Koppla ekologisk kaffeodling till turismutveckling.

DAK NONG: Med fördelen av att vara beläget alldeles intill turistområdet Ta Dung-sjön – en "Ha Long-bukt i det centrala höglandet", har denna ekologiska kaffeplantage blivit ett attraktivt resmål för turister.

DAK NONG: Med fördelen av att vara beläget alldeles intill turistområdet Ta Dung-sjön – en "Ha Long-bukt i det centrala höglandet", har denna ekologiska kaffeplantage blivit ett attraktivt resmål för turister.

Kaffeplantagen ligger i byn B'Srê A, som ägs av den 58 år gamla herr Nguyen Viet Tien. Detta är också en av mer än ett dussin effektiva jordbruksmodeller som odlas ekologiskt för att betjäna upplevelseturism, i samarbete med Ta Dung Tourism Cooperative (Dak Som kommun, Dak Glong-distriktet, Dak Nong-provinsen).

Turistområdet Ta Dung-sjön (Dak Glong-distriktet, Dak Nong-provinsen) är ett naturligt mästerverk som under många år har blivit ett attraktivt resmål i Central Highlands i allmänhet och Dak Nong i synnerhet. Dessutom är detta område mycket lämpligt för att utveckla högvärdiga ekonomiska grödor som durian, mangostan, macadamianötter, peppar och kaffe... Ta Dung Tourism Cooperative har insett denna fördel och har sammanfört många lokala jordbruksmodeller för att länka samman och utveckla turismen. Mr. Tiens kaffeplantage är en av dem.

Herr Nguyen Viet Tien (längst till vänster) presenterar den ekologiska kaffemodellen för herr Ho Gam (längst till höger), ordförande för Dak Nong Provincial Farmers' Association. Foto: Hong Thuy.

Herr Tien sa att denna Robusta-kaffeplantage har en total yta på 6 hektar, är 12 år gammal och har odlats enligt ekologiska jordbruksmetoder sedan den först planterades. "Inledningsvis förstod jag det helt enkelt som att inte använda oorganiska gödningsmedel eller kemiska bekämpningsmedel, helt enkelt för att jag planterade kaffe främst för mig själv, min familj, släktingar och vänner att använda, och jag kände mig tryggare med det."

Jag förstår att exponering för många giftiga kemikalier från gödningsmedel och bekämpningsmedel kommer att påverka min hälsa och min familjs hälsa. Utan hälsa finns det ingenting. Jag använder inte gödningsmedel och bekämpningsmedel urskillningslöst för produktivitetens och vinstens skull eftersom skadan överväger fördelarna, för att inte tala om den snabba nedbrytningen och utarmningen av jordens bördighet.

"Det var inte förrän killarna från Ta Dung Tourism Cooperative kom för att träffa mig, bad mig samarbeta kring turismutveckling och förklarade den ekologiska jordbruksprocessen mer i detalj, som jag förstod vad ekologiskt jordbruk egentligen innebar. Det visade sig att jag redan hade tillämpat över 80 % av den jordbruksprocess de pratade om hela tiden", sa Tien med ett leende.

Herr Vo Duy Quang, chef för Ta Dung Tourism Cooperative (på bilden), sa att samarbetet med fruktträdgårdsägare för att utveckla turismen initialt har visat sig effektivt. Foto: Hong Thuy.

Herr Tien berättade att eftersom han också hade andra jobb, fick hans kaffeplantage inte mycket investeringar. Inledningsvis köpte han organiskt gödselmedel från ett företag till ett ganska högt pris. Samtidigt, eftersom han inte använde oorganiskt gödselmedel, var avkastningen inte hög och det blev ingen vinst. Efter att ha undersökt och lärt sig om processen att kompostera organiskt gödselmedel med probiotika och konsulterat med jordbruksexperter, köpte han probiotika för att kompostera ko-, kyckling- och getgödsel för att gödsla växterna.

”Jag rensar bara ogräs runt trädens bas för att hålla dem rena; jag använder absolut inga herbicider eftersom det här gräslagret bevarar fukten mycket bra i jorden och också är en gynnsam miljö för insekter att trivas. När det gäller skadedjur och sjukdomar använder jag bara ibland biologiska produkter från företaget för att spruta, och även då använder jag dem mycket sparsamt. Eftersom träden är friska är deras motståndskraft också god, och många nyttiga insekter växer i trädgården, vilket eliminerar skadliga insekter”, sa Tien.

Herr Tien sa att innan han inledde samarbetet med Ta Dung Tourism Cooperative sålde han, trots att hans kaffe var av hög kvalitet, bara till handlare som allt annat traditionellt odlat kaffe.

”Förra året kom ett företag från Ho Chi Minh-staden hit på turistbesök. De såg min odlingsprocess och tog prover av mitt kaffe för testning. Kort därefter kontaktade de mig med ett kontrakt om att köpa allt kaffe från min gård till ett pris som var 1,5 till 2 gånger högre än marknadspriset. De inkluderade dock många klausuler som i princip krävde att jag skulle behålla mina odlingsmetoder och inte använda oorganiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel för att öka avkastningen bara på grund av det högre priset. Om kvaliteten inte uppfyllde de ursprungliga standarderna skulle jag behöva betala ersättning och få hårda böter. Självklart accepterade jag allt eftersom även utan dem skulle jag fortfarande odla på samma sätt. Detta visar hur mycket människor värdesätter rena produkter nuförtiden”, berättade Tien glatt.

Herr Ho Gam - ordförande för Dak Nong Provincial Farmers' Association (höger) uppskattar verkligen modellen för ekologisk kaffeodling och kopplingen mellan turism. Foto: Hong Thuy.

Det som gör Mr. Tien lyckligast är att han är på rätt spår i sin odlingsprocess. Även om hans kaffeplantage inte hade fått ordentlig investering och skötsel under tidigare säsonger, var träden gamla och visade tecken på åldrande, vilket resulterade i låg avkastning – bara drygt 2 ton/hektar denna säsong – är Mr. Tien fortfarande nöjd. Värdet av ekologiskt jordbruk är tydligt i det höga pris som företaget garanterar. Därför har hans vinster inte minskat trots den låga avkastningen.

"De första resultaten visar effektiviteten i kopplingen mellan Ta Dung Tourism Cooperative och fruktträdgårdarna för att utveckla turismen. För en hållbar koppling måste fruktträdgårdarna säkerställa odlingsprocessen enligt det ursprungliga avtalet, fruktträdgårdarna måste vara rena och vackra, jordbruksprocessen måste vara ren och hållbar, och produkterna i fruktträdgårdarna måste garantera hög kvalitet enligt utfästelsen. Det är den omedelbara fördelen, men på lång sikt, som Mr. Tien sa, är ekologiskt jordbruk bra för hälsan, för miljön och har en stabil marknad...", sa Mr. Vo Duy Quang, chef för Ta Dung Tourism Cooperative.

Källa: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html