Bevarande av det gamla yrket i byn Vinh Thuan

Mitt i livets jäkt och stress finns det fortfarande människor i Vinh Thuan-kommunen (An Giang-provinsen) som envist "håller vid liv" i traditionella hantverk. För dem är hantverket som deras morföräldrar lämnade efter sig inte bara ett sätt att försörja sig utan också en källa till stolthet, ett sätt att bevara landsbygdens själ mitt i många förändringar.

Lev med yrket

När jag besökte Nhat Hao banangodisfabrik i Vinh Trinh by, Vinh Thuan kommun, blev jag imponerad av den starka aromen av varma omgångar banangodis redo att bakas. Herr Nguyen Van Minh – ägare till Nhat Hao banangodisfabrik – sa att hans familj började tillverka banangodis 2014. År 2021 erkändes banangodisyrket i Vinh Thuan kommun som ett traditionellt yrke av den provinsiella folkkommittén.

För närvarande är Mr. Minhs familjs produkter certifierade som 3-stjärniga OCOP. "På ungefär 2-3 dagar kan jag tillverka ett parti på cirka 25 kg godis och sälja det för 65 000 VND/kg. Efter avdrag för kostnader är vinsten cirka 5 000 VND/kg. Min fru och jag är frilansare utan stabila jobb. Även om inkomsten inte är hög har det här jobbet försörjt hela familjen och hjälpt mig att få pengar till att bygga ett nytt hus", anförtrodde Mr. Minh.

Produktionsfaser för banangodis vid Nhat Hao-anläggningen, Vinh Trinh-byn, Vinh Thuan-kommunen

När man ser på de nuvarande fördelarna är det få som vet att herr Minh och hans fru en gång gick igenom en mycket svår period för att upprätthålla sitt yrke. Tidigare gjordes alla steg manuellt, det tog mycket tid och man var tvungen att anställa arbetare, det fanns ingen stabil produktion, kostnaderna ökade och det fanns nästan ingen vinst. I många månader var han och hans fru tvungna att låna pengar för att underhålla verkstaden. Herr Minh funderade till och med på att säga upp sig från sitt jobb och åka till Ho Chi Minh -staden för att arbeta som arbetare för att få en mer stabil inkomst.

Fru Pham Truc Ly – Herr Minhs fru – sade känslosamt: ”Området har stöttat kapital för att köpa produktionsmaskiner. Nu görs steg som godisskärning, förpackning, etikettering... allt maskinellt, så det är både snabbt och hygieniskt, vilket sparar arbetskraftskostnader och ökar vinsterna. Under helgdagar och Tet är efterfrågan på beställningar mycket hög, vi måste tillverka godis varje dag för att leverera i tid.”

30 år av vävning

Jag lämnade herr Minhs etablissemang och besökte fru Tran Thi Duyens familj, ett av få hushåll som fortfarande väver i Vinh Trinh-byn i Vinh Thuan-kommunen. Framsidan används som en plats för att torka vävprodukter. Inne i huset är fru Duyen upptagen med att klyva långa bambustavar för att förbereda nästa produkter.

Medan hon klöv bambu sa Ms. Duyen: ”Det här yrket har gått i arv i min familj i tre generationer. Det har bevarats i mer än 30 år, från min mormor till min mor och nu mig. Förr i tiden levde hela byn på vävning, varje familj gjorde det, så folk kallade det vävbyn. Men nu är vävprodukter inte längre populära, så många har slutat yrket. Det här yrket är svårt, inkomsten är inte hög och det är instabilt.”

Enligt Ms. Duyen är det nödvändigt att välja glänsande, gammal och stark bambu för att skapa en hållbar och vacker produkt, så valet av råmaterial måste vara noggrant. Klyvnings- och hyvlingsprocessen är också mycket svår och kräver noggrannhet och fingerfärdighet, annars kan produkten lätt deformeras och inte få rätt form.

För närvarande är bambu den mest beställda produkten i Ms. Duyens familj. Vissa företag i Ca Mau- provinsen beställer upp till mer än 1 000 stycken/gång. Varje månad stickar hon 200–300 stycken och säljer dem för mer än 30 000 VND/styck, vilket ger en inkomst på 5–6 miljoner VND/månad. Den mest hektiska tiden är från oktober till november under månkalendern, då företag förbereder varor inför Tet.

Med en önskan att behålla det traditionella yrket får Ms. Duyen ofta stora beställningar, delar sedan upp dem och instruerar dem till arbetslösa, medelålders kvinnliga arbetare i området. Hon hittar också källor till högkvalitativ bambu, beställer dem i stora mängder och levererar dem till arbetarnas hem. De som är skickliga och flitiga kan tillverka 3-4 produkter om dagen och tjäna mer än 200 000 VND/dag.

Enligt Hoang Thi Huong, sekreterare för Vinh Trinh Hamlet Party Cell, ger traditionella yrken inte bara inkomst till folket utan bidrar också med skönhet och unikhet till den lokala identiteten. I framtiden kommer byn att kartlägga och föreslå för behöriga myndigheter att genomföra policyer för att stödja maskiner och utrustning och hitta avsättningsmöjligheter för produkter för att bidra till att bevara och utveckla traditionella yrken i framtiden.

Artikel och foton: TUONG VI

Källa: https://baoangiangiang.com.vn/giu-nghe-xua-noi-lang-que-vinh-thuan-a425160.html