Det är över, mitt barn!

[annons_1]

Kunder väntar på att köpa kaffe från det äldre paret på gränd 499 Ba Hat Street, distrikt 10, Ho Chi Minh-staden.

Det är inte så att ägarna gör det svårt för kunderna, men att komma sent innebär att allt är slutsålt, och om du vill vänta måste du vänta länge eftersom de brygger kaffet med filter, vilket kräver tålamod i varje steg. De vill inte låta kunderna vänta, så de säger bara "Allt är slut, kära du!" om inte kaffet är klart.

Så om du vill dricka deras kaffe måste du gå tidigt, runt klockan 6, för att vara redo eftersom de säger att de åker hemifrån före soluppgången. Många kunder är tålmodiga och tajmar sin ankomst perfekt, som "rätt person vid rätt tidpunkt", bara för att få en kopp kaffe av dem.

Det äldre paret hade en kolspis med en glödande kol för att koka vatten, och bryggde sedan kaffe med ett aluminiumfilter. De var noggrant noggranna med varje detalj, övervakade noggrant droppandet och förberedde allt så att de kunde servera det till sina kunder när kaffet var klart. När de såg dem arbeta kände alla att koppen kaffe de drack var verkligt värdefull tack vare deras noggrannhet, tålamod, prydlighet och hjärtat de lade ner i den. Så de som inte fick dricka det gick därifrån glada, inte besvikna, eftersom de sa: "Jag kommer tillbaka nästa gång."

Ungdomar delar kaffekoppar att ta med sig på sociala medier.

På sociala medier delar unga människor ofta bilder på kaffe de köpt av sina morföräldrar och uttrycker stolthet och glädje som om det vore någon dyr kopp kaffe. I verkligheten är deras morföräldrars kaffe ganska billigt, men den "dyra" delen är vad deras morföräldrar stoppar i det.

Med tiden kommer vi inte längre att se mor- och farföräldrar brygga kaffe i aluminiumfilter och sedan servera det till gäster; istället kommer vi att se kaffe förpackat i glasflaskor. De brygger det hemma eftersom de inte längre är tillräckligt friska för att göra alla steg själva som tidigare.

Har du druckit något än? Njut av den unika smaken av våra morföräldrars kaffe, och det kommer att vara slut vid tiotiden!

(Bidrag till tävlingen "Impressions on Vietnamese Coffee and Tea", en del av programmet "Celebrating Vietnamese Coffee and Tea", 2:a upplagan, 2024, organiserat av tidningen Nguoi Lao Dong).