Giao Thuy vårrullar - Ninh Binh turism

Giao Thuys vårrullar är en välkänd specialitet som bevarats och förts vidare genom många generationer. Enligt historiska uppgifter etablerades många traditionella hantverksbyar när Thien Truong-prefekturen blev Trandynastins andra huvudstad, och utsökta produkter från hela världen samlades här för att erbjuda kungen. Bland dem erbjöds de enkla vårrullarna som Giao Thuys folk tillverkade till kungen, och sedan dess har de blivit en välbekant och älskad rätt bland lokalbefolkningen och berömd i hela norra deltaregionen.

Det som gör Giao Thuys vårrullar så speciella är det noggrant utvalda och förfinade urvalet av ingredienser och tillagningen. Huvudingredienserna är fläsk och fläskskinn, där skinnet noggrant valts från friska grisar, vanligtvis från huvudet, inte för tjockt och med lite fett för att förhindra att det blir fett eller mosigt. Efter att ha kokats och rengjorts noggrant skivas skinnet skickligt tunt för hand. Fläsket är också noggrant utvalt och tas direkt från slakteriet medan det fortfarande är varmt, utan att kylas för att bevara sin mörhet och naturliga sötma.

En oumbärlig ingrediens som bidrar till den distinkta smaken hos nem nắm (fläskrulle) är rostat rispulver – gjort på väldoftande tám thơm-ris från Hải Hậu. Riset blötläggs över natten, avrinns, rostas sedan tills det är gyllenbrunt och mals sedan finhackat till ett väldoftande pulver. Detta pulver blandas noggrant med köttet och fläskskinnet, formas sedan tätt till individuella nemrullar, inlindade i fikonlöv och bananblad, vilket skapar en enkel men tilltalande form.

Giao Thuys vårrullar skulle inte vara kompletta utan fisksåsen Sa Chau. Fisksåsen Sa Chau, med sin rika, aromatiska smak, används som dippsås och kompletterar perfekt köttets sötma, fläskskinnets krispighet och den väldoftande aromen av rostat rispulver. När de äts serveras vårrullarna ofta med fikonlöv, Gynura procumbens-blad, vitlök och chilipeppar, vilket skapar en balans av söta, sura, sträva och kryddiga smaker – vilket gör att gästerna förvånas av den rika och oförglömliga smaken.

Giao Thuy vårrullar är inte bara en populär rätt vid familjemåltider utan de dyker också ofta upp under helgdagar, årsdagar, bröllop och andra fester. De är också en specialitet som ofta serveras på exklusiva restauranger, matställen och ölträdgårdar över hela landet. För lokalbefolkningen är Giao Thuy vårrullar inte bara en maträtt, utan en källa till stolthet och en kulinarisk kulturell ikon som förkroppsligar hemlandets själ. När du besöker Thanh Nam, glöm inte att njuta av Giao Thuy vårrullar – en enkel men djupt traditionell lokal delikatess.

USA - Vietnam: Missa inte

Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.

Uppmuntra amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologiska sektorer.Vice premiärminister Ho Quoc Dung sade att Vietnam välkomnar amerikanska företag att fortsätta expandera sin verksamhet i Vietnam, särskilt inom högteknologiska industrier och sektorer med högt mervärde.

Vietnam och USA stärker samarbetet för att hantera konsekvenserna av kriget.VTV.vn - Den 22 juni tog generalsekreterare och president To Lam emot den amerikanska flottans tillförordnade sekreterare Hung Cao.

Källa: https://dulichninhbinh.com.vn/item/3270