• Innovativa krabbodlingstekniker ökar det kommersiella värdet.
  • Öka inkomsterna genom att föda upp lerkrabbor och sibetar.
  • Ca Mau- krabba - En välkänd specialitet som når internationella marknader.

I synnerhet med utvecklingen av vattenbruksteknik har många nya odlingsmodeller framkommit, som bemästrar odlingsprocessen och förbättrar kvaliteten på kommersiella krabbor för att möta de höga kraven på inhemska och internationella marknader, vilket bidrar till att stärka Ca Mau-krabbans varumärke på marknaden. Samtidigt förbättrar det människors liv och utvecklar ekonomin i kustområdena.

Processen att föda upp högkvalitativa , kommersiellt gångbara krabbor för konsumenter involverar många steg, från avel till skötsel och omvårdnad. Tidningen Ca Mau och radio- och tv-stationen introducerar läsarna till några av de olika stadierna av krabbans utveckling och vanliga odlingsmetoder som för närvarande används i Ca Mau-provinsen.

Processen börjar med att man väljer ut friska honkrabbor som bär ägg och placerar dem i en miljö med lämplig salthalt och temperatur för att äggen ska kunna utvecklas och kläckas.

När äggen kläcks föds larverna upp i lerdammar för att växa. Därefter sorterar kläckeriet de unga krabborna efter storlek och klassificerar dem i kategorier som små, medelstora och stora krabbor, för att sälja dem efter böndernas behov.

Tamarindkrabbor är unga krabbor ungefär lika stora som ett tamarindfrö och odlas vanligtvis av lokalbefolkningen.

Små krabbor och stora krabbor föds upp av kläckerier till jackfruktkrabbor (krabbungar i storlek med jackfruktfrön), vilka har fördelen att vara stora och friska, ha god motståndskraft och en hög överlevnadsgrad när de släpps ut i dammarna för odling.

Krabblarverna föds upp av odlarna i nätinhägnad, utfodras regelbundet, och efter cirka 15–30 dagar, när krabborna har anpassat sig till miljön och är friska, släpps de ut i räkdammar för att livnära sig på naturlig föda.

Modellen för att odla krabbor i plastlådor - en högteknologisk modell för kommersiell krabbproduktion och odling, hos herr Nguyen Huy Man, i byn Cai Gieng, Tan Hung kommun.

Krabbor lever i naturliga räkdammar, ruggar och växer och når en vikt på 250–350 gram per krabba, vilket anses vara säljbart. Lokalbefolkningen sätter sedan ut fällor och nät för att fånga dem.

Läckra rätter gjorda på krabba.

Vid den andra Ca Mau-krabbfestivalen 2025 kommer det att finnas 20 montrar som visar upp modeller av kommersiell krabbproduktion och -odling, inklusive högteknologiska kommersiella odlingsmetoder – de vanligaste krabbodlingsmetoderna i Ca Mau idag – vilket gör det möjligt för besökare från både provinsen och utomlands att visualisera och förstå denna berömda specialitet.

Lån Phuong

Källa: https://baocamau.vn/kham-pha-quy-trinh-nuoi-cua-ca-mau-a123956.html