En aktivitet för erfarenhetsutbyte mellan lärare och studenter.

Att koppla ihop träning med praktik.

En livlig lektion på turismskolan - Hue University ägde rum i övningsområdet för hotellverksamhet, där studenterna fick möta en simulerad inlärningsmiljö som påminde om verkliga affärsmetoder. I rollen som restaurangpersonal övade studenterna på allt från att hälsa gäster välkomna och duka bord till att hantera oförutsedda situationer under servering. Atmosfären var inte längre begränsad till läroböcker eller klassrumsteori, utan blev livlig, professionell och engagerande för studenterna allt eftersom de lärde sig genom erfarenhet direkt på skolan.

Docent Tran Huu Tuan, rektor för turismskolan vid Hue University, sa att skolan under senare år har identifierat utbildning kopplad till affärsverksamhet som en konsekvent inriktning genom hela utbildningsprocessen. Utbildningsprogrammet anpassas kontinuerligt mot praktisk utbildning och professionella praktikplatser för att studenterna ska kunna anpassa sig till arbetsmarknadens behov.

För närvarande har Turismskolan vid Hue University byggt upp ett nätverk av samarbeten med många stora turistföretag och företag över hela landet, såsom Ba Na Hills, Vinpearl i Phu Quoc, Ha Long, Nha Trang, Laguna, New World och Marriott International. Nästan 1 500 studenter deltar i praktikplatser på dessa företag varje år.

För många studenter är långtidspraktik den viktigaste "yrkesutbildningen". På resorter, hotell eller större turistmål deltar de direkt i kundserviceprocesser, reseverksamhet, support för evenemangsorganisation eller hantering av verkliga situationer.

Många studenter erbjuds jobb av företag direkt efter examen efter sina praktikplatser. Det är också därför många företag proaktivt kontaktar universitet för att "beställa" högkvalitativa mänskliga resurser.

Internationellt samarbete

Turismskolan vid Hue University har implementerat många internationella samarbetsprogram, vilket öppnar upp möjligheter för studenter att få tillgång till professionella arbetsmiljöer utomlands. Varje år deltar fler än 150 studenter i internationella praktikprogram i Japan och Singapore.

Här lär sig studenterna inte bara att driva hotell och restauranger enligt internationella standarder, utan även att utveckla disciplin, professionalism och språkkunskaper i en verklig miljö. För många studenter är detta första gången de arbetar i en mångkulturell miljö och interagerar med turister från många olika länder.

Vid sidan av internationella praktikplatser organiserar skolan regelbundet akademiska och kulturella utbytesprogram med utländska partners. Många internationella experter och forskare från USA, Japan, Thailand, Irland, Nya Zeeland och Portugal har deltagit i undervisning och utbytt erfarenheter med lärare och studenter. Som ett resultat har studenterna fler möjligheter att ta del av nya utvecklingstrender inom den globala turistnäringen, från grön turism och hållbar turism till digital transformation inom turismledning och kommunikation.

Den tidigare studenten Nguyen Thien Chau, för närvarande chef för Chiic World Vietnam, anser att den praktiska lärmiljön på universitetet hjälpte honom att starta eget företag med självförtroende efter examen. Enligt Chau hjälper kombinationen av teoretisk kunskap och praktisk yrkeserfarenhet studenterna att förstå hur företag fungerar, samtidigt som det främjar kreativt tänkande och förmågan att anpassa sig till marknaden.

Inom hotell- och restaurangbranschen deltar skolan i projektet "Tourism for Sustainable Development" (ST4SD) som finansieras av den schweiziska regeringen, i samarbete med utbildningspartners av europeisk standard, såsom EHL Hotel Business School. Genom detta projekt uppdateras utbildningsprogrammet för att bli modernare, vilket förbättrar praktiska färdigheter och ledarskap enligt internationella standarder.

Inom turismutbildningen anses den 6 månader långa "business semester"-modellen på Ba Na Hills vara en anmärkningsvärd höjdpunkt. Istället för att studera helt i skolan deltar studenterna direkt i reseverksamhet, serverar gäster och arbetar som riktiga anställda på ett företag. Dessutom ingår nya områden som evenemangshantering, turismkommunikation och digital turism i utbildningsprogrammet för att möta branschens utvecklingstrender i den teknologiska tidsåldern.

En anmärkningsvärd punkt är att skolan inte bara utbildar yrkeskunskaper utan också fokuserar på tillämpad forskning kopplad till lokal turismutveckling. Många forskningsprojekt relaterade till samhällsturism, jordbruksturism eller utveckling av turismprodukter i centrala Vietnam har genomförts, vilket bidrar till att stödja området i att utnyttja sin turismpotential på ett hållbart sätt.

Text och foton: HOANG TRIEU

Källa: https://huengaynay.vn/giao-duc/lien-ket-dao-tao-du-lich-truoc-yeu-cau-moi-165924.html