De många vägarna till VM 2026: Brutet ris i Boston

När jag har chansen att besöka Boston (Massachusetts, USA) har jag för vana att leta efter en vietnamesisk restaurang och njuta av smakerna från mitt hemlands kök på en avlägsen plats.

Som tur är för mig finns det ett helt område här med en koncentration av asiatiska restauranger. Från kinesisk, koreansk, japansk och thailändsk mat till vietnamesisk mat, allt finns i överflöd. Faktum är att det på gathörnet jag besökte fanns 4-5 vietnamesiska restauranger. Och mitt val föll på en restaurang med brutet ris med ett namn som perfekt återspeglar dess betydelse: "Brutet ris".

Restaurangen, som ligger på nummer 7 på Beach Street, är inte särskilt rymlig. Sittplatserna är bara cirka 18-20 ^{kvadratmeter stora} , tillräckligt för att rymma runt 20 personer åt gången. Men medan jag väntade på min mat märkte jag att det nästan aldrig fanns några lediga platser. Vissa personer, som jag, kom för att beställa och äta, medan många andra kom för att köpa mat att ta med. En restaurang kan bara upprätthålla en stadig ström av kunder om kvaliteten på maten är god, så jag kände mig något lugnad av mitt slumpmässiga val.

En restaurang med brutet ris i Boston, Massachusetts, USA.

Beställningen sker via en automatiserad maskin. Du väljer dina rätter, betalar och systemet bearbetar din beställning, som kocken sedan serverar i ordning. Medan jag väntade på min mat passade jag på att beundra den omsorgsfullt inredda interiören, som är rik på vietnamesisk karaktär. Jag måste säga att ägaren är ganska sofistikerad på att kombinera väggmålningar med dekorativa föremål som framkallar vietnamesisk kultur, såsom koniska hattar och de traditionella ao dai-klänningarna som bärs av unga kvinnor.

Eftersom restaurangen var ganska fullsatt var jag tvungen att vänta i 30 minuter innan det var min tur att bli serverad. Jag var faktiskt lite hungrig, eftersom klockan redan var 13.00, men min nyfikenhet på smaken av vietnamesiskt brutet ris i Amerika övervägde min hunger. Äntligen var min mat klar. En tallrik grillade revbensspjäll med brutet ris kostade 15 USD (cirka 400 000 VND) och en iskall mjölkskaffe kostade 6 USD (160 000 VND). Doften av de grillade revbenen och ångan som steg från det varma riset fick min mage att kurra. Och återigen var mitt val rätt! Det brutna riset här var utmärkt. Revbenen var lite för starkt marinerade, men överlag var de utsökta. Samtidigt fick iskall mjölkskaffet mig att känna att jag satt på en trottoar i Ho Chi Minh-staden. Det är den autentiska smaken av vietnamesiskt kaffe.

Författaren till den här artikeln åt krossat ris (com tam) i Boston.

Du kanske också gillar

VM 2026: Thomas Tuchel uppmanar engelska föräldrar att låta sina barn vara uppe till klockan ett på natten för att titta på Three Lions.Efter Englands dramatiska seger mot Demokratiska republiken Kongo hoppas tränaren Thomas Tuchel att föräldrarna bryter traditionen och låter sina barn vara uppe sent för att heja på laget mot värdlaget Mexiko.

Marknadsföring av vietnamesisk mat på Da Nang Food & Drink Show 2026Da Nang Food & Drink Show 2026 är inte bara en plats för att visa upp och sammankoppla företag inom livsmedels- och dryckesindustrin, utan också en unik kulinarisk kulturell mötesplats.

Varför blir kändisar ofta inbjudna att äta krossat ris (com tam) när de besöker Ho Chi Minh-staden?Bakom tallriken med krossat ris som kändisar njuter av när de besöker Ho Chi Minh-staden döljer sig en berättelse om urban identitet, kulinarisk kultur och en form av "mjuk makt" som i tysthet marknadsför stadens image hos det internationella samfundet.

Jag lade märke till att de flesta kunderna här var lokalbefolkningen, och turister som jag själv utgjorde bara en liten andel. När jag pratade med personalen fick jag veta att det var efter rusningstid. Om jag hade kommit vid lunchtid hade jag kanske varit tvungen att köa vid varuautomaterna, och väntetiden hade varit mycket längre, särskilt under detta VM när antalet turister som besöker USA har ökat dramatiskt. Förutom brutet ris serverar restaurangen även många andra vietnamesiska rätter som nudelsoppa med nötkött, risnudelsoppa, vårrullar och färska frallor...

Så jag åt ännu en vietnamesisk måltid i Amerika. Allt gick ganska smidigt, eftersom restaurangerna jag valde gav mig en bekant känsla, som att äta hemma. Sammantaget, efter mer än två veckor i Amerika, hade jag inte så mycket problem med att hitta vietnamesiska restauranger, vare sig i New York, New Jersey, Miami eller Boston. Min VM-resa kommer förmodligen att bli mindre "utmanande" nu när jag inte längre behöver oroa mig för att missa vietnamesisk mat!

Matchschema för åttondelsfinalen på morgonen den 30 juni och tidigt på morgonen den 1 juli.

08:00, 30 juni: Nederländerna - Marocko

0:00, 1 juli: Elfenbenskusten - Norge

04:00, 1 juli: Frankrike - Sverige

USA - Vietnam: Missa inte

Utrikesministeriet mottog en kopia av kreditivbrevet för USA:s ambassadör i Vietnam.På eftermiddagen den 2 juli mottog Le Cong Dung, chef för avdelningen för statligt protokoll och utrikestolkning, en kopia av kreditivbrevet från Jennifer Wicks, Amerikas förenta staters ambassadör i Vietnam, på utrikesministeriets högkvarter.

Ambassadör Nguyen Quoc Dung besöker och arbetar i Minnesota, USA.Den 28-30 juni besökte och arbetade den vietnamesiska ambassadören i USA, Nguyen Quoc Dung, Minnesota.

Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.

Källa: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/muon-neo-world-cup-2026-com-tam-o-boston-1046866