och luftfuktighet är avgörande faktorer som direkt påverkar silkestrådens kvalitet såväl som dess försäljningspris.

Efter att ha varit involverad i mullbärsodling och silkesmaskuppfödning i nästan 30 år kan fru Vu Thi Hai i Dak Lua kommun nu föda upp till två omgångar silkesmaskar varje månad. Från det att silkesmaskarna är på sina ramar tills deras kokonger skördas tar det bara 3 dagar, men uppfödaren måste övervaka dem noggrant.

För att producera högkvalitativa kokonger måste silkesodlare vara uppmärksamma på många tekniska aspekter. Foto: Tu Huy

Fru Hai delade med sig av sin erfarenhet: "Även om varje omgång bara tar drygt en halv månad, kräver det mer ansträngning att odla silkesmaskar under regnperioden än under torrperioden. Min erfarenhet är att man måste låta silkesmaskarna mogna jämnt och sedan sätta dem på ramar. På regniga dagar måste man torka dem med hjälp av en kolugn. Man kontrollerar kokongerna genom att ta bort dem från ramarna; om de inte är tillräckligt spröda för att krossas måste man torka dem i solen tills de kan krossas utan att kollapsa. Först då blir sidenet vitt och av god kvalitet."

För närvarande finns det bara en sidenspinneri i Dong Nai-provinsen i Dak Lua kommun, nämligen Duy Dong-fabriken. Fabriken har kapacitet att köpa 300–400 ton kokonger varje år.

För att säkerställa en stabil tillgång på råvaror och öka produktionskapaciteten har fabrikschef Nguyen Duy Dong sedan 2023 etablerat kooperativet för silkesproduktion och service med mer än 20 lokala hushåll som specialiserar sig på mullbärsodling och silkesmaskuppfödning, och levererar kokonger till fabriken.

Herr Nguyen Duy Dong tillade: ”Källan till silkesmaskkokonger i Dak Lua kommun är ganska riklig. Detta är ett långvarigt område med silkesmaskodling med en historia på över 30 år. Kvaliteten är stabil och uppfyller fabrikens standarder. För närvarande har fabriken också många silkesproduktionslinjer som använder modern teknik, inklusive en ny generation automatiska silkesupprullningsmaskiner. Jag investerar fortfarande gradvis i den återstående delen och kommer att försöka konvertera den inom en snar framtid för att standardisera produkten.”

Fabrikschefen Nguyen Duy Dong inspekterar sidenkvaliteten på fabriken. Foto: Tu Huy

För att producera silkesmaskkokonger för export innefattar processen fem steg: torkning av kokongerna, ångning, kokning av kokongerna, spinning av sidenet och slutligen lindning av garnet för att skapa den färdiga produkten. Detta kräver att arbetarna inte bara är skickliga utan också uppfyller specifika krav.

Fru Do Hong Nhung, en mångårig yrkesarbetare på fabriken, avslöjade: "För att uppnå siden av exportkvalitet måste vi vara mycket uppmärksamma. Detta kräver skarp syn, att tydligt kunna se silkestrådarna i varje kokong för att korrekt kunna koppla ihop trådarna. Även en ny arbetare behöver två månaders utbildning för att säkerställa att de vet allt om varje steg och skede i processen."

För närvarande betjänar fabrikens sidengarnsprodukter inte bara den inhemska marknaden utan exporteras även till krävande marknader som Indien och Japan. Majoriteten är dock fortfarande i råform, vilket innebär att det ekonomiska värdet inte matchar dess inneboende potential.

För att mullbärsodlingen och silkesmaskodlingen i Dong Nai ska kunna utvecklas hållbart måste lokala myndigheter, föreningar och företag spela en avgörande stödjande roll, inte bara genom att investera i teknik, utan också genom att bygga varumärken och expandera konsumentmarknaderna.

Färdiga silkestrådar. Foto: Tu Huy

Siden är mer än bara en jordbruksprodukt, det är kulmen av arbete, teknik och traditionell kultur. Och det är genom dagens bönders flitiga händer som hantverkets essens kan bevaras och lysa på Vietnams och världens sidenkarta.

Ly Na Phan

Källa: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/gin-giu-to-tam-tren-dat-dong-nai-95020a4/