Bläckfiskhoppningen i Vung Ang är tillbaka igen som förväntat.

(Baohatinh.vn) - Bläckfisksäsongen i Vung Ang (Ha Tinh) löper från februari till juli varje år enligt månkalendern. De senaste dagarna har de flytande flottarna i Vung Angs bläckfiskområde blivit livliga med besökare.

Báo Hà Tĩnh•08/03/2026

I nästan en halv månad nu har de flytande flottarna vid Vung Angs bläckfiskmatsplats (Vung Ang-distriktet) sjudt av aktivitet och betjänat turister. Trots att det bara är början på säsongen är tillgången på färsk bläckfisk ganska riklig och kvaliteten är jämn.

Nyfångad bläckfisk transporteras direkt till tankar på flottar av fiskare samma dag. Detta säkerställer att när besökare kommer för att njuta av dem är bläckfisken fortfarande färsk och behåller sin krispighet och karakteristiska sötma. Det är just detta som gör denna specialrätt så tilltalande.

Enligt restaurangägare är priset på levande bläckfisk ganska stabilt, trots att det är början på säsongen. För närvarande kostar ett kilogram bläckfisk mellan 600 000 och 700 000 VND, beroende på storlek, vilket är i nivå med priserna tidigare år.

Herr Chu Van Hau, ägare till restaurang Hau Thin (Vung Ang-distriktet), sa: "Vi började sälja levande bläckfisk på andra dagen av det kinesiska nyåret och har fortsatt med det fram till nu. I år finns det gott om bläckfisk; även om det bara är början på säsongen är bläckfisken stor, har tjockt kött och är mycket god."

En intressant aspekt av att njuta av färsk bläckfisk i Vung Ang är att besökarna personligen kan välja och fånga bläckfisken direkt från burarna. Efter urvalet tillagas bläckfisken på plats av kockarna i olika rätter som ångkokt, grillad eller sallad. Denna upplevelse erbjuder en ny känsla för besökarna.

Du kanske också gillar

Infografik: Quy Nhon rankas bland de 25 mest attraktiva stranddestinationerna i världen år 2026.Quy Nhon i Gia Lai-provinsen är den enda representanten från Vietnam som utsetts till ett idealiskt resmål för strandturism av Lonely Planet.

Jordbrukare i Hung Yen-provinsen tjänar hundratals miljoner dong genom att framgångsrikt odla en sorts litchi som producerar "jätte" frukter.Den äggformade litchisorten producerar stora, attraktiva frukter som hämtar höga priser. Äggformade litchier håller på att bli en lukrativ gröda för jordbrukare i Hung Yen-provinsen. Från dessa specialiserade litchiodlingar har många Hung Yen-bönder blivit miljonärer och miljardärer, vilket banar väg för bildandet av koncentrerade äggformade litchiodlingsområden för att betjäna både inhemska och exportmarknader.

Upptäck specialiteterna i Suzhou, Kina: De bästa rätterna du måste prova.När Suzhou nämns tänker många turister omedelbart på dess lugna gamla trädgårdar, pittoreska kanaler och den fridfulla skönheten i Jiangnan-regionen. En resa för att utforska denna över 2 500 år gamla stad skulle dock vara ofullständig utan att uppleva dess utsökta kök – födelseplatsen för berömda rätter från Su Bang-köket.

På dagar med bra väder eller på helger ökar antalet besökare till matstället avsevärt. Många grupper av turister från orter som Hanoi , Nghe An, Quang Tri... kommer också för att njuta av specialiteten Vung Angs färska bläckfisk.

Herr Dao Hai Linh (Hanoi City) berättade: ”Jag fick höra talas om Vung Angs rätt 'hoppande bläckfisk' genom media, och idag hade jag möjlighet att besöka matstället för att njuta av denna unika rätt. Bläckfisken här är väldigt färsk; den tillagas omedelbart efter att den fångats, så den är krispig och söt. Människorna i Ha Tinh är också mycket gästvänliga, så jag kommer definitivt att komma tillbaka många fler gånger.”

Många tycker om att äta levande bläckfisk vid de flytande flottarna.

Turister förevigar entusiastiskt unika ögonblick medan de njuter av färsk bläckfisk i Vung Ang för att dela på sociala medieplattformar.

Herr Nguyen Viet Thang (Thach Ha-kommunen) sa: "När vänner från andra platser kommer hem tar jag ofta med dem till Vung Ang för att äta levande bläckfisk. Alla gillar det eftersom bläckfisken är färsk och levande, vilket är sällsynt att hitta någon annanstans."

För närvarande har Vung Angs bläckfiskrestaurang 20 verksamheter. Restaurangerna ligger på flytande flottar längs kusten, vilket skapar en luftig plats för middagsgästerna. Detta är också en höjdpunkt som lockar turister när de besöker detta kustområde.

För att förbereda sig inför högsäsongen har många företag proaktivt renoverat sina restauranger. Bord, stolar, matlagningsområden och kundserviceområden är prydligt arrangerade och rena; och fler fisk- och skaldjursrätter har lagts till på menyn.

Herr Vo Xuan Hinh, ägare till restaurang Xuan Hinh (Vung Ang-distriktet), sa: ”I år har restaurangen renoverat sin infrastruktur, lagt till luftkonditionerade rum, bord med havsutsikt och ökat personal- och skaldjursutbudet för att bättre kunna betjäna kunderna under turistsäsongen.”

USA - Vietnam: Missa inte

Ambassadör Nguyen Quoc Dung besöker och arbetar i Minnesota, USA.Den 28-30 juni besökte och arbetade den vietnamesiska ambassadören i USA, Nguyen Quoc Dung, Minnesota.

Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.

Uppmuntra amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologiska sektorer.Vice premiärminister Ho Quoc Dung sade att Vietnam välkomnar amerikanska företag att fortsätta expandera sin verksamhet i Vietnam, särskilt inom högteknologiska industrier och sektorer med högt mervärde.