Medicinska rätter från gräslök för att behandla sjukdomar

Gräslök är en grönsak som används som krydda i många rätter och är även en medicinalört inom orientalisk medicin, effektiv vid behandling av många sjukdomar.

1. Hälsofördelar med gräslök

Enligt orientalisk medicin kallas gräslök för Phi Thai, har en kryddig, söt smak, varma egenskaper, har effekten att stärka mjälten, värma upp mitten, främja qi, sprida blodstas, behandla bröstsmärtor, hicka, trauma... Orientalisk medicin anser också att gräslök är en grönsak som har effekten att ge näring åt yang, höja yang. På vintern och våren, om du regelbundet äter gräslök, kan du värma yang, skingra kyla, stärka kroppen, främja blodcirkulationen och därigenom bidra till att förbättra tillståndet hos försvagad yang.

Nedan följer effekterna av gräslök:

- Antioxidant: Gräslök är en grönsak som innehåller många aktiva ingredienser som är bra för hälsan. Studier har visat att gräslök innehåller många vitaminer och mineraler, särskilt C-vitamin och kalcium. Det är dessa ingredienser som hjälper gräslök att ha antioxidanta effekter, stärka immuniteten, hjälpa kroppen att bekämpa förkylningar och många sjukdomar, bibehålla starka ben, förebygga benskörhet...

- Främjar frisk hud: Inte bara det, gräslök är också en "naturlig kosmetika" eftersom den är rik på vitamin A, ett viktigt näringsämne som hjälper till att bibehålla frisk hud och främja hårväxt.

- Hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar: Gräslök har också ett rikt kaliuminnehåll, vilket hjälper till att balansera natrium-kaliumförhållandet i kroppen och därigenom bidra till att sänka blodtrycket. Dessutom hjälper vissa föreningar i gräslök till att hämma kolesterolupptaget, minska blodfetter och förhindra risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Gräslök har många hälsofördelar.

- Förbättra avgiftningsförmågan: Gräslök kan också hjälpa levern att förbättra sin avgiftningsförmåga och skydda den från skador. Samtidigt, tack vare sina antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper, hjälper gräslök också till att förebygga cancer och bromsa åldringsprocessen.

- Hjälper matsmältningen: Med en rik mängd fibrer stimulerar gräslök också tarmmotiliteten, hjälper matsmältningen, hjälper till att förhindra förstoppning och främjar kroppens eliminering av gifter, vilket håller tarmarna rena och friska.

2. Några enkla medicinska rätter från gräslök

Purjolöksjuice

Ingredienser: Färsk gräslök.

Gör så här: Tvätta gräslök, krossa eller purera, filtrera för att få saften (kan värmas något före användning).

Användningsområden: Hjälper till att minska hosta, halsont, heshet, förbättrar matsmältningsfunktionen, hjälper till att behandla uppblåsthet, förstoppning, minskar nokturi, förbättrar hjärt-kärlhälsan. Gräslöksjuice kan också användas som en varm kompress, hjälper till att lindra smärta och stödjer behandling av stötskador.

Purjolöksjuice förbättrar matsmältningsfunktionen...

Ångkokt gräslök med honung

Ingredienser: 200 g färsk gräslök, honung.

Gör så här: Tvätta och hacka gräslök. Lägg gräslök och honung i en skål, ångkoka i 20–30 minuter och drick vattnet.

Användningsområden: Honung i kombination med gräslök har en synergistisk effekt, vilket förstärker effekten av att minska hosta, särskilt hosta orsakad av förkylning. Observera att honung kan ersättas med rissocker, gräslök ångkokt med rissocker är också ett enkelt men mycket effektivt botemedel för att minska hosta och halsont, särskilt effektivt för barn.

Ångkokt gräslök med ingefära

Ingredienser: 200 g gräslök, 20 g färsk ingefära, lite socker.

Gör så här: Tvätta och hacka gräslök, skiva ingefäran tunt. Lägg alla ingredienser i en skål och ångkoka i 30 minuter, ät sedan både fruktköttet och vätskan.

Effekter: Ingefära är en naturlig medicin med många hälsofördelar. Att kombinera ingefära med gräslök hjälper till att behandla förkylningar och hosta, särskilt hosta orsakad av förkylning.

Purjolöksgröt

Ingredienser: 100 g färsk gräslök, ris.

Gör så här: Tvätta gräslöken, skär den i bitar; tvätta riset, lägg det i en kastrull och koka tills gröten är genomkokt, tillsätt gräslöken i kastrullen med gröt och rör om väl, koka i ytterligare 5 minuter, krydda efter smak.

Effekt: Sommargröt värmer upp magen, främjar qi och stödjer behandling av buksmärtor på grund av förkylning, dålig matsmältning och hosta på grund av förkylning.

Stekta ägg med gräslök

Ingredienser: 100 g gräslök, 2 ägg.

Gör så här: Tvätta gräslöken och skär den i tunna bitar; knäck äggen i en skål, tillsätt gräslök, salt, peppar, blanda väl; värm en panna med lite matolja, häll i ägg- och gräslöksblandningen och stek tills den är gyllenbrun.

Effekt: Hjälper till att ge näring åt njurarna, stärka yang, stödja behandling av impotens, spermatorré och ryggsmärtor på grund av njursvikt.

Stekta ägg med gräslök hjälper till att ge näring åt njurarna och stärka yang.

Purjolöks- och tofusoppa

Ingredienser: 150 g gräslök, 200 g tofu.

Instruktioner: Tvätta och skär gräslöken i bitar; skär tofun i munsbitsstora tärningar; koka upp buljongen, tillsätt ingefära och tofu, koka i cirka 5 minuter. Tillsätt gräslök, krydda med salt och kryddpulver, koka i ytterligare 2 minuter och stäng sedan av värmen.

Effekt: Gräslökssoppa med tofu hjälper till med matsmältningen och förbättrar leverfunktionen.

Trots dess många fördelar bör gräslök inte konsumeras i överskott för att undvika matsmältningsbesvär eller magproblem. Gravida och ammande kvinnor bör rådfråga sin läkare innan de konsumerar gräslök för att säkerställa säkerheten.

Dr. Nguyen Huy Hoang

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-la-he-tri-benh-172250327161331427.htm