När maten fängslar turister

Människor kanske glömmer exakt när de satte sin fot på en plats, men de kommer att minnas smaken av maten länge. En tallrik med rå fisksallad, en rykande het vietnamesisk pannkaka eller doften av grillad fisk och skaldjur vid havet blir alla outplånliga minnen från varje resa.

Kvällsmat på resorter i Mui Ne nationella turistområde

Följer havets smak

Kustmat tillfredsställer inte bara kulinariska önskningar utan speglar också fiskarnas liv, deras fiskemetoder och fiskebyarnas kultur. Därför utnyttjar många kustorter sitt kök som en turistprodukt för att främja sin identitet och skapa försörjning för människorna. För många turister börjar resan att upptäcka en region ofta med marknader, små restauranger och de distinkta smakerna av lokala rätter.

På senare år har, förutom dess naturliga skönhet, en av attraktionerna för turister som besöker Phan Thiet - Mui Ne i synnerhet och östra Lam Dong i allmänhet varit dess matkultur, särskilt fisk och skaldjur. Intressant nog njuter turister inte bara av berömda delikatesser som hummer, krabba, snäcka, musslor och pilgrimsmusslor, utan minns också med glädje mycket enkla, vardagliga rätter.

Turistdestinationer, resorter och exklusiva boenden har införlivat lokala specialiteter i sina menyer.

Varje sommar besöker familjen till fru Nguyen Thanh Ngoc (Ho Chi Minh City) fiskebyn Binh Thanh (Lien Huong kommun) eftersom hon älskar rätterna som tillagas av ägaren till hemvistelsen nära Seven-Colored Rock Beach. Även om det är enkla, rustika rätter som stekt fisk med fisksås och omogen mango, fiskbullar inlindade i rispapper, fisksallad, snabbnudlar med bläckfisk, grillad fisk, grillade pilgrimsmusslor med salladslökolja ... färskheten och läckerheten hos de skaldjur som fångats den dagen har lämnat ett bestående intryck på hennes familj efter varje resa.

Enligt Thuy Ninh, ägare till Nha Soi homestay (Lien Huong kommun), är sommaren den tid då det finns gott om fisk och skaldjur i fiskebyn, vilket gör det enkelt för turister att köpa färska räkor, fisk och bläckfisk till rimliga priser och låta boendet tillaga dem till många läckra rätter. Detta är också en av anledningarna till att många turister återvänder. Genom dessa rustika fisk- och skaldjursrätter berättar fiskebyns invånare historien om sitt hemland, bevarar och sprider kustkulturens skönhet till turister.

De enkla, rustika rätterna från kustnära fiskebyar har lämnat ett bestående intryck, vilket gör att turister vill återvända gång på gång.

Du kanske också gillar

Khanh Hoa lanserar en serie reklamfilmer för sommarturism under 2026.Genom denna serie kulturella berättarfilmer hoppas Khanh Hoa kunna marknadsföra sin image som destination på ett nytt sätt, bidra till att locka turister och skapa momentum för årets sommarturismsäsong.

Motorvägen Vinh Hao - Phan Thiet har stängt två korsningar på grund av att en vält lastbil blockerat vägen.Olyckan inträffade på morgonen den 15 juni vid km211 på motorvägen Vinh Hao - Phan Thiet, i kommunen Ham Thuan, provinsen Lam Dong (tidigare provinsen Binh Thuan).

Ekonomisk utveckling drivs av transportinfrastruktur.Binh Thuan-distriktet har för närvarande en varierad utvecklingspotential och förväntas nå en nivå som motsvarar dess potential tack vare viktiga provinsiella och nationella projekt som genomförs i området…

Vi behöver fler evenemang för att marknadsföra vietnamesisk mat.

Nyligen har provinsen organiserat evenemang som kombinerar matmässor för att främja turism och locka besökare. Samtidigt har turistmål och exklusiva semesterorter inkluderat lokala specialiteter som fisksallad, hot pot, banh can (rismjölspannkakor), banh xeo (vietnamesiska salta pannkakor), banh canh (risnudelsoppa) etc. på sina menyer.

Dessutom införlivar många semesterorter Cham-kulturen och matlagningen i sina upplevelser, genom att återskapa traditionella rätter eller organisera riskakor under Tet (månsnyåret). Detta bidrar till att främja områdets image, människor och unika kulturella värden bland inhemska och internationella turister.

Lyxiga turistdestinationer, resorts och semesterorter har införlivat lokala specialiteter i sina menyer.

"

Det behövs samarbete mellan turistnäringen, kultursektorn, lokalsamhällena, kockar och turistföretag för att skapa storskaliga, regelbundet organiserade och tydligt igenkännbara program.

Mr. Nguyen Hoang Nghi, vice ordförande i Binh Thuan Culinary Association

De kulinariska marknadsföringsaktiviteterna är dock fortfarande fragmenterade, och ringeffekterna är ännu inte starka. Nguyen Hoang Nghi, vice ordförande för Binh Thuan Culinary Association, sa: ”Lam Dong har en enorm kulinarisk potential, men den har inte utnyttjats till sin fulla potential. Många särpräglade rätter och kulturella värden i det lokala köket har ännu inte systematiskt utvecklats och presenterats på ett engagerande sätt för att bli unika turistprodukter.”

Phan Thiets banh can (rismjölspannkaka) – en rätt som alla som besöker staden vill prova minst en gång.

USA - Vietnam: Missa inte

Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.

Uppmuntra amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologiska sektorer.Vice premiärminister Ho Quoc Dung sade att Vietnam välkomnar amerikanska företag att fortsätta expandera sin verksamhet i Vietnam, särskilt inom högteknologiska industrier och sektorer med högt mervärde.

Vietnam och USA stärker samarbetet för att hantera konsekvenserna av kriget.VTV.vn - Den 22 juni tog generalsekreterare och president To Lam emot den amerikanska flottans tillförordnade sekreterare Hung Cao.

Enligt Nguyen Hoang Nghi skulle området kunna utveckla skaldjursveckor, Cham-matfestivaler, kulinariska utforskningsturer i fiskebyar eller matlagningsupplevelser med fiskare. Genom samarbete mellan olika aktörer kommer mat att bli en distinkt turistprodukt, vilket bidrar till att behålla turister, öka destinationens värde och skapa en unik identitet för Lam Dong-turismen.

Sommaren är också fiskesäsong för sydlig fisk, så det finns rikligt med skaldjur i fiskebyn.

Doften som svävar från elden, tillsammans med den färska, krullade fisken, är alltid tilltalande för turister.

Källa: https://baolamdong.vn/khi-am-thuc-niu-chan-du-khach-446409.html