Sambandet mellan mat och depression

SGGP 22/09/2023 07:07

Flera studier har visat att kost påverkar risken för depression. Det finns dock väldigt lite data som specifikt tar upp kostfaktorer.

Processad mat. Foto: Getty Plus

För första gången har en omfattande studie utförd av medicinska professorer vid Harvard Medical School och Massachusetts General Hospital i USA visat att ökad konsumtion av ultraprocessade livsmedel, särskilt de som innehåller artificiella sötningsmedel, är kopplad till utveckling av depression.

Enligt Newsweek studerade forskare kosten hos 31 712 kvinnor i åldrarna 42 till 62 år och jämförde den med deras psykiska hälsa, inklusive självdiagnostiserad och kliniskt diagnostiserad depression. Resultaten visade att kvinnor som åt mest ultraprocessad mat hade 50 % högre risk för depression jämfört med de som åt minst. För de med kronisk depression kan livsmedel med hög halt av sötningsmedel förvärra deras tillstånd.

Källa: https://www.sggp.org.vn/moi-lien-quan-giua-thuc-pham-va-tram-cam-post706582.html