Förslag för utveckling av OCOP-produkter.

OCOP-programmet bidrar till utvecklingen av särpräglade lokala produkter och den socioekonomiska utvecklingen i området.

OCOP-programmet (One Commune One Product) har medfört många praktiska fördelar för deltagande enheter, vilket har bidragit till utvecklingen av unika produkter och den socioekonomiska utvecklingen i området.

Enligt Le Van Dung, biträdande direktör för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet, står dock OCOP-producenter för närvarande inför svårigheter med teknik, kapital och särskilt marknadstillträde. Därför behövs fortsatta investeringar och stöd till OCOP-producenter för att hjälpa OCOP-produkter att fortsätta utvecklas och nå en bredare marknad.

Som ett företag med två produkter nominerade till OCOP 5-stjärnig status, sa Nguyen Minh Hau, representant för Sau Ri Co., Ltd. (Long Ho), att företagets framgångar under senare år inte bara har handlat om försäljning utan också om tillgång till produktbearbetningsteknik.

Nguyen Minh Hau uppgav att företaget specialiserar sig på frysta varor och har exporterat produkter till många länder som Kina, Australien, USA, Kanada, Frankrike, Japan, Tyskland etc., med en exportomsättning på cirka 20 miljoner USD under de tre första kvartalen 2023, och att företagets bearbetade produkter som exporteras till dessa marknader alla bär företagets varumärke och logotyp.

Tidigare hanterade företag bara färska produkter, men stod ofta inför problemet med rekordskördar som ledde till prisfall, och hållbarheten var inte lång. Därför började företag undersöka bearbetningstekniker för att öka hållbarheten och lagra varor i lager för försäljning under lågsäsong…

Enligt Nguyen Minh Hau har Ri6 durian en rik, söt smak, en lätt arom och en krämig konsistens, vilket är dess unika egenskaper jämfört med andra duriansorter på marknaden. Att ha ett registrerat odlingsområdesnummer kommer dock att underlätta tillgången till marknaden, och investeringar i avancerad bearbetningsteknik är särskilt nödvändiga.

Som ett kooperativ som är certifierat ekologiskt enligt fyra internationella standarder: USDA (USA), EU (Europa), JAS (Japan) och COR (Kanada), och som det första kooperativet i landet att uppnå alla fyra standarder, sa Doan Van Tai - chef för Tan Dat Agricultural Production and Service Cooperative (Vung Liem) att för att produkter ska stå sig stadigt på marknaden måste kvalitet prioriteras och uppfylla vissa standarder.

Med detta i åtanke tar kooperativet alltid ledningen i produktionen och erhåller certifieringar för att möta marknadens krav. Inledningsvis mötte de många svårigheter, vilket krävde att de lärde sig och undersökte på egen hand.

Men när ekologisk certifiering har uppnåtts enligt internationella standarder finns det många fördelar med att öka produktvärdet och lönsamheten. Förutom ris erbjuder kooperativet för närvarande andra förädlade produkter såsom: näringsrikt rismjöl, örtte, yoghurt etc.

Den framtida inriktningen är att utveckla ekologiska risnudlar från ris. Doan Van Tai tillade att kooperativets produktpriser för närvarande är ganska bra: vitt ris på 60 000 VND/kg, rött brunt ris på 70 000 VND/kg och örtris på 80 000 VND/kg; näringspulver och rött rispulver är dubbelt så dyra som ris, men "marknaden accepterar och konsumerar dem mycket snabbt".

Enligt Doan Van Tai strävar kooperativet efter att utöka sin certifierade areal från 30 hektar till cirka 200 hektar. Dessutom kommer man inte bara att fokusera på certifierad ekologisk produktion utan också gå mot cirkulär och ekologisk produktion – vilket tar ytterligare ett steg framåt för att uppnå en högre status.

Enligt Doan Van Tai är det nödvändigt att vara proaktiv när det gäller att kombinera och dra nytta av statliga stödåtgärder. Till exempel, inom risproduktion kan kooperativets interna resurser bygga upp en komplett produktionsprocess, men infrastruktur för att transportera varor, hantera vatten för att bekämpa ogräs etc. måste komma från stödåtgärder.

Enligt Le Van Dung har provinsen för närvarande 167 OCOP-produkter med 3 och 4 stjärnor (110 3-stjärniga OCOP-produkter och 57 4-stjärniga OCOP-produkter) från 101 enheter (26 kooperativ, 2 kooperativgrupper, 18 företag och 55 produktionshushåll). Av de 57 4-stjärniga produkterna har 4 lämnats in till centralregeringen för behandling för 5-stjärnigt erkännande.

Dessa inkluderar två durianprodukter från Sau Ri Co., Ltd.: färsk durian och frystorkad durian, och två torkade sötpotatisprodukter från Dong Phat Food Co., Ltd. (Binh Tan): torkad lila sötpotatis och torkad gul sötpotatis. Generellt sett är OCOP-enheterna – förutom ett fåtal etablerade företag – mestadels nystartade företag och kooperativ, så marknadsandelar är fortfarande utmanande.

Under den senaste perioden har jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet, industri- och handelsdepartementet, kultur-, sport- och turismdepartementet etc. stöttat OCOP-företag med handelsfrämjande åtgärder och produktvisning vid evenemang inom och utanför provinsen. Dessutom har jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet och industri- och handelsdepartementet webbplatser som marknadsför OCOP-produkter...

Stärka stödet för OCOP-produkter inom handelsfrämjande åtgärder och marknadsexpansion.

Dessutom har OCOP-företag, sedan det nationella målprogrammet för att bygga nya landsbygdsområden lanserades, fått stöd och rådgivning om produktdesign, förpackningar, produktberättelser, etiketter etc. Hittills har provinsen organiserat 7 OCOP-produktutställningspunkter.

Enligt Le Van Dung behöver företag i provinsen samarbeta för att skapa webbplatser för att köpa och sälja OCOP-produkter, och samtidigt vara uppmärksamma på att investera i och stödja OCOP-företag för att fortsätta utveckla produkter och expandera sina marknader.

Text och foton: TUYET HIEN

Källa: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202401/hien-ke-phat-trien-san-pham-ocop-3179169/