Khanh Hoa: Siktar på att bli världens "kulinariska huvudstad".

Den 10 maj publicerade den internationella resetidningen Travel and Tour World en artikel som introducerade Khanh Hoas kök, lyfte fram dess utvecklingsstrategi och förväntningarna att det ska bli en attraktiv "kulinarisk huvudstad" i världen. Khanh Hoa är inte bara känt för sina blå hav, vita sandstränder och pittoreska naturlandskap, utan skapar också gradvis sin egen unika identitet genom sin rika, mångsidiga och kreativa kulinariska kultur.

Dessa välbekanta, enkla men otroligt tilltalande rätter erbjuder gästerna en oförglömlig upplevelse.

Lyfter den kulinariska upplevelsen från traditionell till modern.

Enligt globala turismexperter är matlagning för närvarande en av de mest inflytelserika faktorerna när man väljer ett resmål. Kulinariska upplevelser hjälper turister att förstå de unika egenskaperna hos människorna, landet och jorden, och upptäcka det lokala livet på det mest autentiska sättet. I takt med denna globala turismtrend utvecklar Khanh Hoa en långsiktig strategi för att göra sin kulinariska kultur till en viktig tillgång och en central del i sin ekonomiska och kulturella utveckling.

Gästerna kan njuta av maten på Jasmine Restaurant på Vinpearl Resort Nha Trang.

Författaren introducerar: ”Skaldjursmat är en långvarig styrka i Khanh Hoa- provinsen. Rätter som banh canh (risnudelsoppa), fisk- och manetnudelsoppa, bläckfiskgryta och andra läckra skaldjursrätter har blivit minnesvärda för turister. Numera visar kockar också kreativitet i sin tillagning och presentation för att ge mer mångfald till traditionella rätter, samtidigt som de lyfter fram det vietnamesiska köket och för in bekanta, rustika rätter i exklusiva matsalar.”

Genom att använda lokala ingredienser och traditionella matlagningsmetoder har turistorter höjt sin matkultur genom sofistikerad och attraktiv presentation, i kombination med professionell service, och därmed helt uppfyllt turisternas förväntningar. I synnerhet har många orter dragit nytta av färsk fisk och skaldjur från kustregionerna och skapat raffinerade och unika upplevelser som passar de olika smakerna hos globala resenärer. Att lyfta fram traditionell matkultur bidrar inte bara till att bevara kulturarvet utan öppnar också upp starka utvecklingsmöjligheter för lyxturismsegmentet.

Fiskbullar med nudelsoppa – en specialitet från Vietnams centrala kustregion.

Bygga ett internationellt kulinariskt varumärke.

Khanh Hoa strävar efter att främja styrkorna hos sitt lokala kök och hoppas att många turism- och kulinariska varumärken i provinsen ska synas i prestigefyllda rankningar. Restauranger och hotell blir "broar" som för den lokala maten närmare turisterna. "Många orter har börjat samarbeta med världskända kockar för att erbjuda turister exklusiva kulinariska upplevelser, som kombinerar moderna matlagningstekniker med lokala ingredienser, tillhandahåller sofistikerade, lyxiga och eleganta måltider, samtidigt som de bidrar till att förbättra de lokala kockarnas färdigheter och därigenom höjer kvaliteten på turismen och tjänsterna", konstaterade författaren.

Artikeln nämner också planer på att organisera storskaliga matevenemang och festivaler för att främja lokal kulinarisk kultur för turister. Samtidigt strävar provinsen efter att utveckla matdistrikt där turister kan utforska allt från gatumat och traditionella till moderna rätter. Dessa kommer att vara attraktiva destinationer och upplevelser, vilket ger turisterna fler anledningar att stanna längre i Khanh Hoa. Att utveckla kulinarisk turism öppnar också möjligheter till ekonomisk utveckling för lokalsamhället…

Med en långsiktig strategi och en beslutsamhet att förbättra servicekvaliteten positionerar sig Khanh Hoa gradvis som en attraktiv kulinarisk destination som fängslar inhemska och internationella turister inte bara med sin fantastiska natur utan också med de lockande smakerna från agarwoods land.

NHU THAO

Källa: https://baokhanhhoa.vn/du-lich/202605/khanh-hoa-huong-toi-thu-phu-am-thuc-the-gioi-b263808/