|
Turister upplever och besöker kastanjeodlingar i Ngan Son kommun. |
Tack vare sitt gynnsamma land och klimat har kastanjeträd varit nära förknippade med människornas liv i Ngan Son i många år. I synnerhet har introduktionen av bladkastanjesorten och dess expansion i odling öppnat nya vägar för utveckling. Ngan Son-kastanjerna standardiseras gradvis i sin produktionsprocess, vilket förbättrar kvaliteten och utvecklas till en OCOP-produkt (One Commune One Product) och därigenom ökar värdet på en jordbruksprodukt som redan är bekant för människorna i höglandet.
Sedan urminnes tider har kastanjeträd slagit rot i Ngan Son. På den tiden odlade och skördade man dem huvudsakligen naturligt, utan att fokusera på att bearbeta eller öka kastanjernas värde. År 2017 var Ban Thi Ngan, chef för Hop Phat Cooperative, en av pionjärerna som tog kastanjesorten från Lang Son för att experimentellt plantera den.
Med början från bara några dussin träd, och med insikten att denna sort var väl lämpad för den lokala jorden och klimatet, och producerade stora, väldoftande och smakrika nötter, fortsatte Ms. Ngan att utöka området och dela sina erfarenheter med andra lokalbefolkningen. Kastanjeträden slog gradvis rot och blomstrade på sluttningarna av Ngan Son. Idag äger hennes familj nästan 5 hektar kastanjeträd, varav mycket har gått in i en period av stabil skörd.
Numera fokuserar fru Ngans familj sina ansträngningar på skörden. Det är också den tid som kastanjeodlarna ser fram emot mest efter månader av omsorg. Fru Ngan delade med sig av sin metod för att skörda kastanjer: När man skördar kastanjer behöver man en järntång och en påse för att samla in dem. Normalt är kastanjerna fortfarande gröna, men runt början av augusti börjar skördesäsongen, frukten ändrar färg från grön till brun och mognar, för att sedan falla av naturligt. Om man skördar dem när frukten fortfarande är omogen kommer nötternas sötma och fyllighet inte att vara lika god.
|
Ngan Son-kastanjernas produktionsprocess standardiseras gradvis. |
Från små, spridda tomter har Ngan Son kommun nu utvecklat över 100 hektar kastanjeträd, varav cirka 50 hektar går in i en period med stabil skörd. Jämfört med många andra grödor kräver kastanjeträd inte alltför mycket skötsel och har en god förmåga att anpassa sig till förhållandena i höga bergsområden.
När de går in i sin stabila fruktsättningsperiod kan mogna kastanjeträd ge 30–40 kg nötter per skörd. Under senare år har priset på Ngan Son-kastanjer i fruktträdgården vanligtvis varierat mellan 80 000 och 120 000 VND/kg, beroende på årstid och kvalitet. Med nuvarande avkastning och priser kan en hektar kastanjeträd generera hundratals miljoner VND i intäkter årligen.
Förutom att ge direkta inkomster förändrar kastanjeträd också odlarnas tankesätt och metoder. Tidigare skördades och bearbetades kastanjer huvudsakligen manuellt innan de såldes till handlare. Nu lägger folk mer vikt vid kvalitet, produktionsprocesser och potentialen att öka produktvärdet. Från skörd, rengöring, sortering till bearbetning och förpackning standardiseras varje steg.
Hushåll och kooperativ investerar också i ytterligare maskiner och utrustning, vilket minskar arbetskraftskostnaderna, förbättrar kvaliteten och förlänger produkternas hållbarhet. Hop Phat Cooperative samarbetar särskilt med nästan 20 hushåll för att utveckla en råvaruyta på cirka 50 hektar, med målet att producera enligt säkra och ekologiska standarder, samtidigt som kastanjeprodukter finslipas för marknadslansering.
Dessa ansträngningar ökar gradvis värdet på en produkt som redan är bekant för folket i höglandet. Ngan Son-kastanjen har erkänts som en 3-stjärnig OCOP-produkt, och vissa produkter har även certifierats som ekologiska. Detta ger en grund för att standardisera kastanjernas kvalitet, öka deras konkurrenskraft och utöka deras marknad.
Källa: https://baothainguyen.vn/kinh-te/nong-nghiep/202608/mua-hat-de-ngan-son-0292a42/
![[Foto] Generalsekreteraren, presidenten och hans fru håller en mottagning för att välkomna Panamas president och hans fru.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/10/06/1791295558964_vna-potal-tong-bi-thu-chu-tich-nuoc-chu-tri-tiec-chieu-dai-chao-mung-tong-thong-cong-hoa-panama-9394-jpg.webp)
![[Foto] Lai Vung fermenterad fläskkorv - en rustik gåva från lotusblommornas land.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/10/06/1791293745943_ndo_br_1-jpg.webp)
![[Foto] Google Group-ledare besöker och arbetar på Nhan Dan Newspaper](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/10/06/1791291887452_ndo_br_2hgb6ff02yi7aypwhcimd8diqosqiphefk2k3-jpg.webp)
Kommentar (0)