Kulinariska traditioner under Drakbåtsfestivalen

Drakbåtsfestivalen Även känd som skadedjursutrotningsfestivalen, är det en dag för att utrota skadedjur som är skadliga för grödor och människor. Tidigt på morgonen denna dag äter människor riskakor, söt soppa med lotusfrön, frukt och klibbigt risvin För att döda insekter och sjukdomar i kroppen.

Du kanske också gillar

Hung Yen-provinsen samlade in över 37 biljoner VND i skatter till statsbudgeten.På eftermiddagen den 2 juli höll Hung Yens provinsiella skattemyndighet en konferens för att granska skattearbetet under årets första sex månader och för att implementera uppgifter och lösningar för de sista sex månaderna 2026. Följande deltog i konferensen: Dang Ngoc Minh, biträdande direktör för skattemyndigheten, och Nguyen Le Huy, medlem av provinsiella partikommitténs ständiga kommitté och ständig vice ordförande i provinsiella folkkommittén.

Drakbåtsfestivalen (Tết Đoan Ngọ) har länge funnits i österländsk folkkultur. Đoan betyder början, Ngọ syftar på tidsperioden från 11:00 till 13:00, och att fira Drakbåtsfestivalen innebär att fira vid middagstid.

Enligt kulturforskaren Vu The Long spelar klibbiga riskakor (banh tro) en viktigare roll under Drakbåtsfestivalen i söder än i norr. Trots detta har Hanoi även byar och familjer med en lång historia av att tillverka klibbiga riskakor. Familjen till fru Nguyen Thi Hoi i byn Yen Thai, cirka 20 km från centrala Hanois, är en sådan familj.

Enligt Ms. Hoi är det komplicerat att göra klibbiga riskakor, särskilt när det gäller att tillaga ingredienserna. Bagaren måste bränna grapefruktskal och torkade ricinoljefrön för att få aska, och sedan blötlägga det i vatten och kalkvatten i en halv månad för att få ett klart, sedimentfritt askvatten. Därefter blötläggs det tvättade klibbiga riset i detta vatten i fyra timmar innan det används för att slå in kakorna.

På Drakbåtsfestivalen offra vietnameserna klibbiga riskakor, frukt eller klibbigt risvin till altaret för att hedra sina förfäder och föräldrar. Enligt folktro är det också ett sätt att eliminera skadliga parasiter från kroppen att äta dessa livsmedel.

USA - Vietnam: Missa inte

Utrikesministeriet mottog en kopia av kreditivbrevet för USA:s ambassadör i Vietnam.På eftermiddagen den 2 juli mottog Le Cong Dung, chef för avdelningen för statligt protokoll och utrikestolkning, en kopia av kreditivbrevet från Jennifer Wicks, Amerikas förenta staters ambassadör i Vietnam, på utrikesministeriets högkvarter.

Ambassadör Nguyen Quoc Dung besöker och arbetar i Minnesota, USA.Den 28-30 juni besökte och arbetade den vietnamesiska ambassadören i USA, Nguyen Quoc Dung, Minnesota.

Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.

Källa: https://baohungyen.vn/net-am-thuc-trong-ngay-tet-doan-ngo-3196407.html