Nytt land, ny glädje

Efter att ha gått på universitetet tillsammans och tagit examen hade Duong Tan L. och Nguyen Thi Thu T. turen att bli antagna till arbete på samma myndighet. Deras kärlek genom åren förde dem samman och byggde ett litet hem i Phu Yen- distriktet - den östra delen av provinsen. 14 år har gått, och efter många svårigheter födde paret Duong Tan M., som nu är 4 år gammal. När Phu Yen- och Dak Lak-provinserna slogs samman till den nya Dak Lak-provinsen, ordnade L. och T. sina familjeangelägenheter och reste långt västerut för att fortsätta arbeta.

Fru T. minns dagarna då jag packade för att flytta till en ny plats: ”När jag fortfarande bodde i det gamla huset var jag väldigt orolig. Jag oroade mig för hur min man och jag skulle arbeta, om mina små barn skulle påverkas när de var tvungna att vänja sig vid nya vänner och en ny skola? Skulle klimatet och bostadsmiljön i väst vara gynnsam för familjen att etablera sig på lång sikt?... Den dagen hyrde jag en bil för att transportera mitt bagage och mina tillhörigheter till ett hyrt hus i Buon Ma Thuot-distriktet, cirka 5 km från kontoret. När jag tittade på det prydliga, rena huset, precis tillräckligt för tre personer att bo i, började jag känna familjens värme, precis som i mitt gamla hus. Några dagar senare, när jag gick runt, stannade till på marknaden och umgicks med människorna här, vande jag mig gradvis vid det nya livet.”

Efter förvirringen har livet i det nya landet blivit bekant för många av Xu Nau-Phu Yen (gamla).

”Buon Ma Thuot är dynamiskt, har ett svalt klimat och vänliga och lättillgängliga människor. Familjemedlemmar känner sig inte bara bekanta, utan börjar också tänka på långsiktig anknytning”, delade Ms. T.

Precis som Ms. T:s familj packade Mr. Tran Duc H. (Binh Kien-avdelningen) och hans fru och två barn sina tillhörigheter och åkte västerut för att arbeta. Mr. H sa: "Först var min familj tvungen att be släktingar att skicka grönsaker och skaldjur från öst. Men nu är vi vana vid att själva gå till marknaden och handla i Buon Ma Thuot. Stormarknaderna och marknaderna nära vårt hem är mycket bekväma, och det finns många bearbetade livsmedel och rikligt med jordbruksprodukter, så familjen kan enkelt välja när det behövs. I synnerhet gillar mina två barn verkligen den svala luften på den nya platsen."

När hon fick veta att hennes man var tvungen att arbeta långt hemifrån, trots att hon hade ett eget hus och ett stabilt jobb, lade fru Pham Thi D. (Tay Hoa kommun) ändå allt åt sidan och var redo att åka till Buon Ma Thuot med sin man för att starta ett företag. Fru D. sa: ”Med tanke på att många av mina bröder och systrar arbetar långt hemifrån och inte har förutsättningarna att laga mat regelbundet, öppnade jag en familjerestaurang med den vanliga Phu Yen (gamla) smaken. Till en början betraktade jag detta som en nystart för mig själv. Men senare, när jag insåg den livliga affärsmiljön i väst och de varierande kulinariska behoven mellan öst och väst, utökade jag menyn och lade till rätter som fisknudlar, bläckfisknudlar, fiskbullar etc. För att bevara smaken av min hemstad anställde jag tre anställda från landsbygden, prioriterade ingredienser från havet och ändrade ständigt rätterna för att möta gästernas smak.”

Fru D. berättade mer: ”Till en början fanns det också svårigheter, men för att informera kunderna och vänja sig vid restaurangen introducerade jag den proaktivt på onlineplattformar, registrerade adressen och samarbetade med hemleveranstjänsten. Hittills har många Buon Ma Thuot-bor känt till restaurangen Nghinh Phong och kommer ofta för att njuta av Phu Yens specialiteter. Mina landsmän kommer också för att stödja mig, så jag är väldigt glad och kommer att fortsätta servera många nya rätter i framtiden.”

Truong Thi N. inser att den västra regionen har många typer av fruktträd och jordbruksprodukter som peppar och kaffe – vilka är regionens styrkor; medan Phu Yen har ett överflöd av färska och torkade skaldjur och många traditionella specialiteter som fisksås, rispapper, nötkött torkat i sol och dagg etc., och är därför entusiastisk över att utöka sin affärsverksamhet.

Fru N. berättade: ”Jag har sålt mat i många år, mina kunder är främst personer som arbetar på agenturer och företag. När de flyttade för att arbeta långt hemifrån förlorade jag många bekanta. Därför hittade jag ett sätt att tillhandahålla mat till gamla kunder och betjäna människor i både östra och västra regionerna. I mer än en månad nu har jag transporterat Phu Yen-specialiteter till Buon Ma Thuot och tagit med mig Buon Ma Thuot-specialiteter tillbaka för att betjäna kunder i kustområden. Det gladaste är att det för närvarande finns fler kunder i väst än i öst.”

Efter provinssammanslagningen tvingades många tjänstemän, statstjänstemän och offentliganställda från öst lämna sina hem för att åka västerut för att utföra sina arbetsuppgifter. Inte nog med det, många egenföretagare försökte också närma sig och bygga upp en ny affärsmiljö. Att vänja sig vid en ny bostads- och arbetsplats var sannerligen inte utan svårigheter, men med kärleken till hemlandet blev den till synes märkliga resan gradvis närmare och mer bekant med tiden.

Källa: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mien-dat-moi-niem-vui-moi-f561072/