Räkornas värdekedja

[annons_1]

Ris- och räkodlingsmodellen i Ca Mau-provinsen etablerades år 2000, huvudsakligen koncentrerad till distrikten Tran Van Thoi, U Minh, Thoi Binh och Ca Mau City. För närvarande är den totala arealen för ris- och räkodling i provinsen cirka 35 900 hektar, inklusive 18 000 hektar i Thoi Binh-distriktet, 14 900 hektar i U Minh, 2 000 hektar i Tran Van Thoi, 500 hektar i Cai Nuoc och 500 hektar i Ca Mau City.

Hållbar modell

Ris- och räkodlingsmodellen har många fördelar. Efter en räkskörd omvandlas avfallsprodukterna och absorberas av risplantorna, vilket bidrar till att minska mängden gödningsmedel och bekämpningsmedel som används i de inledande stadierna. Omvänt, efter en risskörd, bryts halmen ner och skapar en livsmiljö för vattenväxter och djur, som fungerar som en naturlig födokälla för räkor. Därför bidrar denna modell till att minska produktionskostnaderna, öka produktiviteten och öka vinsterna.

Lokalbefolkningen tillämpar tekniska framsteg i produktionen, odlar högkvalitativa rissorter (ST 24, ST 25, etc.), odlar jättelika sötvattensräkor med hanar under risodlingen och kombinerar krabbodling med tigerräkodling, vilket resulterar i höga inkomster per ytenhet. (Foto taget vid Tri Luc Rice-Shrimp Cooperative, Tri Luc kommun, Thoi Binh-distriktet).

Förutom att rotera en risskörd under regnperioden och en tigerräkskörd under torrperioden har man nyligen också flexibelt tillämpat avancerade tekniker för att odla enbart hanliga sötvattensräkor i risgrödor; och kombinera krabbodling med tigerräkodling, vilket resulterar i hög inkomst per ytenhet.

Många utmaningar och svårigheter

På senare tid har klimatförändringar och saltvattenintrång påverkat provinsens jordbruksproduktion , inklusive odlingsmodellen för ris och räkor.

Bevattningsinfrastruktur för ris- och räkodling har investerats men är fortfarande ofullständig och uppfyller inte vattenförsörjnings- och dräneringskraven för vissa produktionsområden, särskilt de i avlägsna inlandsregioner. Under torrperioden upplever många produktionsområden vattenbrist, eller under vissa år förhindrar långvariga kraftiga regn dränering, vilket leder till risöversvämningar. Jordbrukarnas utformning av räkdammar säkerställer inte tillräckligt att produktionen anpassar sig till väderförhållandena och upprätthåller stabil vattenkvalitet under odlingsperioden. Implementeringen av integrerade produktions- och produktdistributionsmodeller är fortfarande begränsad. Produktionen är fortfarande fragmenterad och individualistisk; bankerna är ännu inte helt engagerade i att delta i leveranskedjan...

För att maximera det ekonomiska värdet och mervärdet av räkor och ris från denna modell har provinsen föreslagit lösningar för att främja tillämpningen av vetenskap och teknik i produktionen. Detta inkluderar samarbete med forskningsinstitut och universitet, att bjuda in forskare att delta i utvecklingen av avancerade och lämpliga produktionsprocesser, att säkerställa certifieringsstandarder och att skapa förutsättningar för företag att få tillgång till marknader för att snabbt möta behoven av kopplingar mellan produktion och produktkonsumtion. Provinsen strävar efter att uppnå internationella och multicertifieringsstandarder för att sälja räkor från ris- och räkmodellen på alla marknader världen över, vilket ökar dess värde. Produktionen kommer att omorganiseras mot en kollektiv strategi genom att etablera kooperativ, klubbar, föreningar och kooperativa grupper.

Provinsens jordbrukssektor intensifierar forskning och avelsinsatser för att utveckla många räksorter som är lämpliga för ris- och räkodlingsmodellen.

”När människor går med i kooperativ odlar de samtidigt, vilket gör det lättare att hantera sjukdomar. Förnödenheter och utsäde tillhandahålls också till lägre priser. Tekniska utbildningar organiseras för medlemmar för att förbättra produktionseffektiviteten. I synnerhet gör den stora volymen av producerade produkter det lättare att teckna långsiktiga kontrakt”, säger Le Van Mua, chef för Tri Luc ris- och räkkooperativ (Tri Luc kommun, Thoi Binh-distriktet).

Kooperativen står dock fortfarande inför många utmaningar. Enligt Le Van Mua tenderar vattenkällan att vara förorenad efter många års produktion, vilket kräver betydande kostnader för behandling med probiotika. Dessutom råder det en allvarlig vattenbrist från februari till maj varje år; räkpriserna är också instabila. ”För närvarande garanterar endast Tan Vuong Company (An Giang-provinsen) köpet av kooperativets ekologiska ris, därför är dess konkurrenskraft inte hög. Kooperativet behöver snarast förmånligt, osäkrat kapital; specifika skattepolicyer; ytterligare specifika mekanismer för räkodling i områden med ris- och räkodling; och subventioner för att stabilisera räkpriserna, vilket är mycket viktigt”, föreslog Mua.

Herr Phan Hoang Vu sa: ”Vi kommer att bjuda in företag att delta och gradvis skapa länkar i leveranskedjorna, särskilt inom leverans av utsäde, material, gödningsmedel och produktkonsumtion. Vi kommer att organisera länkar längs värdekedjan för räk- och risprodukter, kopplade till att bygga säkra och hygieniska livsmedelsproduktionsområden och sjukdomsfria zoner för att proaktivt organisera produktionen, öka värdet och konkurrenskraften för Ca Mau-ris- och räkprodukter. Vi kommer också att utveckla fler kooperativ med den kapacitet som krävs för att delta i dessa länkar.”

”Traditionella produktionsmetoder måste ändras, och jordbrukare måste strikt följa de produktionsprocesser som etablerats av forskare eller de begränsningar som företagen ställer. Jordbrukare måste vara proaktiva i att knyta samman för att bilda produktionsorganisationer med de nödvändiga förutsättningarna och kapaciteten för att implementera, sammankoppla och ta emot stödpolicyer från staten och andra organisationer. Dessutom måste jordbrukare upprätthålla trovärdighet och följa kontrakt som tecknats med företag, och inte godtyckligt bryta dem när priserna fluktuerar; först då kommer denna koppling verkligen att ge praktiska resultat. Granska och fastställ specifika koncentrerade produktionsområden som är lämpliga för varje regions potential och fördelar för att skapa en effektiv färdplan för kopplingar och investeringar”, betonade Phan Hoang Vu.

Phu Huu

[annons_2]
Källänk