Ho Chi Minh-staden kanske börjar sin dag med det krispiga ljudet av motorcyklar, med en hastigt köpt smörgås på ett gathörn… Men någonstans mitt i allt liv och rörelse finns det fortfarande de som väljer att börja med en kopp kaffe – svart eller med mjölk, varmt eller iskallt, att sitta ner eller ta med sig – som en tyst ritual. Det är en vana som många upprätthåller utan föregående överenskommelse, som om en kopp kaffe är en viktig del av att verkligen starta en ny dag.
Låga plaststolar, fylligt svart kaffe, livliga samtal, varje person med sin egen historia.
Ett ögonblick av humörförändring.
Staden vaknar tidigt. Innan solen ens gått upp sitter folk redan på trottoaren med en rykande kopp kaffe framför sig. När de ser de glesa folkmassorna saktar deras hjärtan ner. I det ögonblicket är kaffe inte bara för att vakna – det är för lugn och ro. En stund av stillhet innan livet börjar sin kaotiska rusning. En stund av stillhet för att ställa sig själv en enkel fråga: "Mår jag bra idag?"
Runt klockan sex på morgonen fylldes gathörnet bredvid marknaden av muntert skratt. Några taxichaufförer från Be stannade sina fordon och samlades vid sitt vanliga trottoarcafé.
”Jag har druckit mitt morgonkaffe i ungefär tio år nu”, sa en av förarna med ett skratt. ”Om jag inte dricker det känner jag mig rastlös; mina tankar vandrar iväg medan jag kör, och jag blir lätt irriterad. En kopp kaffe väcker mig, det är en vana, och dagen börjar ordentligt.”
Många människor växer upp omgivna av doften av kaffe som deras föräldrar brygger. När de blir äldre blir de den typen av människor som inte kan vakna utan kaffe. Det handlar inte om att visa upp en sofistikerad smak eller livsstil – det är helt enkelt en del av den välbekanta rytmen i vardagen. Liksom ett första andetag räcker det för att få en att känna att man fortfarande har en viss kontroll mitt i livets oförutsägbarhet.
Kaffets doft – minnens doft.
Ho Chi Minh-staden är ett kalejdoskop av färger och sammanvävda dofter. Men aromen av en morgonkopp kaffe är något unikt, hälsosamt och välbekant. Den genomsyrar från vagnen i slutet av gränden, från den gamla gatuförsäljarens stånd, från kaféet längs vägen till de moderna kaféerna som tyst brygger kaffe med maskiner.
Oavsett om det är droppkaffe från ett traditionellt filterkaffe eller espresso direkt i en kopp, är den aromen det första tecknet på att dagen är inne. Oavsett bryggmetod är det fortfarande en djupt rotad vana för människor i Ho Chi Minh-staden att dricka morgonkaffet – inte bara för att dricka det, utan också för att varva ner, för att känna sig som sig själva mitt i all stress och jäkt.
Oavsett om det är droppkaffe från ett filter eller espresso direkt i en kopp, är den aromen det första tecknet på att dagen har kommit.
Det var gryning en dag i mitten av maj, luften fortfarande kylig efter regnet natten innan. Jag tog snabbt på mig en tunn jacka och tog en promenad runt den lilla gränden där jag bor.
Min blick föll på ett enkelt bord i rostfritt stål på verandan, proppfullt med koppar droppkaffe. Nyfiken stannade jag, men innan jag hann beställa hade två eller tre andra personer redan ställt sig i kö bakom mig.
Butiksägaren log medan hon hällde upp drinken:
"Jag har sålt här så länge att jag känner alla kunder. Alla som dricker kaffe här på morgonen blir beroende. Grannflickan köper en kopp varje morgon att ta med till jobbet; hon kan inte vara utan den."
Några stamkunder kommer in och bara nickar, utan att ens beställa – eftersom ägaren har vetat deras preferenser länge. En liten gest av kamratskap i hjärtat av en storstad.
Staden må förändras, men det gör inte morgonkaffet.
Mitt i en snabbt föränderlig Ho Chi Minh-stad behåller en morgonkopp kaffe fortfarande sin unika charm: enkelt, avslappnat och varmt.
Flera Be-förare stannade sina bilar och samlades vid kaféet.
Det uppmanar människor att stanna upp, om än bara i några minuter, för att ta ett djupt andetag och njuta av något lugnt. Det kan vara en bitter smak på tungan, en rökstrimla som stiger upp från glaset eller en solstråle som silar genom det frostade glaset på ett litet kafé.
Den vanan, till synes obetydlig, är en tyst men värdefull del som låter staden behålla sin själ – sin värme, sin autenticitet, sitt lugna tempo mitt i livets vimmel och stress.
Så om du en morgon går nerför en liten gränd och ser någon sitta tyst med en kopp kaffe, fråga dem inte vad de tänker på eller vem de väntar på. Kanske njuter de bara på sitt eget sätt – en kopp kaffe för att starta dagen, lite lugn och ro mitt i stadens vimmel.
Festivalen "Celebrating Vietnamese Coffee and Tea 2025" är mer än bara en fristående höjdpunkt, utan är också öppningsevenemanget för en serie sommaraktiviteter som pågår från maj till augusti på Gigamall. Omedelbart efter festivalen kommer kunderna att kunna uppleva:
• Sommarfestivalkampanjen 2025 – med temat "Safariäventyr" – bjuder på livfulla uppvisningar av gigantiska skogsdjur och överraskande attraktioner.
• Sommarrea med hundratals erbjudanden upp till 50 % rabatt i alla stånd.
• Unika underhållningszoner med banbrytande Shoppertainment-teknik i Vietnam: Light City High-Tech Educational Entertainment Zone (6:e våningen), Alpha Games underhållningskomplex (B1-våningen), Rainbow Jungle (6:e våningen), Van Gogh & Monets multisensoriska interaktiva utställning (8:e våningen)...
• Minispel och specialpresenter för kunder som handlar eller checkar in på sommarens evenemangsserie.
Med noggranna förberedelser och systematiska investeringar strävar Gigamall efter att ge en sommar full av färg, energi och glädje till varje familj – trogen sin vision att bli den ledande nöjes-, shopping- och kulturdestinationen i Ho Chi Minh-staden.
Källa: https://nld.com.vn/ngay-moi-khong-ca-phe-thi-chua-tinh-196250513103510667.htm
Kommentar (0)