Mandarinsäsongen i Bach Thong

Människor i Bach Thong-kommunen skördar mandariner.

Inhemska mandariner (från den tidigare provinsen Bac Kan ) är en välkänd produkt som länge har beviljats geografisk beteckning. Ingen vet exakt när denna mandarinsort först dök upp här, men det är känt att den började odlas som en monokultur på 1980-talet.

Mandariner odlas i många regioner, men de mest smakrika kommer från byarna och småorterna i det som nu är Bach Thong kommun. Det mest utmärkande för denna lokala Bac Kan-mandarinsort är dess skal, som är rikt på eteriska oljor. När den skalas frigör oljan en unik och omisskännlig arom. Lokalbefolkningen säger skämtsamt att detta är en frukt man inte kan "stjäla" när man äter. När mandarinen är nymogen är den sur, men när det kinesiska nyåret närmar sig blir smaken gradvis sötare med en lätt syrlighet.

Tidigt på morgonen knöt Ban Thi Dung från byn Khuoi Co fast två stora korgar ordentligt bak på sin motorcykel, hängde en väska över axeln och gav sig av för att skörda mandariner från sin fruktträdgård på sluttningen. Hon förklarade att mandarinträd ofta är angripna av bladlöss, så noggrann övervakning och snabb behandling är nödvändig. Byborna använder en blandning av alkohol och vitlök som spray för att bekämpa skadedjuren. På sluttningen är hundratals mandarinträd som tillhör Dungs familj lastade med frukt. Fruktträdgården ger i genomsnitt över 40 ton frukt årligen, vilket inbringar tiotals miljoner dong till familjen.

Hon går raskt genom mandarinträdgårdarna och klipper försiktigt varje klase med en sax och lägger dem varsamt i en bärpåse. ”Denna mandarinsort har en fast och kraftig stjälk, så efter att man har skurit dem måste man noggrant arrangera dem för att förhindra att stjälken tränger igenom en annan frukt, vilket lätt kan få dem att ruttna. Varje frukt tas sedan från bärpåsen på hennes rygg och placeras i en korg, som sedan transporteras till uppsamlingsplatsen för handlare”, berättade Dung. Nu för tiden är vädret kallt men soligt, vilket gör mandarinerna sötare och lättare att skörda, så de betongvägar som leder till odlingsområdet är fullpackade med motorcyklar som tillhör odlarna.

Hela sluttningen sjuder av skratt och prat från människor som skördar mandariner. Arbetet med att plocka frukten är inte alltför ansträngande, så det varar vanligtvis från tidig morgon till sen eftermiddag. Från odlingsregionen transporteras dessa specialmandariner av handlare till Cao Bang, Lang Son, Hanoi och flera angränsande provinser och städer. Fru Ha Thi Dang, från byn Khuoi Pieu, sa: ”Legenden säger att denna mandarinsort först dök upp i byområdet Khuoi Pieu. Nu odlar de flesta i kommunen mandariner, och detta är deras huvudsakliga inkomstkälla. Förutom att odla mandariner samlar och samlar min familj dem också för att sälja vidare till handlare i låglandet.”

Enligt folkkommittén i Bach Thong kommun bildades kommunen genom en sammanslagning av kommunerna Duong Phong, Quang Thuan och Dong Thang, vilka alla är viktiga områden för odling av denna specialsort av mandariner. Hela kommunen har över 500 hektar citrusträd (apelsiner och mandariner), varav cirka 400 hektar för närvarande producerar frukt. Den genomsnittliga årliga avkastningen är cirka 5 000 ton. Mer än 500 hushåll i kommunen deltar i mandarinodling, och många tjänar mellan 100 och 300 miljoner VND per skörd.

Mandarinodlingar odlas i stor utsträckning i byarna Khuoi Co, Ban Mun, Na Coong, Tong Ngay, Ban Pe, Hop Thang, Dai Thang, Toan Thang, etc. Detta är inte bara en gröda som hjälper till att lindra fattigdom utan också berikar lokala bönder. I år, trots ogynnsamma väderförhållanden och frekventa stormar, förblir mandarinskördarna i Bach Thong stabila. I början av säsongen varierar försäljningspriset på fruktträdgårdarna från 8 000 till 10 000 VND per kilogram.

Det är anmärkningsvärt att människorna efter många år av odling djärvt har ändrat sitt tankesätt och sina metoder för att möta marknadens krav. De flesta hushåll är skickliga på ympnings- och knoppningstekniker; plantering och skötsel av grödor enligt ekologiska metoder och VietGAP-standarder. De flesta hushåll fokuserar på ogräsbekämpning, undviker kemikalier och använder istället ekologiska produkter för att skydda växterna.

Av de mer än 500 hushåll som deltar i mandarinodlingar har över 300 för närvarande arealer som sträcker sig från 0,3 till 1,5 hektar. Enligt Ma Thi Man, sekreterare i kommunens partikommitté, minskar arealen för mandarinodlingar för närvarande på grund av att vissa fruktträdgårdar har åldrande träd som behöver återplanteras. Resolutions- och handlingsprogrammet som genomför resolutionen från kommunens partikongress för mandatperioden 2025-2030 identifierar jordbruk och skogsbruk som lokala styrkor, inklusive mandariner. Kommunen strävar efter att renovera och återplantera åldrande träd, tillämpa vetenskap och teknik för skötsel och bevarande, utöka mandarinodlingar enligt VietGAP-standarder och gå mot ekologiskt jordbruk; samt vidarebearbeta mandariner för att skapa produkter med högre mervärde.

Under de kommande åren kommer kommunen att fokusera på att konsolidera och stabilisera den odlade arealen på 500 hektar, bibehålla en avkastning på 8–9 ton/hektar; genomföra teknisk utbildning, ge stöd med organiska gödningsmedel och förbättrade utsäden, samt organisera länkar till produktkonsumtion för jordbrukare. På medellång sikt, inom de kommande 3–5 åren, kommer kommunen att koncentrera sig på intensivt jordbruk, förbättra kvaliteten och utseendet på produkterna på den skördade arealen; uppmuntra kooperativ och företag att delta i produktion, konsumtion, spårbarhet och att föra produkter till e-handelsplattformar.

Med sin befintliga geografiska beteckning och de unika egenskaperna hos denna mandarinsort strävar kommunen efter att koppla samman den med utvecklingen av samhällets turism. I december kommer Bach Thong att organisera 2025 års apelsin- och mandarinfestival och jordbruksproduktmarknad i byn Na Vai. Festivalen kommer att omfatta aktiviteter som: uppsättning av stånd, livestreaming av försäljningen av apelsiner och mandariner och visning av traditionella etniska dräkter…

Det är värt att notera att partisekreteraren och ordföranden för kommunens folkkommitté kommer att direktsända försäljningen av apelsiner och mandariner tillsammans med lokalbefolkningen. När de sista solstrålarna försvann på sluttningen började Ban Thi Dung och andra transportera de sista korgarna med mandariner som skördats i slutet av dagen till uppsamlingsplatsen. På riksväg 3C började även lastbilar med mandariner rulla.

Även om en mandarinskörd ger människorna betydande inkomster, behövs fortfarande engagemang från forskare och djupförädlingsföretag för att skapa en högre värdekedja och göra mandariner till en verklig källa till rikedom för jordbrukare i denna höglandskommun.

TUAN SON

Källa: https://nhandan.vn/mua-quyt-chin-o-bach-thong-post929895.html