Landsbygdens själ, närd ur den salta jorden, ger upphov till tobakens väldoftande rök.

När man återvänder till kommunen Dong Thuy Anh i provinsen Hung Yen minns man inte bara de orörda vita saltfälten och mangroveträskmarkerna längs kusten, utan också en distinkt, skarp och lätt frätande "tobaksdoft".

I generationer har tobaksplantor slagit rot, frodats och blivit en viktig produkt och själva andedräkten för människorna här. Tobak i Dong Thuy Anh är inte bara en jordbruksprodukt; den har blivit ett kulturarv, kulmen av svett, sol, vind och skickliga händer från hårt arbetande bönder.

Legender från landet vid vågornas fot

Den tidigare kommunen Thuy Truong, numera kommunen Dong Thuy Anh, är en kustkommun belägen i den nordöstra delen av det tidigare distriktet Thai Thuy. Här har marken karaktären av en kustnära flodmynningsregion: salt och utmanande. Det är dock just denna hårda jordmån, med sin tunga lera, måttliga surhet och salthalt, som ger den ideala miljön för tobaksodling och skapar dess distinkta kvalitet.

Fru Nguyen Thi Ty, nu över 70 år gammal och bosatt i byn Thuong Phuc, sa: "Tobaksodling i Dong Thuy Anh har en historia på över hundra år. Ingen minns exakt vem grundaren av detta yrke var, bara att när de växte upp såg de sina mor- och farföräldrar och föräldrar noggrant ta hand om de frodigt gröna tobaksplantorna. Genom historiens upp- och nedgångar, från de mödosamma krigsåren till reformperioden, har tobak förblivit motståndskraftig och blivit en viktig gröda som hjälper människor att ta sig ur fattigdom och uppnå välstånd."

När tobaksplantan gulnar och bladytan visar brända fläckiga ådror är det dags att skörda.

Människor i Dong Thuy Anh kommun skördar tobak.

Tobak har länge varit den viktigaste grödan i Dong Thuy Anh-kommunen i Hung Yen -provinsen.

För att få fram de gyllene tobaksbladen måste bönderna i Dong Thuy Anh utstå en verkligt mödosam resa, arbeta under den stekande solen och uthärda hårt väder. Tobaksplantorna här planteras runt november och december enligt månkalendern och skördas i april och maj året därpå.

Processen att ta hand om tobaksplantor är en konst. När plantorna väl mognat måste odlarna utföra tekniken att nypa av topparna och beskära skotten (bryta av huvudgrenarna). Detta är ett extremt viktigt steg för att säkerställa att tobaksplantan koncentrerar sin sav och sina näringsämnen i huvudbladen, vilket resulterar i tjockare, större blad som ackumulerar den högsta mängden nikotin. Invånarna i Dong Thuy Anh sköter sina tobaksplantor på samma sätt som att ta hand om nyfödda, dagligen kontrollera bladen för skadedjur och vattna dem tillräckligt så att plantorna varken är för torra eller för vattendränkta.

När sommarsolen börjar intensifieras är det också skördesäsong. De mogna tobaksbladen blir djupt gula med framträdande ådror, vilket indikerar att de är som mest mogna. Efter skörden buntas bladen i knippen, kallade "tobaksrullar". Dessa långa, runda rullar, som liknar träkuddar, är tätt förslutna. Denna jäsningsprocess avgör tobakens arom och lenhet. Om tobaken inte jäses tillräckligt kommer den att ha en skarp lukt; om den jäses för mycket kommer den att bli svart och förlora sin arom.

Invånarna i Dong Thuy Anh sköter sina medicinalväxter som om de vore sina egna barn. När växterna har mognat måste odlarna utföra tekniker som att nypa av topparna och beskära skotten (bryta av huvudgrenarna).

När sommarsolen börjar skina intensivt är det också tobaksskördesäsong.

I år är tobaksskörden riklig, vilket resulterar i en högre avkastning jämfört med tidigare år.

Processen att skära tobak är också ett tecken på skicklighet. Förr i tiden skar man för hand med långa stegar, manuell skärning och vassa knivar. Tobakstrådarna var tvungna att vara tunna, små som tandpetare och helt enhetliga. Numera, tack vare tillämpningen av maskinassisterade skärningstekniker, måste arbetarna fortfarande noggrant övervaka tobakstrådarna för att förhindra att de krossas. Efter skärningen sprids tobaken ut på bamburamar och torkas i solen. Solen måste vara stark och intensiv för att tobaken ska torka snabbt och behålla sin karakteristiska halmgula färg. På natten utsätts tobaken sedan för dagg för att mildra solens hårdhet, vilket skapar en smidig och slät textur vid rökning.

Viktiga grödor och deras särskiljande värden

Tobak från Dong Thuy Anh har länge etablerat sitt eget varumärke tillsammans med andra kända tobaksproducerande regioner som Tien Lang eller Vinh Bao ( Hai Phong ). Tobakskännare delar ofta berättelser om att tobaken från detta område är "värd varenda krona".

För invånarna i Dong Thuy Anh är tobak "den gröna guldplantan". Tack vare denna växt har flervåningshus uppstått och deras andliga liv har förbättrats. Varje skördesäsong sjuder hela Dong Thuy Anh-kommunen av aktivitet. Den starka, stickande lukten av tobaksharts bärs långt av havsbrisen och genomsyrar varje jordklump och varje hus.

Efter att ha skördat tobaken från fälten skalar byborna bladen (separerar stjälkarna från bladen) och rullar sedan ihop dem till buntar för att skivas.

Processen att skala bladen är också tidskrävande och mycket mödosam eftersom ångan från bladen kommer in i ögonen och svider.

Numera odlar varje familj i landsbygdsbyn Dong Thuy Anh tobak.

Utöver sitt ekonomiska värde har Dong Thuy Anh-tobaken också ett betydande kulturellt värde. Bilden av bönder samlade runt en kanna grönt te, där de delar tekniker för att plantera, sköta och skörda tobak, har blivit en symbol för grannskap och samhörighet. Numera har varje hushåll i landsbygdsbyarna i Dong Thuy Anh-kommunen en traditionell tobakspipa, en "bambupipa" eller "träpipa", som är oumbärlig. När gäster kommer på besök tycker alla om att smaka på tobaken och kommentera "kvaliteten" på varje familjs tobak.

Trots hälsoproblem och konkurrens från industriella tobaksprodukter har Dong Thuy Anh-tobaken behållit sin position tack vare sin "rena" kvalitet och långa tradition. Lokalbefolkningen förändrar gradvis sina produktionsmetoder och fokuserar mer på förpackning, märkning och varumärkesfrämjande för att föra ut sin lokala specialitet till alla delar av landet, och till och med exportera den till grannländerna.

Numera, tack vare användningen av maskinassisterade skivningstekniker, måste arbetarna fortfarande noggrant övervaka tobakssträngarna för att förhindra att de krossas.

Efter att tobaksbladen strimlats sprids de ut på bamburamar och torkas i solen.

För folket i Dong Thuy Anh är tobak en "grön guldgröda" som ger högt ekonomiskt värde till bönderna.

Under senare år har lokala myndigheter också genomfört olika strategier för att stödja jordbrukare, från att förbättra bevattningssystem till att etablera geografiska beteckningar för Dong Thuy Anh-tobak. Dessa är viktiga steg i att bevara och utveckla ett stolt traditionellt hantverk.

När man återvänder till Dong Thuy Anh idag får man se vidsträckta, grönskande tobaksfält, höra det rytmiska ljudet av tobaksskärmaskiner och känna den skarpa, kryddiga aromen. Dong Thuy Anh-tobaken har blivit själva själen i detta land och dess folk. Genom århundraden, trots de många förändringarna i livet, fortsätter aromen av Dong Thuy Anh-tobaken att sprida sig tyst, närd av den salta jorden och genomsyrad av hemlandets värme. Detta är den bestående vitaliteten i ett traditionellt land, där gamla värderingar alltid vårdas och bevaras som en skatt för familjen och hemlandet.

Tobak från Dong Thuy Anh har länge etablerat sitt eget varumärke tillsammans med andra kända tobaksproducerande regioner som Tien Lang eller Vinh Bao (Hai Phong).

Källa: https://baotintuc.vn/anh/hon-que-chat-chiu-tu-dat-man-lam-nen-huong-khoi-thuoc-lao-20260426165116036.htm